Редът с люляк крак е много голямламеларна ядна, но рядка гъба. При готвене от него се приготвят различни ястия (пържени, варени, задушени). Тази ryadovka има вкус на пилешко месо. В допълнение, тази гъба може да бъде събрана в маринована форма за бъдеща употреба. Популярно се нарича син корен или син крак. Тази гъба има много интересно оцветяване.
описание
Люляковият ред е отначало полусферичен,по-късно сферична капачка, след това тя се изравнява. Диаметър - 10-15 см. Повърхността му е кожена, суха, гладка. Тя може да бъде светлокафява, бледо кремава, светла охра. Плочките на гъбата са свободни, чести, кремави или жълти на цвят. Кракът е малко по-дебел в основата, цилиндричен, надлъжно влакнест. Отначало тя е твърда, но след това може да се появи кухина. Диаметър - около 3 см, височина - до 8 см. Повърхността е влакнеста, матова, има люляк или светло лилав оттенък. Плътта е гъста, твърда, месеста, твърда в млади екземпляри, водниста, леко лилава, белезникава или бледо кремава. С паузи и разфасовки не променя сянката си. При зрелите гъби е рохкава и люляково-кафява. Пулпът има интересен плодов аромат и приятен вкус. Споровият прах има розово жълт нюанс. Люляковият ред е една от най-устойчивите на студ гъби. Тя продължава да вегетира дори след слани до -5 С.
Полезни свойства
Не само много интересна гъба елюляково гребане (снимка от него можете да видите в тази статия). Тази гъба има богат минерален и витаминен състав, което определя нейната голяма стойност като хранителен продукт. В допълнение, той има цял списък с полезни свойства. Лиловата гъба има изразена антибиотична активност. От него се изолират такива антибиотични вещества: немотин, агроцибин, биформин, дрозофилин, полипорин и други.
хабитат
Лилаво-краката редица предпочита хумусни почвии често расте не в горската гъсталака, а на открити поляни и поляни. Често се заселва в близост до животновъдни ферми и човешко жилище, прибирайки върху стари купища тор и компост. Предпочита широколистни гори. Тази гъба расте самостоятелно и в големи групи. Редът с люляк крак може да образува големи вещически пръстени (диаметър - няколко десетки метра). В средната зона на Руската федерация тази гъба обикновено дава плод веднъж годишно - през есента (септември-декември). В южните райони, люлякообразният ред дава култури дори през пролетта (март-май). Пролетната плодовитост обаче е по-ниска от есенната.
Тази гъба изглежда много подобна на друг ред.- лилаво. Вирее в горите върху носилка от паднали листа. За разлика от люляковия ред, тази гъба е напълно лилава (особено в ранна възраст). Не е страшно да обърквате тези сортове. Защото лилавата рядова е годна за консумация и много вкусна гъба. В готвенето те се използват по почти същия начин. В редицата с люляк няма неядливи и отровни колеги. Гъбичката е лесно разпознаваема поради уникалното си двуцветно оцветяване.
