Jablečný koláč s majonézou je velmineobvyklé jídlo pro mnoho hostesek, ale to je jen před první přípravou. Tento recept na charlotte s majonézou je jednoduchý a docela jednoduchý. Těsto je silnější než při běžném vaření, ale celkem chutné.
Nutné složky
Chcete-li připravit charlotte s majonézou podle receptu, potřebujete malé množství přísad.
Patří sem:
- slepičí vejce - 3 ks .;
- majonéza - 260 g;
- pšeničná mouka nejvyšší kvality - 150-160 g;
- prášek do pečiva nebo soda uhasená octem - 1 lžíce (čajová lžička);
- cukr - 2 šálky (střední);
- červená sladká jablka - 2 ks .;
- máslo - 140 g.
Před vložením těsta do formy budete také potřebovat malé množství másla, abyste formu promazali.
Recept na charlotte s jablky a majonézou je jednoduchý a jeho příprava trvá trochu času. V průměru hosteskám trvá asi 40 minut, než těsto promíchají a upečou.
Příprava těsta
Pro větší pohodlí byste měli dát všechny ingredience pro test na jedno místo. Dále musíte postupovat krok za krokem:
- Máslo se vloží do mikrovlnné trouby a zahřeje se.
- Poté se do másla přidá cukr a míchá se vidličkou, dokud nebude hladký.
- Když máslo a cukr vychladnou, rozdělí se na výslednou hmotu vejce a vše se porazí, ale ne dokud se nevytvoří pěna.
- Poté se přidá majonéza a znovu se míchá, dokud se hrudky úplně nerozpustí.
- Poté se přidá mouka, v procesu přidávání se hmota hnětí vidličkou až do husté konzistence.
- Potom se přidá prášek do pečiva nebo hasená soda a vše se znovu důkladně promíchá.
Chcete-li uhasit sódu, měla by být umístěna v jídelnělžíce a přidejte do ní trochu octa. V tomto případě je nutné zajistit, aby veškerý obsah uhasil, nezbyl žádný čistý prášek. V opačném případě dodá pokrmu nepříjemnou pachuť.
Podle receptu musí být charlotte s majonézou (budoucí) neustále míchána, abyste získali lehkou hmotu bez hrudek. To umožní dortu se rovnoměrně péct a nezvyšovat se ve středu.
Plnění a pečení
Po přípravě těsta připravte náplň. K tomu budete muset ovoce dobře opláchnout a nakrájet. Poté se jádro se semeny odstraní, v případě potřeby se oloupe slupka.
Doporučuje se nakrájet jablka na malé kousky, aby byla rovnoměrně rozložena na těsto a dobře upečena. Poté musí být umístěny do hmoty a vše promícháno.
Zapekací misku vymastíme krémemmáslo rovnoměrně, bez chybějících částí plechu na pečení. Nedoporučuje se používat rostlinný olej, který dodává nadměrný obsah tuku na dně dortu. Mnoho lidí však raději používá recept na charlotte s majonézou, kde je máslo nahrazeno rostlinným olejem. Vše záleží na vašich vkusových preferencích.
Potom se těsto s jablky nalije do formy avejde se do trouby. Měl by být předehřátý na 200-210 stupňů. Po pěti minutách je lepší snížit teplotu na 180 stupňů a koláč péct do zlatova.
Doporučuje se pravidelně vyjímat dort apropíchněte ho párátkem na různých místech. Pokud zůstane suchý, můžete charlottu nechat vychladnout. Pokud je mokrý, měl by se koláč dát na několik minut do trouby a nechat ho dosáhnout.
Podle tak jednoduchého receptu může i začínající hostitelka snadno připravit charlotte s jablky a majonézou. To se stane úvodem do tohoto nádherného dortu.
Charlotte se zelím
Recept na charlotte se zelím a majonézou se příliš neliší od předchozího.
Pro přípravu bude vyžadováno:
- 1 malé balení majonézy (240 g);
- 4 lžíce prémiové stolní mouky;
- 1 lžíce cukru
- 1 lžička lžičky soli (jemné);
- 4 kuřecí vejce;
- 1 sáček prášku do pečiva.
K plnění potřebujete půl kilogramu bílého zelí.
Příprava
Zelí je nasekané a hnětenézměkčení, také se doporučuje řezat jádra plechů, aby se dosáhlo stejné tloušťky. Tím se náplň upeče rychleji. Poté je položen v misce namazané rostlinným olejem nebo plechem na pečení.
K přípravě těsta se všechny ingredience spojí a důkladně promíchají.
Nejprve se vejce rozbijí do nádoby, abypřidá se k tomu majonéza, vše se mísí, dokud se hrudky nerozpustí. Poté se do hmoty vloží sůl a cukr a poté prášek do pečiva. Nakonec se nalije mouka a vše se znovu důkladně promíchá.
Poté se těsto nalije do formy na zelí, přičemž by mělo být zcela zakryto.
Forma s budoucím koláčem se umístí do předehřáté trouby na dobu asi 30-40 minut. Připravenost lze ověřit párátkem.
Mimochodem, zelí lze hnětet přímo do těsta, takže je rovnoměrně rozloženo po celém dortu.
Rychlý recept na charlotte s majonézou, jablky nebo zelím. To vám může pomoci při nečekané návštěvě hostů nebo v situaci, kdy lovíte s něčím k pití čaje, ale nemáte touhu běžet do obchodu.
