Uprostřed hojnosti nápojů barmanůzvláštní pozornost je koktejl Grasshopper. Díky jemné barvě a jemné chuti se stal oblíbeným mezi znalci sofistikovanosti a ne příliš vysoká síla vám umožňuje pomalu popíjet drink celý večer bez ztráty paměti a lidského vzhledu. Koktejl Grasshopper patří do kategorie zažívacích prostředků. To znamená, že ji musíte pít po jídle, kdy lze hostinu považovat za hotovou a nastal čas na komunikaci, tanec a další kulturní rekreaci.
Zajímavý příběh
Rozumí se, že název koktejlu je „Green Grasshopper“obdržel díky světle zelené barvě připojené k nápoji s mátovým likérem zvaným Creme de Menthe. Narodil se před dvěma stoletími a často se začal účastnit koktejlů - od začátku 20. století. Úplně první verze Grasshopper obsahovala pouze dvě složky: máta peprná a kakaový likér - a nebyla nijak zvlášť pozoruhodná. Ale přeměna na moderní nápoj je kontroverzní věc, která má dvě verze. Podle prvního se koktejl Grasshopper stal jednou z několika interpretací populárního koktejlu Alexander v těchto dnech (podle jiných verzí je základem „sestra Alexander“). Podle jiného je „otcem“ koktejlu Guillam Tudzhek, který držel bar v New Orleans a složil drink v utřených 1856. Před svou smrtí prodal Tudzhek tuto instituci Philbertovi Guisheovi, který již v roce 1919 vyhrál s koktejlem na turnaji těchto nápojů v New Yorku, poté začal vítězný průvod ve všech barech světa. První útok popularity spadá do 40. let minulého století: propagace se ujala společnost Philadelphia Leroux. Koktejl Grasshopper byl zařazen mezi klasiky v padesátých a šedesátých letech a vrchol jeho slávy padá na dny hippies, což dalo vznik módě krémovým koktejlům.
Kobylka kobylka: klasický recept
Chcete-li získat legendární nápoj, budete potřebovat:
- Lehká paleta likéru "Cream de Cocoa".
- Likér "Cream de ment."
- Nemastný krém, optimálně 10%.
- Přirozeně, led.
- Plátek pomeranče a čerstvé máty to nechávápůjde na výzdobu. V některých barech je jahoda používána k dekoraci, zasazená do strany na okraji skla; v jiných - posypeme čokoládovými lupínky, takže v tomto ohledu můžete fantazírovat.
Kapalné složky se obvykle berou ve stejných částech20 nebo 30 mililitrů. Existují dvě možnosti vaření: buď se led položí na dno sklenice a tekutiny se nalijí do vrstev, jemně, nebo se všechny složky (kromě zdobení) vloží do třepačky a třepe se několik sekund. Nejčastěji se používá druhá metoda.
Zmrzlá kobylka
Čím populárnější nápoj, tím rozmanitějšíjeho modifikace se stávají. Koktejl Grasshopper nebyl výjimkou z tohoto pravidla (foto). Například u dám je velmi oblíbená verze se zmrzlinou: led je odstraněn ze seznamu složek, také smetany. Do třepačky jdou 25 ml lihovin a 120 gramů zmrzliny. Doporučuje se, aby vanilka nebo máta, ale neexistují žádná přísná pravidla pro toto téma, můžete zkusit bičování s jiným. U hnědého (káva nebo kakao) by to rozhodně mělo fungovat dobře.
Létající kobylka
Tento nápoj je určen pro ty, kteří mají rádi koktejly.silnější. Kombinuje tradiční likér a vodku, to vše o 30 gramech. Komponenty se protřepávají v třepačce se dvěma polévkovými lžičkami ledu a nalijí se do běžného skla, které může být tváří v tvář. Pití je však slámou. Pokud si vezmete konopnou vodku, Zeleného draka, pak se koktejl změní na „Kobylku vysokou“.
"Dead Grasshopper"
Další robustní verze, ale exotičtější améně než titul. Led se šlehá v třepačce s 30 ml mléka a nalije do sklenice martini. Stejný objem máty máty peprné se opatrně nalije, na něj se umístí stejné množství „Cream de Cocoa“, aby se vrstvy nemíchaly. Konečným dotykem bude lžíce hnědých švestek; měla by se rozprostírat po povrchu, takže ji znovu nemůžete zatřást.
"Kávový kobylka"
Barmani připravují tuto možnost různými způsoby.Někteří lidé používají jako základ tradiční koktejl Grasshopper, jen do něj přidávají další likér - Kalua. Ostatní odstraňují klasiku „Cream de Cocoa“ a nahrazují ji novou komponentou.
Všechny modifikace koktejlu si zaslouží pozornost.Ale znalci koktejlové kultury doporučují, aby se s ní seznámili z tradiční verze, aby věděli, co porovnat a jaký druh chuti by měl být zpočátku.
