Jak vařit námořní těstoviny?Odpověď na tuto otázku zná poměrně velký počet žen v domácnosti. Existují však i takoví začínající kuchařští specialisté, kteří tyto informace neznají. Proto jsme se rozhodli v tomto článku popsat proces vaření uvedeného pokrmu.
Námořní těstoviny: recept s dušeným masem
Dušené maso je konzervované masovelmi často se používá pro přípravu druhého nebo prvního kurzu. Vzhledem k tomu, že se takový produkt sklízí na zimu dlouhým vařením, večeře s jeho použitím se připravují překvapivě rychle a snadno.
Jaké produkty tedy potřebujeme k výrobě lahodných námořních těstovin? Recept na dušené maso vyžaduje použití:
- těstoviny (můžete si vzít "peří") - asi 200 g;
- dušené hovězí maso - 1 nádoba (500 g);
- velká cibule - 1 ks .;
- šťavnatá mrkev - 1 ks .;
- máslo - 30 g;
- tvrdý sýr - 60 g;
- rostlinný olej - asi 10 ml;
- mletý černý pepř, mořská sůl a čerstvé bylinky - aplikujte podle chuti.
Vaření těstovin
Jak byste měli vařit námořní těstoviny? Recept na dušené maso se nijak neliší od způsobu, jakým se používá boloňská omáčka (se smaženým mletým masem).
Nejprve musíte vařit vodu ve velkémpánev, přidejte trochu soli a rozložte všechny těstoviny. Produkt pravidelně míchejte, měli byste počkat, až se kapalina znovu vaří, a poté snížit teplotu. Vařte těstoviny, dokud nejsou úplně měkké (7 až 15 minut). Aby se zabránilo jejich slepení, doporučuje se do nich přidat trochu rostlinného oleje (1 velká lžíce).
Na konci by měly být hotové těstoviny vyhozeny do cedníku nebo síta a důkladně opláchnuty. Po protřepání je vhodné nechat je několik minut stranou, aby se vypustila veškerá kapalina.
Zpracování čerstvé zeleniny
Představený recept na výrobu těstovinnámořním způsobem vyžaduje povinné používání zeleniny, jako je cibule a mrkev. Musí být očištěny a nasekány (nakrájejte na malé kostky a rošt).
Kromě zeleniny by se měl zpracovávat také tvrdý sýr. Doporučuje se nastrouhat na malém struhadle.
Vaření masa a zeleniny
Lahodné a vydatné jídlo „Těstoviny v námořnictvu“hotovo dostatečně rychle. Poté, co je zelenina nakrájena, musí být vložena do hrnce a ochucena máslem, pečlivě smažena. Poté přidejte do přísad kusy konzervovaného gulášu. Po odpaření veškerého vývaru z stewpanu je třeba produkty solit a dochucovat různými kořeními. Poté by k nim měly být přidány těstoviny, dříve vařené a zbavené vlhkosti. Po důkladném promíchání složek je nutné je několik minut udržovat na vysoké teplotě a vyjmout ze sporáku.
Jak podávat těstoviny s masem na večeři?
Nyní víte, jak vařit těstoviny námořnictva. Recept na dušené maso by měl být použit, pouze pokud chcete připravit takové jídlo v co nejkratším čase.
Poté, co jsou těstovinysmíchané se zeleninou a dušenými masy, musí být rozloženy na talířích. I když mísa ještě nevychladla, doporučujeme ji posypat strouhaným tvrdým sýrem. Pod vlivem vysoké teploty se úplně roztaví a během používání se krásně roztáhne.
Námořní těstoviny: jednoduchý recept s mletým masem
Pokud chcete udělat skutečné těstovinynámořním způsobem, pak by se místo dušeného masa mělo takové jídlo připravovat na bázi mletého masa. V takovém případě však budete potřebovat trochu více času než v předchozím receptu.
Správné námořní těstoviny tedy vyžadují použití:
- vepřové a hovězí maso bez tuku a kostí - každý 150 g;
- těstoviny (můžete si vzít "peří") - asi 200 g;
- velká cibule - 1 ks .;
- šťavnatá mrkev - 1 ks .;
- máslo - 30 g;
- tvrdý sýr - 60 g;
- rostlinný olej - asi 10 ml;
- zralá čerstvá rajčata - 2 ks .;
- mletý černý pepř, mořská sůl a čerstvé bylinky - aplikujte podle chuti.
Vařte těstoviny
Stejně jako v předchozím receptu začněte vařitjídlo, o kterém uvažujeme, následuje s odvarem z těstovin. Po usnutí ve vroucí vodě přidejte do produktů sůl a velkou lžíci slunečnicového oleje. Doporučuje se vařit těstoviny 8-14 minut. Během této doby by měly být měkké, ale ne vařené. Na konci by měl být produkt zlikvidován v cedníku, opláchnut a zbaven veškeré vlhkosti.
Příprava plnění
Námořní mleté těstoviny by měly být vařenéklasickým způsobem. Chcete-li to provést, musíte opláchnout kousky čerstvého hovězího a vepřového masa, odříznout z nich zbytečné prvky a poté je rozdrtit na mlýnku na maso. Doporučuje se cibulovou hlavu otočit spolu s masem. Nakonec pepř, sůl a ručně promíchejte.
Příprava boloňské omáčky
Boloňská omáčka - základní složka těstovinnámořní. K uvaření musí být namíchané mleté maso vloženo do hrnce a duseno ve vlastní šťávě, dokud se úplně neodpaří. Po přidání másla a strouhané mrkve do masného výrobku by se mělo smažit na středním ohni do zlatova. Poté musíte dát do hrnce čerstvá rajčata nasekaná v mixéru a vaše oblíbené koření. V tomto složení se doporučuje vařit boloňskou omáčku po dobu 8-9 minut.
Poslední fáze přípravy námořních těstovin
Po smažení a následném uvaření mletého masa v kastrolu přidejte do něj dříve uvařené těstoviny a dobře promíchejte. Zároveň můžete do jídla přidat čerstvé bylinky.
Poté, co těstoviny necháte několik minut v ohni, měly by být vyjmuty ze sporáku a okamžitě podávány.
Podává lahodné a vysoce kalorické jídlo pro rodinnou večeři
Hotové těstoviny v námořním stylu by měly být horkédejte na talíře a poté posypte tvrdým sýrem. Po roztavení mléčný výrobek učiní pokrm ještě aromatičtějším a chutnějším. Kromě oběda si můžete dát čerstvý zeleninový salát nebo domácí marinády.
Shrňme výsledky
Jak vidíte, v námořním vaření těstovinnení nic těžkého. Je třeba poznamenat, že místo produktů ve tvaru "peří" pro takové jídlo můžete použít špagety. S nimi získáte pravé italské těstoviny.
Je třeba říci, že těstovinynámořnickým způsobem jsou velmi chutné nejen ze směsi mletého masa, ale také s použitím kuřecího masa, čistého vepřového nebo hovězího masa. Navíc k přípravě takového jídla používají některé ženy v domácnosti droby (kuřecí komory, srdce a smažená játra). S nimi se váš oběd ukáže jako velmi uspokojivý, chutný a aromatický. Mělo by však být připraveno pouze pro milovníky neobvyklých drobů.
