Co udělat chutné a rychlé angrešt? Na tuto otázku existuje mnoho odpovědí.
Angrešt je velmi chutný aužitečné bobule. Může být použit k výrobě džemu, kompotů, džemů a jiných sladkostí. V tomto článku vám řekneme, co můžete z angreštů udělat co nejrychleji a chutně.
Vaření jam s ořechy
Ne všechny ženy v domácnosti vědí, z čeho lze vyrobitangrešt. Jam z takového bobule se ukazuje být velmi chutný a zdravý. K tomu, abychom to zvládli doma, potřebujeme následující složky:
- čerstvě sklizené a loupané angrešt - 1,5 kg;
- studená pitná voda - asi 600 ml;
- cukr z malé řepy - 1,5 kg;
- loupané vlašské ořechy - platí podle vašich představ (1-1,5 šálků);
- čerstvé třešňové listy - 15 ks.
Příprava ingrediencí
Než řeknu, co se dá dělatz angreštů byste měli říct, jak se takové bobule zpracovávají. Po smontování se okamžitě očistí ocasy, vloží se do cedníku a důkladně se omyje teplou vodou. Poté se angrešt silně setřese a vysuší.
Pokud jde o vlašské ořechy, jsou tříděny (z odpadků), důkladně umývány, smaženy na suché pánvi a ostrým nožem nasekány na velké drobky.
Krok vaření
Co lze vyrobit z angreštů na zimu?Samozřejmě lahodný a hustý džem. Při přípravě se čisté bobule smíchají s ořechy a čerstvými třešňovými listy a poté se nalije studenou vodou. V této podobě jsou produkty zasílány do chladničky a uchovávány po celou noc.
Ráno v misce s angreštemdocela hodně šťávy. Opatrně se nalije do samostatné nádoby, přidá se granulovaný cukr a zapálí se. Poté, co se sirup vaří, vaří se asi 2 minuty. Poté se do něj přidají bobule a vaří se další ¼ hodiny.
Konečná fáze
Nyní víte, co se dá vyrobit z angreštůna zimu. Poté, co je bobule s vlašskými ořechy připravena, položí se do čistých sterilizovaných nádob a převalí se s vařenými víčky.
S trvalým angreštovým dezertem v místnostiteplota, dokud zcela nevychladne, je poslána na temné a chladné místo. Tuto pochoutku můžete použít okamžitě po tepelném ošetření a po dlouhé expozici v lednici.
Co lze vyrobit z angreštu? Sestavte recepty
Při přípravě takového nápoje není nic těžkého. K tomu je třeba připravit následující součásti:
- oloupané čerstvé angrešt - 1 kg;
- řepný cukr - 250-300 g (podle vašich představ);
- čerstvý červený rybíz - asi 500 g (dle vašeho přání a chuti);
- pitná voda - 2,5 - 3 litry.
Krok za krokem příprava bobulového nápoje
Co lze vyrobit z angreštu? Recepty používající tento bobule se mohou lišit. Rozhodli jsme se vám však představit nejjednodušší způsob.
Je třeba poznamenat, že angreštový kompot může býtvařit nejen z výše uvedených bobulí, ale také s přidáním produktů, jako je červený rybíz, maliny, jahody, ostružiny, třešně atd. Rozhodli jsme se použít první možnost.
Nejprve musíte zpracovat hlavnísoučástka. Angrešt se třídí, očistí ocasy, důkladně se omyje teplou vodou (v cedníku) a silně se protřepe. Červený rybíz se zpracovává také samostatně.
Po loupání a umytí obou plodů se jemně promíchají ve velkém kastrolu a rozdělí se do předem sterilizovaných třílitrových nádob.
Aby byl kompot bohatý a jasný, musí být nádoby naplněny 1/3 dílu.
