Тортите могат да бъдат категоризирани като празничнилекува, защото почти никакъв празник или рожден ден не се извършва без този вкусен десерт. Вероятно почти всяка домакиня има своя собствена домашна рецепта за "подпис" ястие за всеки повод. Но също така е добре да експериментирате, например, опитайте се да приготвите тортата „Храна на боговете“ (рецептата на която има много вариации), можете да се отнасяте с вашите близки през уикенда с този десерт.
Метод за приготвяне
Торта "Храна на боговете" (рецепта, известна от древни времена) може да се приготви, както следва:
- Първата торта. Разбийте яйцата (6 броя) със захар (1 чаша), постепенно добавете брашното (същото количество). Пече се на около 180–200 ° С.
- Втората торта. Тестото се приготвя подобно на първото, но все пак трябва да се поставят орехи (1 чаша) (предварително нарязан и пържен).
- Третата торта. Разбийте добре протеините от 6 яйца с две чаши захар. Пече се при 110 ° С.
- Крем. Жълтъци от 6 яйца и цели яйца (2 бр.) Разбийте със захар (1 чаша), добавете мляко (300 ml) и чаша брашно. Масата се загрява в кипяща "водна баня". След това, охладете сместа и разбъркайте добре с миксер с масло (200 g).
- Торта "Храна на боговете" (снимка, представена в товастатия) се приготвя по този начин: сложете втората торта върху чинията, след това третата и чак тогава първата бисквита. Всички компоненти трябва да бъдат напоени с крем, както и да намажете горната и краищата. Можете също да поръсите с чипс от ядки или шоколад.
Други рецепти
Има и други начини, по които можетенаправете тортата "Храна на боговете". Рецепта, снимки и съвети са дадени в този раздел. Както обикновено се смята, методът на готвене е измислен от американски домакини. За да направите торта, можете да "приемете" следната информация:
- Готварска торта.За да направите това, трябва да разбиете 180 г масло с две чаши захар, след като получите кремообразна маса, трябва да добавите яйца едно по едно (само 3 бр.) И две големи лъжици горчив какао на прах. Отделно смесете брашното (340 г), содата и бакпулвера (по една малка лъжица всяка) и солта (половин чаена лъжичка). Половината от тази смес трябва да се добави към разбитата маса и да продължи да се разбива. След това сложете половин чаша нискомаслено кисело мляко и останалото брашно с други съставки. За да подсилите вкуса, можете да добавите половин чаша горещо кафе. Печете като разделете тестото на няколко порции. Трябва да получите няколко торти.
- Готварски крем "Ganache".За целта е необходимо да разчупите 250 г тъмен шоколад на парчета и да разтопите в 250 мл сметана (предварително смляна със същото количество пудра захар). В този случай сместа трябва да има равномерна мека и пластична консистенция.
- Напластяване на торти с крем и "обработка" на краищата. Горната част на десерта може да бъде украсена по желание - с чипс от глазура, плодове или шоколад.
Торта "Храна на боговете" (рецептата на която изисква търпение и кулинарни умения) също може да се направи по различен начин, за това можете да следвате следната процедура:
- Разделете яйцата (6 бр.) В белтъците и жълтъците. Към първата съставка добавете малко сол и разбийте първо на пяна отделно, след това постепенно добавете жълтъците и захарта (3 чаши).
- В яйчената маса сложете заквасена сметана (500 г), какао на прах (200 г) и ванилин. Смесете всичко внимателно и внимателно.
- Откупете сода (около 2 супени лъжици без връх) с оцет. Прибавете към тестото, разбъркайте и сложете брашно (5 чаши) постепенно, като продължавате да биете.
- Изпечете тортата, охладете и смилайте на трохи.
- Направете крем. За целта можете да разбиете масло (600 g) с 3 кутии кондензирано мляко. Към тази смес добавете трохи (можете да сложите и ядки) и разбъркайте. Оформете тортата по желание.
- Крем за декорация може да се направи от 500 млсметана, която ще се разбие със захарта за глазура (100 г). Добавете накиснатия желатин и поставете на студено място за 2 часа. Украсете тортата със замразена сметана.
Както можете да видите, тортата "Храна на боговете" (чиято рецептаможе да бъде променен чрез добавяне на съставки като ядки, ябълки и други) има различни модификации. Всеки народ има своя „версия“ на този десерт и можете да изберете най-подходящия вариант на това прекрасно лакомство. Може да се приготви за страхотен празник и то само за роднини в нормален ден.
