Лечебни лешници - фантастична храна от гората

Кой не вкуси ядките, донесени оттатко, мама или баба и дядо от гората. В ползотворна година те са били наети в кошници, за бъдеща употреба, за няколко години предварително. В края на краищата реколтите от лешници - плодовете на лешника - в европейската част на Русия, особено на север от Москва, са далеч от всяка година. Леска цъфти много рано, през март, когато все още има сняг, а деликатните й яйчници могат да убият внезапно върнатите студове.

Или например ядките се наливат през юли и август,и ето - рядко явление на тези места - суша. И ядките ще изгорят без вода, изсъхват и стават черни. И пак не са. Въпреки че лешникът или лешникът изобщо не принадлежи към ядките, а към семейството на брезите (както е посочено от формата на листата и мъжките цветя - котки), плодовете му са истински ядки. Това са шегите на природата. Няма да ги намерите в продажба. Но лешниците, южният роднина на нашия лешник, много често се продават. Плодовете му са по-едри и малко по-малко сладки, но са идентични по своите хранителни и лечебни свойства. Лечебните лешници са с фантастично високо съдържание на калории, съдържат много хранителни вещества, необходими на човек (60% - мазнини, 12% - протеини, 16% - въглехидрати). В допълнение, витамини B, C, D и E. От минералите, които съдържат желязо, калий, калций, цинк. Основните лечебни свойства на ядките са добре известни. Те ще помогнат при атеросклероза, анемия, разширена простатна жлеза, разширени вени, ще засилят потентността, ще премахнат токсините от черния дроб и ще укрепят имунната система. Дори хората с диабет могат да ядат лечебни лешници. Жените познават свойството на леска да увеличава количеството на млякото при кърмещи майки. От ядките беше изолирано вещество, което е основният компонент на добре познатото противораково лекарство Таксол.

Лечебните свойства на орехите са познати на мнозина още от детството. Майките, знаейки за тях, често принуждават болни деца да ги ядат. И не напразно! В крайна сметка това са естествени мултивитаминни комплекси, съдържащи желязо, кобалт, цинк, калий, магнезий, калций, йод и фосфор, както и витамини А, В, Е, РР, С. И цялото това богатство се комбинира с голямо количество полиненаситени мастни киселини, които са от съществено значение за работата на мозъка. Последният имот е познат още от времето на Древен Вавилон. Там на обикновените хора беше забранено да ядат този продукт, тъй като няма нужда да бъдат умни.

В допълнение към общия укрепващ ефект, тези дарове на природата имат благоприятен ефект върху здравословното състояние при хипертония и анемия, язвен колит, атеросклероза и много други заболявания.

В допълнение към лешник и орех, които, между другото, растат диво в горите на Кавказ и с право също могат да бъдат наречени лешници, има и други лечебни лешници.

Редки гости на трапезата на руснаците и плодовете на Сибиркедър - кедрови ядки с изключителни свойства и благотворно въздействие върху човешкия организъм. Тези лечебни лешници съдържат полиненаситени мастни киселини, комплекс от витамини от група В и голямо количество аминокиселини, което ги прави незаменими за храненето на бременни жени и деца на всяка възраст. И, разбира се, те са полезни за храненето на всички.