Pro některé, kdo vynalezli, je to stále neznámévodka. Podle tradice našich krajanů je tento nápoj vysoké úrovně rodilým Rusem, který pomáhá odhalit celou šíři ruské duše. Evropa však nikdy neslyšela, že tomu tak je, a řada zemí dokonce vede tvrdý boj o uznání za „matku“ značky vodky. Pobaltské země, které se tradičně považují za „vodkové říše“, tedy zajišťují, že vodku lze vyrábět pouze z brambor a obilí, zatímco noví „vodka“ - Itálie, Francie, Španělsko - vyžadují, aby byl jakýkoli nápoj uznán jako vodka. na bázi ethylalkoholu, který se vyrábí z jakékoli suroviny rostlinného původu.
V roce 2006 se připojila k nepokojům „vodky“Skotsko, které požadovalo, aby Evropský parlament povolil výrobu hroznové a řepné vodky. Důvody takových závažných bojů jsou zcela pochopitelné, i když zdaleka nejsou eticky nevzhledné - oblíbenost tohoto nápoje rok od roku roste mezi mladými lidmi - objem prodeje vodky je kolem 12 miliard dolarů ročně. A suroviny zde nejsou hlavním a rozhodně nejsou jediným předmětem sporu. Je to také věc cti, nebo spíše založení historické pravdy. Například, když se zeptal, kdo vynalezl vodku, Polsko odvážně odpovědělo, že a jen to, protože místní vědci nedávno zjistili, že slovo „wodka“ bylo poprvé zmíněno v roce 1405 v polských písemných dokumentech. Bohužel, Rusko, pokud se najednou rozhodne vstoupit do diskuse, nebude Polsku nic představovat, protože zmínka o tomto nápoji byla v novgorodských análech objevena až od roku 1533.
Kdo vymyslel vodku: teorie 1
Z nějakého důvodu je obvyklé věřit, že otec vodkyje Dmitrij Mendeleev, velký vědec naší země. Současně někdo objasňuje, že ve své disertační práci navrhl pít 38 stupňovou vodku, zatímco jiní tvrdí, že téma jeho vědecké práce bylo úplně jiné. A ten druhý je opravdu pravda. Vědec ve své práci zkoumal pouze všechny aspekty procesu kombinování alkoholu s vodou a experimentálně zjistil, že pokud je koncentrace ethylalkoholu ve vodném roztoku asi 46%, pak dojde k maximálnímu vzájemnému rozpuštění těchto dvou složek. A nic jiného než! Mendeleevovi nebyla nabídnuta žádná formulace pro přípravu vodky.
Kdo vymyslel vodku: teorie 2
Podle jedné legendy v roce 1430 mnich ChudovKlášter Isidore vytvořil první recept na ruskou vodku. Mnich, který měl odpovídající vzdělávací a lihovarské vybavení, se stal autorem nového nápoje s titulem v Rusku.
Kdo vymyslel vodku: teorie 3
Arabové obecně získali čistý alkohol v 7-8 století. n E. A již v 11. století perský filosof, lékař a samozřejmě alchymista Ar-Razi odvodil to, co se později nazývalo vodka.
Existuje nepotvrzená, ale plně oprávněnáživot je verze, kterou janovští velvyslanci v roce 1386 přinesli do Moskvy první vodku zvanou „Aqua Vitae“, tedy „živou vodu“. V Rusku se to začalo říkat chlébové víno a přizpůsobovalo se výrobě pšenice, žita, ječmene.
Dnes stále nevíme kdoautorství vodky patří, komu by mělo být zároveň děkováno a prokleto. Ale v celé historii vodky je nesporné, že mnoho lidí vynaložilo úsilí na zlepšení chuti tohoto nápoje, zdokonalilo technologii jeho výroby a snažilo se o zlepšení kvality. Téměř každá země dnes vyrábí svou vlastní tradiční vodku: pelyněk (Česká republika, Francie, Španělsko), rýže (jihovýchodní Asie, Thajsko), meruňka (Chorvatsko, Maďarsko), jalovec (Irsko, Anglie), hroznový (Itálie, Kypr). , bambus (Indonésie), koumiss (Buryatia, Kalmykia), konopí (česky), rozinky (Izrael), kaktusy (Mexiko) atd.
Na jaké triky a triky nejdevýrobci propagovat svůj produkt vodky. Takže v poslední době se dá slyšet hodně dobrých věcí o takovém pití, jako je vodka se stříbrem. Okamžitě se připomíná, že tento kov dokonale ničí bakterie a další škodlivé látky. Kdo nechce pít a být stále zdravý? Pokud si ale trochu vzpomenete na chemii, můžete si uvědomit, že stříbro nehraje v alkoholu žádnou roli, a samotná vodka je vynikající dezinfekční a antibakteriální látka. No, tento nápoj se stříbrem je jen krásně navržená a drahá láhev vodky, na jejímž konci výrobce opatrně dal kopii sbírky poštovní známky z doby Ruské říše z jemného stříbra. I když maličkost, ale pěkné.
