Dnes je umění prodeje jedním zklíčové teoretické základy používané v obchodování. Každý majitel prodejny, každý vedoucí obchodního oddělení vynakládá veškeré úsilí, aby zvýšil počet prodávaného zboží a zároveň přilákal maximum zákazníků. Významnou roli v tom hraje vizuální merchandising.
Podrobněji o tom, co je disciplína, a také o klíčových bodech, které studuje, řekneme v tomto článku.
Merchandising je...
Možná víte, jak se merchandiserům říkálidé pracující v prodejní oblasti vašeho supermarketu. Jedná se o specialisty, mezi jejichž povinnosti patří uspořádání zboží v regálech. Vzhledem k tomu, že každý obchod (a zvláště supermarket) má poměrně velký sortiment produktů, může jeho uspořádání zabrat spoustu času. Proto je tato funkce přidělena specialistům, kteří k tomu mají dostatečnou kvalifikaci.
Obchodníci mohou pracovat v týmechuspořádejte tisíce položek uložených v krabicích na policích na několik hodin tím nejúhlednějším možným způsobem. Výsledkem je, že zákazník, který přijde do obchodu, ani netuší, jaké úsilí to stojí a kolik práce bylo investováno do toho, aby bylo zboží umístěno přesně tímto způsobem.
Podle toho můžeme konkrétněji řícico je merchandising. Vyjdeme-li z definice povinností specialisty takového profilu, pak je to věda o tom, jak zařídit zboží a jaké zásady by měl člověk vykonávající takovou práci dodržovat. Zahrnuje také možná teoretické prvky toho, jak rychleji a efektivněji lze takový úkol provést.
Vizuální merchandising
O tom, co obchodník dělá a jaké jsou jehoúkoly, povídali jsme si. Nyní zjistíme další klíčový bod. Tento článek se zabývá fenoménem jako je vizuální merchandising. Co to je a jak to může souviset s definicí, která byla uvedena výše, čtěte dále.
Toto je další část vědy, kteráznovu zkoumá, jak by měly být položky umístěny. Pravda, v této souvislosti hovoříme přímo o typu prodejních regálů, nikoli o samotném mechanismu uspořádání. Čili vizuální merchandising určuje, jak mají regály vypadat, jak nejlépe zboží (vizuálně) uspořádat, aby vám ve finále umožnil zvýšit prodeje a přilákat více zákazníků. Jak ukazuje praxe, tato věda je docela relevantní.
Praktická aplikace
Ukazuje se, že obchody umístění neřešízboží v regálech náhodně nebo „jak chcete“. Ve skutečnosti je místo, kde leží ten či onen produkt, přísně určeno kombinací různých faktorů. A primárním nástrojem, který pomáhá určit pozici pro každou z kategorií produktů, je vizuální merchandising. Právě s jeho pomocí obchody prodávají.
Všichni vedoucí obchodních oddělení jednoho nebo druhéhospolečnosti studují hlavní pravidla upravující způsob uspořádání zboží, kde by měly být určité produkty umístěny, jak by se mělo v této věci řídit. A musím uznat, že tyto zásady fungují! A objem prodeje skutečně neustále roste, pokud implementujete to, co vizuální merchandising nabízí. Knihy, parfémy, potraviny – každá z kategorií produktů má své vlastní vlastnosti, které je také třeba vzít v úvahu.
Účel merchandisingu
Takže jsme se podrobně zabývali generáleminformace o tom, jak umístit produkt tak, aby přilákal více kupujících a přiměl je nakupovat ve velkých objemech. Zvyšování tržeb a v důsledku toho zisk obchodů však není hlavním cílem. Kromě toho existují také takové body, jako je snadnost nalezení požadované jednotky zboží kupujícím a také emocionální pocity návštěvníka obchodu vyplývající z nákupu.
Správné uspořádání produktů může pomocikupující utratí méně. Lídři, kteří se starají o správnou strategii umístění jednotek produktů, mohou skutečně zkrátit čas návštěvníka, pokud použijí logiku, která je pro něj srozumitelná. K tomu stačí, aby skupiny podobných produktů byly blízko sebe; například: čaj a káva, mléčné a masné výrobky, zelenina a ovoce.
Druhý bod je pouze emocionální složka.Návštěvou supermarketu může klient získat pozitivní nebo naopak negativní emoce, podle toho, co tam vidí a co potká. Pokud je například věc, kterou potřebuje, umístěna do skupiny produktů, které jsou pro ni „irelevantní“, je pravděpodobnější, že to kupujícího rozruší, protože je pravděpodobnější, že ji bude hledat na nesprávném místě.
Od obecných pojmů přejděme k pokynům týkajícím se hlavních bodů umění umísťování zboží do regálů.
1. Izolace
Jedna z nejdůležitějších zásad, žepůsobit ve vizuálním merchandisingu, je umění zvýrazňovat předměty. Toho je dosaženo pomocí různých technik, jako jsou: barevný kontrast v designu produktu, originální balení produktu, počet jednotek produktu na základě plochy, kterou zabírá. První dva body jsou zřejmé: pokud umístíte světlejší produkt na pozadí ostatních, automaticky na něj zaměříte pozornost návštěvníka.
