Зелено-зелена гъба

Зеленуха - гъба, която научно се наричаредът е зелен и принадлежи към рода трихоломи. В народа се нарича още зеленолистна или зеленолистна. Този макромицет получи това име заради характерния си цвят. Освен това той се запазва и след готвене, а зеленият цвят става още по-наситен. Zelenukha е гъба, която няма отровни колеги, което прави "ловът" за него безопасен. Тя е годна за консумация (четвърта категория).

Интересна особеност е, че товамакромицетът се счита за последен от сезона. Тя все още може да бъде събрана, когато всички останали гъби вече са „заминали“. Големият плюс е, че гъбата от червеи никога не е червей. Снимка на него можете да видите в тази статия. Недостатъкът на този макромицет е, че повърхността му обикновено е силно замърсена с отпадъци и прилепнал пясък. Поради това много берачи на гъби не вземат краката на зелената редица, тъй като е изключително трудно да ги почистите.

описание

Zelenukha е гъба, която в млада възраст имаизпъкнала шапка, тогава тя става плоско разперена с малък туберкул в центъра. Цветът му варира от зеленикаво сиво до кафяво жълто или маслинено жълто. Шапката е радиално влакнеста, често в центъра фино лющеща се, лепкава и лигавична. Именно поради последните характеристики почвените частици и зеленините на отпадъците са силно привлечени към себе си. Снимка на гъба, заобиколена от горски отломки, може да видите в тази статия. Краищата на капачката на гъбата са спуснати и вълнообразни. Диаметърът му е до 10 см. Макромицетните плочи са назъбени, пораснали, чести, широки, жълтеникаво-зелени или лимоненожълти. Кракът е непрекъснат, цилиндричен, надлъжно влакнест, фино люспест или гладък. Дебелината му е 1-2 см. Споровият прах е бял. Пулпът е жълтеникав или лек, с брашнест аромат и приятен вкус.

хабитат

Зеленуха – гриб, который образует микоризу с бор. Това определя местата, където трябва да се търси. Расте на песъчливи почви в гори от смесен и иглолистен тип с присъствие на бор. По правило макромицетът се крие под игли или е потопен в почвата. Има зелен ред, както поотделно, така и в големите общности. Когато плододаващото тяло на гъбата напълно се развива в почвата, от падналите игли или мъх се вижда само шапка. Поради това неопитни „безшумни ловци” често минават покрай тях, като напълно не забелязват зеленолиста. Този макромицет обича сухи бури с постеля, покрити с лишеи и мъхове. Първите копия започват да се появяват в края на август. Масовото плододаване обаче започва в средата на септември и продължава до средата на декември. Зеленчукът се събира до замръзване. Този макромицет често съжителства с масла и свинско месо.

Кулинарни характеристики

Зеленуха е доста вкусна и гъвкава гъба. Може да бъде сушен, варен, замразен, осолен, маринован, пържен, задушен. Както вече споменахме, измиването и почистването на този макромицет не е лесно, но най-трудното е да се почисти постелята и песъчинките, които са сгушени между плочите. Преди да приготвите тези гъби, отстранете кожата от капачката. Готвенето само увеличава богатството на естествения зелен цвят на този ред.