Obrovským plusem multivarkáře je tozachovává velké množství živin a vitamínů v potravinách. To platí především pro zeleninu. V páře jsou velmi zdravé a doporučují se lidem, kteří se chtějí zbavit těch kil. Dušená zelenina v multivarkě je jednoduchá a velmi chutná. Podívejme se na několik receptů na jejich přípravu. Potřebujeme následující produkty:
- brambory - 150 g;
- mrkev - 100 g;
- květák - 50 g;
- brokolice - 50 g;
- voda - 30 ml;
- sůl, pepř, koření.
Dušená zelenina v pomalém sporáku se připravuje následujícím způsobemcesta. Nejprve musíte důkladně umýt všechny přísady. Dále musíte oloupat mrkev a brambory. Brambory nakrájejte na kostky, mrkev nakrájejte stejným způsobem. Brokolici a zelí je třeba rozdělit na malé kvítky. Nyní musíte nalít vodu do misky multivark a dát tam zeleninu. Poté přidejte sůl, pepř a své oblíbené koření. Na displeji multivárny vyberte program „Vaření v páře“. Jak dlouho bude vaše zelenina vařit, bude záviset na množství použité vody. Jakmile se veškerá voda odpaří, multivark přepne svůj režim na „Vytápění“. Můžete zastavit proces vaření a zkontrolovat připravenost pokrmu. To lze provést vidličkou nebo nožem.
S multivarkem můžete neustálevařte zeleninu na mnoho salátů, například sledě pod kožichem, Olivier, vinaigrette. Kromě toho, že se proces vaření výrazně sníží, bude zelenina ve vícevařiči na páru užitečnější, než kdybyste ji vařili v hrnci. Nyní zjistíme, jak vařit dušenou zeleninu v pomalém sporáku, jehož recept je také velmi jednoduchý. Pro toto jídlo potřebujeme následující přísady:
- brambory - 600 g;
- mrkev - 300 g;
- cibule - 400 g;
- cuketa - 600 g;
- konzervovaná rajčata - 250 g;
- rostlinný olej, sůl, pepř, bobkový list, koření.
Nyní pojďme zjistit proces vaření.
Veškerá zelenina musí být důkladně umyta a oloupánaz kůže (kromě rajčat). Nyní znovu opláchněte pod vodou a nakrájejte na středně velké kostky. Rajčata musí být rozdělena na plátky a šťáva, která z nich vyteče, se vypustí do misky. Nyní musíme nalít trochu rostlinného oleje do misky multivarků. Vložte cibuli, bobkový list a pepř. Další vrstvou je mrkev, pak brambory. Osolíme a přidáme polovinu nakrájených rajčat. Další vrstvou je cuketa a znovu rajčata. Nalijte rajčatovou šťávu z rajčat nahoře a osolte. Program dusení, doba vaření - 1 hodina. Když do konce vaření zbývá 10 minut, musíte otevřít víko a vše důkladně promíchat. Jakmile uslyšíte signál, že proces dušení je dokončen, můžete rozložit vařenou zeleninu a servírovat ji u stolu.
Pomocí receptů, které vám byly předloženy, můžetepotěšte sebe a svou rodinu lahodnými a hlavně zdravými pokrmy. Dušená zelenina v multivarkě je ideálním jídlem pro děti a ženy, které pečují o svou postavu.