Totéž platí pro obalový design.Pokud jde o počet produktů, veškerý vizuální merchandising je založen na tomto ukazateli. Základy teorie product placementu naznačují, že je potřeba umístit položky do regálů co nejstručněji, aniž byste vše házeli na jednu hromadu. Tuto radu je samozřejmě vzhledem k omezenému prostoru obtížné dodržet.
2. Výška umístění
Druhým důležitým faktorem, který je třeba zvážit, jepři umístění produktů se jedná o poměry výšky regálu, na kterém je umístěn, s úrovní očí klienta. Přímo v úrovni očí by tedy měly být ty nejoblíbenější produkty, kterých si návštěvník všimne především. Pokud prodáváte výrobek pro děti, je lepší ho dát níže, aby si toho děti všimly a požádaly rodiče o koupi.
3. Rozmanitost
Lidé, kteří konstelaci organizujízboží v regálech, vždy pamatují na nutnost poskytnout svým zákazníkům možnost výběru. Rozmanitost produktů je hlavním faktorem, který může zvýšit prodej ve vašem obchodě. Pokuste se jej co nejvíce rozšířit a zároveň dodržet princip lakonického umístění, o kterém jsme psali výše. Úspěšné vizuální předvedení merchandisingu spočívá především v zobrazení nejlepších příkladů produktů na co nejmenším prostoru.
4. Skupiny jsou vším
Všechny produkty musí být přísně seskupeny podlekategorie a umístí se podle účelu. V oddělení domácí chemie nebude nikdo hledat mléčné výrobky, proto je lepší umístit tyto sekce dále. Na rozdíl od potravin je vizuální merchandising oděvů v tomto ohledu poněkud jednodušší: mnoho obchodů odděluje produkty podle toho, ke kterému typu produktu patří. Například zimní boty jsou umístěny v blízkosti zimních svrchních oděvů, takže kupující může hledat další položky pro sebe.
5. Vytvořte prostor
Nezapomeňte, že žádný zákazníkLíbí se mi přítomnost malého množství volného prostoru mezi policemi. Mělo by to stačit k zajištění pohodlného nakupování a snadného pohybu po prodejně. Souhlaste, že návštěvníci se nebudou chtít tísnit v malé místnosti plné kupujících, jako jsou oni. Toto je neotřesitelný zákon vizuálního merchandisingu: nemůžete shromáždit velké množství lidí kolem malého regálu, protože tam bude tlačenice a návštěvníci budou nepohodlní.
6. Cenovky
Dalším velmi důležitým prvkem v obchodování je tzvnazývané „cenovky“. Označení hodnoty zboží je to první, čemu věnuje pozornost každý druhý kupující. Proto by se ani nemělo říkat, že by měly mít jasný a příjemný vzhled, být dostatečně informativní a relevantní (jinak může návštěvník jednoduše odmítnout nákup tohoto produktu na pokladně) a také odpovídat výrobní jednotce, u které se nachází. umístěna.
Pokud tedy lepíte velké množstvícenovky, návštěvník nemusí pochopit, která z nich patří do konkrétní kategorie produktů. V důsledku toho opět vznikne zmatek a to klientovi způsobí nemalé potíže. Nedovolte, aby se to stalo: umístěte cenovky přímo pod produkt, aby návštěvník během několika sekund pochopil, jaká je cena konkrétního produktu.
Závěry
Při pouhém přečtení jednoho článku je to samozřejmě nepravděpodobnémůžete se naučit, jak profesionálně umístit zboží do regálů. Jak ukazují zkušenosti úspěšných maloobchodních podnikatelů, nejlepší je zaměřit se na metodu „pokus-omyl“, pomocí které po několika měsících začne vedoucí prodejny, měnící místo zboží, chápat, jak konkrétní produkt se prodává na různých místech obchodního parketu. Pravda, musíte uznat, že tento přístup je velmi pracný. Navíc to může negativně ovlivnit váš prodej, když „experimentujete“. Stálí zákazníci, zvyklí na to, jak se zboží nachází, totiž při náhlém přestěhování zažijí nepříjemnosti. Jde spíše o praktickou stránku vědy o vizuálním merchandisingu.
Učit ji je naopak teoretickéboční. V průběhu školení si nejprve musíte přečíst spoustu materiálů o tom, jaké produkty je potřeba seřadit v jakém pořadí, poté budete mít jakýsi obecný obrázek o tom, jak budou produkty umístěny ve vašem obchodě. A samozřejmě můžeme doporučit knihy, které podrobně popisují vizuální merchandising. Tony Morgan je autorem stejnojmenného bestselleru, který učí umění krásně a efektivně aranžovat zboží do regálů. Doporučujeme vám přečíst si tuto knihu a vyvodit z ní vlastní závěry.
