Zastánci rybích pokrmů znají spoustu způsobůvařit a jsou dobře obeznámeni s odrůdami. V každodenním životě je však kapr stříbrný nejdostupnější, jehož poškození a přínosy již dlouho zkoumali odborníci na výživu, porovnávali a oznamovali lidem. Je velmi příjemné, že nejsnadněji získatelné ryby doporučují také lékaři. Neméně radostná je skutečnost, že se snadno připravuje, lze ji zpracovat jakýmkoli způsobem a kromě toho všechny recepty nakonec přinášejí chutné pokrmy.
Stříbrná kaprová ryba: poškození a výhoda
В природе существуют всего три разновидности этой ryby, z nichž dvě se nacházejí v Rusku ve volné přírodě a jsou úspěšně chovány. Je to bílý stříbrný kapr a pestrý. První je dietetičtější, druhý chutnější. Druhý druh, hybrid, je teplotně náchylnější, proto se nachází blíže k jihu a méně obvyklý na policích.
Hlavní výhodou stříbra je tože je to jediná sladkovodní ryba, jejíž tuk je ve skutečnosti podobný tuku mořských ryb a dokáže v těle snížit hladinu cholesterolu. Ale nejen tento efekt je známý pro kapra stříbrného, jehož újmy a výhody jsou zde zvažovány. Ryby dávají celou řadu příjemných efektů:
- Maso stříbra se vyznačuje vysokou stravovací kvalitou, díky níž se může podílet i na kojenecké výživě. Existují diety, ve kterých je předepisována pouze tato ryba.
- Stříbrný kapr je zcela vstřebán a za pouhé dvě hodiny.
- Maso této ryby je vynikající profylaktickou léčbou proti srdci, žaludku, onkologickým onemocněním a ateroskleróze.
- Fosfor, železo, zinek a síra, které jsou obsaženy ve stříbrech, posilují nehty, zlepšují barvu a stav pleti, stimulují růst vlasů.
Všimněte si, že maso kapra stříbrného je docela tučné. Vzhledem k snadnosti odbourávání těchto tuků však není kontraindikován ani u lidí s nadváhou.
Takže pokud pečlivě hodnotíte rybu podle jménakapr stříbro, poškození a jeho výhody prostě nejsou srovnatelné. Ta je k dispozici každému, kdo není proti rybím pokrmům. První ohrožuje pouze jedince, kteří se nešťastně narodí s alergií na vodní obyvatele.
Co je to dobrý kaviár
Samotný kapr stříbrný je pouze skladiště užitečnýchvlastnosti. Ještě výhodnější je kaviár ze stříbra kapra. Důrazně se doporučuje jako prostředek k prevenci recidivy rakoviny. Stabilizuje hladinu cukru v krvi diabetiků, aktivuje produkci hemoglobinu v těle a normalizuje stav kloubů dnou a revmatismem. Pokud je v nabídce neustále přítomen kapr stříbrný, nervový systém, periferní i centrální, se vrátí do normálu. A tyto terapeutické účinky v kaviáru jsou kombinovány s obecným přínosem, který nese stříbro kaprové maso.
Kaviár předkrm
Samostatným bonusem je skutečnost, že tento kaviárryby jsou chutné a lze je jíst v různých formách. Mimochodem, smažení to není dobrý nápad. Je lepší koupit mírně solené nebo solené sami, a pak vybudovat velkou pomazánku. Děje se to tímto způsobem: malá cibule, nejlépe bílá, se rozdrtí strouhankou nebo mixérem. Strouhanka je odstraněna z malého kusu bochníku, namočená v mléce a vymačkaná. Obě složky jsou kombinovány se třemi lžičkami kaviáru a šlehačkou maximální rychlostí s pomalým a postupným zaváděním půl sklenice olivového oleje. Když se pomazánka stane zcela vzdušnou, do ní se vtlačí polovina citronu. Nezastavujeme mixér nebo mixér! Po dosažení hladkosti rozložíme předkrm na čerstvý chléb a užíváme si.
