V popudu popřát si vlastní narozeninydítě o tom, jaké triky rodiče nechodí. Nejlepší způsob, jak poblahopřát malému sladkému zubu, lze oprávněně považovat za dort s obrazem vašeho oblíbeného hrdiny, například dort „Máša a medvěd“.
Shrnutí dortů
Внутри торта может быть все что угодно, выбор náplně závisí na preferencích narozenin a jeho rodičů. Nejběžnějším a nejjednodušším řešením je piškotový dort. Vaření to nebude trvat déle než hodinu.
Složení:
- Granulovaný cukr - 200 g.
- Slepičí vejce - 6 kusů.
- Pšeničná mouka - 1 sklenice.
- Prášek do pečiva
Postup vaření:
- Oddělte bílé od žloutků.
- Smíchejte žloutky se 100 g cukru, důkladně promíchejte, dokud se hmota nestane čistě bílou.
- Smíchejte bílé a 100 g cukrového písku a vyšlehejte do husté pěny.
- Spojte obě hmoty, důkladně porazte.
- Do výsledné hmoty nalijte mouku, prášek do pečiva a promíchejte, dokud nebude zcela homogenní.
- Formu na pečení vyložte pergamenovým papírem.
- Před uložením koláče je nutné troubu předehřát na přijatelnou teplotu. Pro sušenku bude optimální teplota 190 stupňů.
- Rychlost pečení se u každé trouby liší, průměrně je to 35 minut. Po uplynutí poloviny času dort propíchněte dřevěným špízem, pokud je suchý, pak je pečivo hotové.
Jakmile je dort hotový, nestojí to za tookamžitě vyjměte, je lepší počkat dalších 10 minut. S přípravou dortu byste měli začít až po vychladnutí dortu. Krém lze použít k ochutnání, nejjednodušší je z kondenzovaného mléka a másla. Krém musíte nanést až po důkladném navlhčení dortu. Dort můžete zvlhčit sladkým čajem, cukrovým sirupem nebo kondenzovaným mlékem zředěným ve vodě.
Dort dekorace
Zdobení dortů je možná nejkreativnější azajímavá část. Dort "Máša a medvěd" může být zdoben tmelem i krémem. Než budete pokračovat v registraci, musíte si připravit spotřební materiál.
Tmel
Zdobení dortu "Máša a medvěd" z tmelunezabere mnoho času, bude to vyžadovat manuální zručnost a připravený designový nápad. Tmel můžete dostat ve specializovaném obchodě nebo si ho sami uvařit. Chcete-li doma vyrobit tmel a vytvořit jedinečný design dortu, budete potřebovat:
- Invertní sirup - 170 g.
- Granulovaný cukr - 2 šálky.
- Želatina - 25 g.
- Studená voda - 1 sklenice.
- Sůl - čtvrt čajové lžičky.
- Práškový cukr - 1200 g.
- Škrob - 300 g.
Příprava:
- Nalijte želatinu s 0,5 šálky vody.
- Smíchejte půl sklenice studené vody, soli, invertního sirupu, cukru a dejte zapálit do kastrolu s pevným a silným dnem. Počkejte, až se vaří.
- Poté, co hmota vaří, snižte teplotu a vařte bez rušení po dobu 8 minut.
- Masu rozšlehejte mixérem, postupně nalijte želatinu, dokud se hmota neztrojnásobí a nezhustne.
- Pomocí nástavců na těsto (spirála) promíchejte prášek s celkovou hmotou, před tím nezapomeňte prosít přes jemné síto.
- Hotové "těsto" nechte jeden den v dobře uzavřené nádobě, aby nevyschlo.
- Po uplynutí doby musí být hmota důkladně promíchána se škrobem na požadovanou konzistenci. Výsledkem je domácí tmel.
Abyste mohli malovat tmel, musíte si koupit potravinářské barvy. Ukázalo se, že takový tmel je při sochařství docela poslušný, snadno se obarví a nepraská.
Tmelové šperky
Chcete-li vyzdobit dort Máša a medvěd, potřebujetepředem sestavte obecný vzhled a rozdělte do podrobností předpokládanou aplikaci. Z tmelu můžete vystřihnout nůžkami, nožem nebo speciální formou. Pokud nechcete dělat plochou nášivku, můžete vytvarovat postavy hrdinů z tmelu.
Krémové šperky
Je také snadné ozdobit dort Máša a medvěd krémem; budete potřebovat kudrnaté trysky, podobný obrázek a předbarvený krém. Pro obraz Mashy potřebujete následující barvy:
- Zelené oči.
- Světlá broskev - obličej.
- Růžová a světle růžová - na šaty
- Červená - zdobí šaty.
- Žlutá pro vlasy a bílá pro košili.
Samotná krémová dekorace na dortu Máša a medvěd se nejlépe provádí naplocho, aby se nerozšířila a neztratila svoji prezentaci.
Po dokončení všech prací je nutné dodatdort v chladničce na chvíli, aby krém měl čas namočit koláče, ozdoby - ztvrdnout a získat hotový vzhled. Se správnou dovedností a obratností by se produkt měl ukázat nejen chutný, ale také krásný, což potěší malou chuť na sladké.
