Kuřecí játra - produkt nejen chutný, ale takéužitečný. Už vás nebaví obvyklé pasty a omáčka? Vařte něco nového. Nezapomeňte věnovat pozornost takové pochoutce, jako je kuřecí játra ve smetaně. Toto jídlo si můžete uvařit při slavnostním svátku a stejně tak bez jakéhokoli důvodu na pravidelnou každodenní večeři. A různé způsoby, jak můžete tento pokrm vařit, umožní každé hostitelce vybrat si, co se jí líbí. Pokuste se potěšit váš domov tak skvělým pokrmem, jako je kuřecí játra s naloženým krémem. Recepty s fotografiemi jsou skvělým nálezem pro ty, kdo připravují toto jídlo poprvé.
S krémovou omáčkou
Potřebujeme:
- kuřecí játra - 750 g;
- 2 cibule;
- 1,5 šálků krému;
- malá hrst mouky;
- rafinovaný rostlinný olej;
- koření a sůl.
Budeme vařit takto:
Nejprve nakrájejte cibuli. Smažte to v rostlinném oleji. Nepoužívejte domácí olej, který má bohatou vůni. Tato vůně jen utopí zbytek.
Rolky kousky jater v mouce, vložtepánev. Smažte, dokud zlatohnědá. Sůl pepř. Přidejte smetanu, oheň zmenšte, vařte dalších 15 minut, dokud se nevaří. Toto jídlo osloví dospělé i malé gurmány.
Houby
Mnoho z nich je kombinováno s jemnou chutí jater.ingredience, takže pokaždé můžete do svého oblíbeného jídla přidat nové poznámky. V závislosti na sadě dalších přísad dostanete kuřecí játra ve smetaně. Například recepty na houby jsou zasloužené.
Požadované produkty:
- játra - 500 g;
- houby - 250 g;
- 2 cibule;
- olej;
- krém z 20% tuku - velké sklo;
- sůl, oblíbené koření.
Proces vaření je následující:
Nakrájíme cibuli, osmažíme ji v zahřátém oleji.Houby se nakrájí na kousky požadované velikosti, přidají se do cibule, promíchají se a nechají se vařit dalších 5 minut. Játra musí být důkladně omytá, nasekaná. Rozložili jsme to na pánvi. Pepř a sůl a po 5 minutách od začátku smažení jater nalejte smetanu. Když se kuřecí játra ve smetaně začne vařit, oheň utichněte a duste asi 10 minut.
Se zakysanou smetanou
Přidáním zakysané smetany je omáčka silnější achuť jídla z toho pouze vyhraje. Smetanová kuřecí játra, vařená podle tohoto receptu, se ukáže jako voňavá a elegantní díky přísadám, jako jsou barevné papriky, bylinky, česnek. Ujistěte se, že vařit takové jídlo!
Složení:
- játra - 1 kg;
- krém (mastný) - 0,5 šálku;
- česnek - 2 hřebíčky;
- žárovka;
- zakysaná smetana - 120 g;
- sladká paprika - 1 ks. nebo několik kusů různých barev;
- olivy nebo máslo na smažení;
- greeny (ale můžete bez toho);
- koření a sůl.
Postup vaření:
Myjeme kuřecí játra, čistíme je z filé,rozřezat na kousky. Zelenina se také důkladně umývá a čistí. Pepř lze nakrájet na proužky nebo malé kostky a cibule je menší. Přidejte olej na pánev, vložte kostky cibule a smažte tři minuty. Nyní přidejte pepř, smažte dalších 7 minut. Když je zelenina kompletně smažená, můžete vložit játra. Během dušení připravte omáčku: smíchejte zakysanou smetanu, smetanu, nasekaný česnek, koření. Nalijte do pánve s játry, paprikou a cibulkou. Poté by měla být kuřecí játra ve smetaně dušena na nízkém žáru dalších 10-12 minut.
S mrkví
Zelenina může toto jídlo zesvětlit jak z hlediska chuti, tak z hlediska vzhledu. Například smetanové kuřecí kuře, jehož recepty obsahují mrkev, lze právem považovat za pochoutku na dovolenou.
Pro přípravu potřebujeme:
- játra - 0,5 kg;
- mrkev;
- žárovka;
- krém - 0,5 lžíce .;
- majonéza - pár lžící;
- sůl, koření.
Tato technologie je následující:
Smažte veškerou zeleninu na zahřátém oleji po dobu 4 minut. Nyní přidejte játra, majonézu, smetanu. Dali jsme dusit na silný oheň. Miska se vaří úplně za 15 minut.
Podáváme u stolu
Kuřecí játra na smetaně, recepty na kteréznamenat přítomnost tekuté omáčky, skvělé s bramborovou kaší, obilovinami, těstovinami (zejména ve formě mušlí). Pokud jsou přísady jemně nasekané, mohou se k nim jako příloha podávat špagety nebo vařené brambory. Spárování tohoto jídla s domácími nudlemi bude fungovat dobře.
Saláty ze sezónní zeleniny, domácí okurky, nakládané houby jsou vhodné jako předkrm.