Lilek recept
Smažený stříbrný kapr je velmi chutný a šťavnatý.Ale jen dávat plátky ryb na pánvi je nudné a primitivní. A pokud jste na dietě, také to není příliš doporučeno. Nabízíme vám následující recept. Libra lilku se loupe, nakrájí na kostky, válí se v mouce a pečí. Přibližně stejné množství ryb je nakrájeno na porce, také propečeno v mouce a opečeno. Obě složky jsou ve vrstvách naskládány do jiného kontejneru a nality speciální omáčkou. Nasekané kořeny petrželky a celeru jsou pro něj pasážovány cibulkou, po které se pod víkem chlazí přidáním sklenice rajčatové šťávy až do poloviny. Dále je omáčka ochucena citronem, cukrem, pepřem a solí a protřepána jemným sítem. Když se ryby a lilek napijí do omáčky, všichni u stolu zpívají chválu hostesky.
Gurmánská ryba
Pokud je takový stříbrný kapr smažený, nemyslíšpříliš dietetické, zkuste připravit další jídlo. Jatečně upravená těla nakrájejte na porce a na dvě hodiny marinujte ve směsi soli, česneku, mletého pepře a nasekané petrželky. Pak nakrájejte plátky ryb v celozrnné mouce a velmi rychle je zahřívejte na vysokou teplotu. Nyní vložte kousky stříbra do pánve se silným dnem a vložte do trouby na čtvrt hodiny. Ve srovnání s pouze smaženými rybami, které mají obsah kalorií téměř 180 jednotek, bude takový stříbrný kapr „vytáhnout“ pouze 125 kcal.
Sůl?
Kapr bílý je pro tyto účely obzvláště vhodný -je méně tlustý. Ale můžete dát do příčiny a motley, pokud není nalezena žádná alternativa. Velvyslanec se bude konat ve třech etapách - bude to chutnější a jemnější slaný stříbrný kapr.
- Jatečně upravená těla, loupaná, vykuchaná a praná,zbaví se většiny kostí. Líní lidé mohou s čistým svědomím tento krok zanedbat, ale poté bude pro ně obtížnější jíst ryby. Čisté maso je nakrájeno na malé plátky, složeno do jakékoli vhodné misky a velkoryse posypané solí ze všech stran.
- Po půl hodině se kapr stříbrný nalije stolním octem zředěným na třetinu vodou. V něm by ryby měly stárnout 20 minut.
- Plátky stříbrného kapra jsou dobře umyté a lehcejsou vyrolovány tak, že sklo je přebytečné, ale kusy nejsou deformovány. Nyní jsou složeny do sklenice a každá řada je vylita slunečnicovým olejem. Ještě chutnější, pokud posunete cibulové kroužky z rybích vrstev.
Kapacita na jeden den jde do chladu. Během této doby ryby zcela osolí.
Pamatujte, že ve velkém množství může slaný stříbrný kapr zhoršovat pohodu lidí s problémy s ledvinami. Takže to není hlavní chod, ale příjemný doplněk k menu.
Pod sýrem
Nejchutnější pečený stříbrný kapr.Poškození a přínosy v takovém přípravku jsou vyváženy tak harmonicky, jak je to možné: jedlík se projevuje na maximum a škoda není způsobena ani těm, kteří zhubnou. Kromě toho můžete při pečení uvařit plnohodnotný pokrm a neusazovat se s příkrmem. Stříbrný filet z kapra se odebere, nakrájí, nalije, posype citronem a naloží se půl hodiny. Potom jsou cibule kroužky položeny na plech na pečení v silné vrstvě, na ně - mrkvové kruhy v řadě, následované rybami. Na něm jsou umístěny prsteny oliv a talíř žampionů. V troubě je tento design umístěn na čtyřicet minut nebo hodinu. Před tím, než bude hotová, se jídlo probudí se sýrem a vrátí se, aby se roztavilo.
