Málokdy se někdo divíchutné a také velmi zdravé ryby. Obsahuje hořčík, fosfor, vitamíny B6, B12 a D a díky polynenasyceným mastným kyselinám Omega3 je tělo jako celek omlazeno. Existuje velké množství jídel z lososa. Zde je jen několik z nich.
Losos. Recepty na vaření ryb pečených ve fólii
Složení:
- dva steaky z lososa;
- olivový olej;
- citronová šťáva;
- sůl a pepř na dochucení;
- zelené cibule, koriandr, petržel, kopr - 120 g.
Vaření trvá 15-20 minut.
- Filet z lososa, zbavený kostí a kůže, je solený, ochucený pepřem a posypaný citronovou šťávou.
- Jemně nasekejte zelení a polovinu položte na připravenou fólii, naložte kousky ryb nahoře, namažte je olivovým olejem a naplňte je druhou polovinou zeleně.
- Ryby jsou dobře zabaleny do fólie a odeslány k pečení v peci předehřáté na 200 ° C po dobu přibližně 15–20 minut.
- Hotové jídlo se znovu postříká citronovou šťávou.
Nakládaný losos. Recept na grilu
Produkty:
- 800 g lososa (filet s kůží);
- jeden citron;
- pět polévkových lžic rostlinného oleje;
- dvě lžičky strouhaného kořene zázvoru;
- dvě větve tymiánu zelené.
Vaření:
- Pomocí struhadla se citron zbaví kůry a vymačkané šťávy.
- Připraví se směs citronové kůry a šťávy s tymiánem, zázvorem a olejem.
- Připravená marináda se nalije na připravené porcované kousky a nechá se půl hodiny.
- Smažte kousky ryb, dokud na grilu nezhnědnou.
Jak vařit chutný losos rychle? Smažený losos s omáčkou
Složení:
- losos;
- tvrdý sýr;
- greeny;
- česnek;
- sůl;
- pepř;
- majonéza;
- rostlinný olej.
Způsob přípravy:
- Losos nakrájejte na porce, sůl, osolte pepřem a smažte na pánvi, dokud se nevaří.
- Strouhaný sýr se mísí s majonézou, nakrájenými bylinkami a česnekem.
- Výslednou směs namažte rybou a přikryjte, dokud sýr nebude zcela rozpuštěn.
- Podávejte lahodné aromatické jídlo na stole.
Nakládaný losos. Vaření recepty
Složení:
- jeden kilogram lososů - ozdoby (pstruh, losos, sledě nebo makrely);
- špetka černého pepře, anýzu, majoránky a estragonu;
- hrst sušené petrželky;
- osm hrách z koření;
- čtyři pupeny hřebíčku;
- jeden lusek červené feferonky;
- 100 ml suchého růžového vína;
- dvě polévkové lžíce balzamového nebo ovocného octa;
- dvě nebo tři polévkové lžíce soli;
- 30 ml rostlinného oleje;
- dvě mandarinky nebo pomeranč;
- čtyři stroužky česneku;
- 1 polévková lžíce kvalitního zeleného čaje (bez aroma).
Příprava:
- Čaj se vaří velmi chladně v 50 ml vroucí vody, trvá na víku po dobu 10 minut.
- Česnek prochází lisem nebo jemně nasekaný. Červené feferonky se mele v maltě nebo nasekané. Papriky s česnekem zvyšují prospěšné vlastnosti ryb a dodávají jí mimořádnou pikantnost.
- Citrusové plody jsou loupány, rozděleny na plátky a nakrájeny na kousky nebo vylisovanou šťávu.
- Dobře omyté ověsy se umístí do mísyčervené ryby, přidejte citrusové plody, víno, ocet, čaj, koření, sůl a česnek. Jsou důkladně promíchány, rozmístěny ve sklenicích a uchovávány v chladničce dva dny.
Nakládaná ryba se používá k výrobě občerstvení, sendvičů, salátů.
Losos. Recepty na vaření ryb v medové omáčce
Produkty:
- 600 - 700 g filet z lososa;
- 1/3 šálku sojové omáčky a pomerančové šťávy;
- ¼ pohár včelího medu;
- zelené, zelené cibule;
- česnek;
- na ozdobu - citron.
Způsob přípravy:
- Připravte si směs medu, nakrájeného česneku, sojové omáčky a pomerančové šťávy.
- Rybí filé namažte výslednou omáčkou a nechte ji v ledničce namočit půl hodiny.
- Pokud je to žádoucí, ryby se pečou v troubě nebo se smaží na pánvi (gril).
- Při mírném žáru trvá vaření asi patnáct minut. Hotový filet se rozpadne.
- Filet z lososa je ozdoben plátky citronu a zelenou cibulkou (jakákoli zelenina).
Chutné a výživné ryby z lososa červeného - recepty to v žádném případě nezkazí. Ukázalo se, že je úžasné, i když je jednoduše solené a lehce ochucené pepřem.
