Jablka jsou nejen lahodné ovoce, ale také vynikající.zdroj obrovského množství vitamínů a minerálů, které jsou pro naše tělo prostě nezbytné. Jsou obzvláště potřebné v zimě a brzy na jaře, kdy je oslabený imunitní systém a člověk je náchylný ke všem druhům nemocí. A vzhled jablek - rudý, voňavý - pobaví oko, potěší chuť a rozveselí.
Základní pravidla zadávání veřejných zakázek
- Ke skladování se bere pouze zima a pozdní zima.odrůdy, se silnou slupkou a hustou dužinou. Letní nejsou pro tyto účely vhodné, rychle ztrácejí šťavnatost a jsou náchylné k rozpadu. Pokud mluvíme o konkrétních jménech, pak odrůdy „Richard“, „Semirenko“, „Jonathan“, „Golden“, „Starking“ a další dokonale „přežívají“ až do jara.
- Druhé pravidlo o tom, jak ukládatjablka na zimu - vybírat je správně a včas. Ideální čas je poslední týden v září - první čtvrtletí v říjnu. V této době již plody dosáhly požadovaného stupně zralosti, ale byly stále zdravé a nezačaly hnít. A počasí ještě není mrazivé, což může plody vyřadit.
- Následující okamžik je také velmi důležitý:musíte sbírat ovoce z větví spolu s rukojetí. Neumývejte voskový povlak z kůže. Skládejte do kbelíků úhledně, aniž byste klepali nebo poškodili boky. Shromážděné by měly být ponechány v suterénu po dobu 10 dnů - pro "sediment", poté roztříděny.
Základní pravidla ukládání
A nyní konkrétně o tom, jak skladovat jablka na zimu. Existuje několik způsobů, z nichž každý můžete vyzkoušet a použít.
- Třídit jablka podle druhu a velikosti.Se skvrnami, stopami modřin jsou okamžitě odmítnuty. Zbytek by měl být uspořádán v lepenkových krabicích, dřevěných bednách nebo paletách. Do každé nádoby nemusíte dávat příliš mnoho řádků, zvláště pokud se jedná o velké a šťavnaté plody. Jablka jsou často pokryta dřevěnými hoblinami. Určitě pomáhá udržovat ovoce čerstvé a šťavnaté. Ale při dlouhodobém kontaktu získávají nepříjemný zápach. Důležitou podmínkou, jak takto skladovat jablka na zimu, je toto: uchovávejte je v hoblinách nejdéle 2 měsíce. A před použitím je dobře umyjte a nechte několik hodin působit, aby plody získaly svou přirozenou vůni.
- Pohodlnějším způsobem je naolejovaný papír.Pomáhá udržovat přirozenou vlhkost plodů, zabraňuje jejich zvrásnění a vadnutí. Zabalené plody jsou položeny řízky směrem nahoru. A ty, které byly během sběru a skladování trochu nazelenalé, bezpečně dorazí.
- Další způsob skladování jablek v zimě jeplastové sáčky. Nakládejte po 2 kg, zavázat a dát do krabic. Tento film zabrání tomu, aby vzduchové bakterie zkazily ovoce, a uvolněný oxid uhličitý bude dokonale hrát roli přírodního konzervačního prostředku.
- Taková rada týkající sejak skladovat jablka: chladná atmosféra, suchý větraný vzduch, žádná vlhkost. Aby se tomu zabránilo, lze nádoby s páleným vápnem umístit poblíž nádob s ovocem.
