Jak vařit marshmallows domaUkázalo se, že je vzdušný a doslova tání v ústech? Odpověď na tuto otázku je podrobně popsána níže. Je třeba poznamenat, že takový produkt se ukáže být mnohem chutnější než produkt v obchodě. V tomto ohledu je recept na prezentovanou pochoutku obzvláště oblíbený u manželek v domácnosti, které ráda hýčkají své děti domácími sladkostí.
Jak si vyrobit marshmallows doma: podrobný recept
Komponenty pro nádobí:
- instantní želatina - 30 g;
- pitná voda (pokojová teplota) - 260 ml;
- vanilkový cukr - malý sáček nebo 5 g;
- kyselina citronová - 1 dezertní lžíce;
- granulovaný cukr - 3 fazetové sklenice;
- stolní soda - lžíce na dezert;
- práškový cukr - 1 sklenice.
Způsob přípravy podkladů
Před provedením marshmallows domaza podmínek je nutné sladkou bázi dobře promíchat. K tomu nalijte okamžitou želatinu do sklenice a poté ji nalijte studenou převařenou vodou (pokojová teplota) v množství 160 ml. V tomto stavu by produkt měl bobtnat během 45 minut.
Abychom pochopili, jak vyrobit domácí marshmallows,Nezapomeňte, že tento produkt obsahuje velké množství granulovaného cukru. Tento produkt však nelze přidat do báze v čisté formě. Nalijte ji do misky, nalijte 100 ml pitné vody a poté ji zahřívejte na mírném ohni, dokud nezískáte hustý sirup (vařte 7-8 minut).
Jak si vyrobit marshmallow doma, aby se to podařiloměkké a vzdušné? Za tímto účelem nalijte nabobtnanou želatinu do hluboké misky a poté do ní přidejte vroucí cukrový sirup v tenkém proudu. V tomto případě musí být hmota dobře porazena, za použití konvenčního mixéru. Během této procedury musí být do sladké směsi přidána kyselina citronová, vanilkový cukr a jedlá soda. V důsledku těchto akcí jste povinni získat nadýchanou a lepkavou hmotu, která se velmi podobá smetaně nebo silně šlehanou pusinku. V případě potřeby můžete k hotové základně přidat nějaké potravinářské barvivo nebo například čokoládové lupínky.
Proces formování sladkých produktů
Až bude základna připravena, měli byste ji vzítvelký plech na pečení, navlhčete jeho povrch čistou vodou nebo přikryjte pečícím papírem a poté jemně rozložte sladkou hmotu pomocí stříkačky na pečivo nebo běžného sáčku. V tomto stavu musí být vytvořené výrobky umístěny v lednici (ne však v mrazničce) a uchovávány v ní po dobu asi 4 hodin.
Poslední fáze přípravy
Když marshmallow dobře ztvrdne a zaujme stájtvar, měli byste obě poloviny produktů spojit dohromady a pak je smotat v moučkovém cukru. V případě potřeby je můžete nalít mírně vychlazenou čokoládovou polevou.
Jak podávat čaj
Nyní víte, jak vařit marshmallows indoma, aby se ukázalo svěží a vzdušné. Měl by být předložen ke stolu spolu s horkým čajem nebo kávou. Stojí za zmínku, že děti mají rádi tyto sladké domácí výrobky. V tomto ohledu je vhodné předložený recept použít při přípravě stolu na dětskou párty.