Co vyrobit z angreštů na zimu?Chutné a zdravé kompoty. Poté, co bobule jsou ve sklenici, začnou připravovat sirup. K tomu vařte pitnou vodu a poté přidejte granulovaný cukr. Po rozpuštění sladkého koření se sirup nalije do sklenic (až po krk), zakryje se víky a nechá se v tomto stavu po dobu 30 minut. Během této doby by měl nápoj mírně vychladnout.
Po popsaných akcích přítomný sirup znovunalil do pánve a přivedl k varu. Poté, co se vaří sladká tekutina příjemné červené barvy po dobu asi 3 minut, se do ní opět nalije bobule. Tentokrát je kompot srolovaný s plechovými víky (předem vařit) a obrácen vzhůru nohama.
Poté, co zabalili sklenice přikrývkou, zůstávají v nichstav po dobu asi dvou dnů. V průběhu času je nápoj odváděn do podzemí, do sklepa nebo na jiné chladné místo. Můžete jej použít po měsíci.
Vynikající zmrzlý džem na zimu
O tom, co udělat z angreštů na zimu, jsmeřekl výše. Džemy a kompoty jsou ve sklepě dobře zachovány. Existují však i takové možnosti pro přípravu bobulovin pochoutek, které by se neměly uchovávat ve spíži nebo sklepě, ale v mrazničce.
Mražený angreštový džem - vynikající,neobvyklý a zdravý dezert, který nevyžaduje tepelné zpracování a zachovává všechny užitečné vlastnosti. Někteří kulinářští odborníci tvrdí, že po vaření a zmrazení se tato pochoutka velmi podobá zmrzlině. Můžete jej použít přesně takto a s neslazeným čajem.
Co tedy udělat z angreštů, aby potěšili všechny členy vaší rodiny? Doporučujeme připravit lahodný a hustý zmrazený džem. K tomu potřebujeme pouze následující komponenty:
- jemný granulovaný cukr - asi 2 kg;
- čerstvé sladké angrešt - asi 2,5 kg.
Metoda krokového vaření
Přemýšlíte o tom, co dělat z angreštů,nezapomeňte vzít v úvahu všechna přání vašich rodinných příslušníků. Džem z takového bobule se ukazuje být tak chutný a zdravý, že jej nemůže odmítnout ani jeden člen domácnosti.
Nejprve musíte zpracovat hlavní produkt.Vyřadí to, odtrhnou ocasy a důkladně si je umyjí teplou vodou. Po usušení angreštů, jejich třepání v cedníku, vložili je do hluboké mísy a intenzivně je rozdrtili tlakem, takže všechny bobule praskly.
Po popsaných akcích se do angreštu přidá jemný cukr a důkladně se promíchá. Nechte jídlo při pokojové teplotě, počkejte, až se sladké koření úplně rozpustí.
Jakmile se v pánvi vytvoří hustý sirup, ponořte do něj ruční mixér a bijte nejvyšší rychlostí, dokud se nezíská nadýchaná, hustá a homogenní hmota.
Poté, co obdržíte zasekanou pěnu,umístěné v plastových nádobách s víkem a ihned vloženy do mrazničky. V této formě je třeba bobulovinovou pochoutku uchovávat alespoň jeden den. Teprve pak může být snědena.
Zmrazený džem má hustou a velmi jemnou texturu. Může být použit místo zmrzliny a jako džem, poté, co byl aplikován na kousek housky.
Je třeba poznamenat, že takový dezert je uložen vchladicí komora po dobu šesti měsíců. Zároveň se nemění vůbec v chuti a konzistenci a také si zachovává absolutně všechny užitečné komponenty.
Shrňme výsledky
V tomto článku jsme vám to řeklivyrobit z angreštu. Pokud budete dodržovat všechna doporučení předložených receptů, dostanete lahodnou marmeládu, bohatý kompot a neuvěřitelně něžnou mraženou marmeládu.
Je třeba poznamenat, že se nejedná o všechny metody výroby angreštových dobrot. Pomocí tohoto bobule můžete snadno upéct různé koláče, dorty, vyrábět pěnu, ovocné nápoje a další.
