Каква любовница не мечтае да овладее изкуствотоприготвяне на сладки домашни торти? В крайна сметка често се случва гостите неочаквано да дойдат или просто да искат нещо вкусно за чай, но вкъщи няма нищо. Пай със сладко е чудесен вариант в такива случаи, може да се направи по няколко начина за броени минути.
Широко разпространено е мнението, че сладката торта изисквамного време и усилия, но това е просто заблуда. Именно поради подобни предразсъдъци много хора правят избор в полза на закупените в магазина сладки - бисквитки, сладкиши, торти. И напразно! Всъщност рецептата за баница със сладко е толкова лесна и проста, че всеки, дори начинаещ готвач, може лесно да се справи със задачата.
Тази статия представя три от най-вкусните, бързи и лесни за приготвяне сладки сладкиши.
Обикновен сладко пай
За да приготвите този десерт, ще ви трябват следните съставки:
- две пилешки яйца;
- три чаши пресято първокласно брашно;
- една опаковка от 200 грама маргарин;
- една чаша захар;
- половин чаена лъжичка ванилин;
- една малка лъжица бакпулвер;
- 200 грама плодово сладко.
Метод за приготвяне:
- Първо трябва да разтопите маргарина на водна баня или в микровълнова фурна, след което трябва да се охлади.
- В купа смесете добре захарта, охладеното разтопено масло, ванилина и яйцата.
- Необходимо е постепенно да се въведе пшенично брашно и бакпулвер в получената маса и след това да се замеси жилавото тесто.
- Разделете тестото за пай на две неравни части. Поставете малкото във фризера за известно време.
- Втората част от тестото трябва да бъде равномерно подредена в подготвена форма, да се постави сладко отгоре и дори с лъжица.
- Леко замразеното тесто, предварително поставено във фризера, трябва да се настъргва на едро ренде върху плодовото сладко по хаотичен начин.
- Загрейте фурната до 190 градуса, печете около 20 минути.
Сладка сладка торта с кайсиево сладко
Приготвянето на това тесто от сладкиши със сладко е толкова лесно, колкото приготвянето на предишната рецепта. Отличава се със своите ядки, както и с присъствието на подправки.
Съставките:
- 200 грама сладко от кайсии;
- една опаковка натурално масло;
- две чаши пшенично брашно;
- една чаша захар;
- три пилешки яйца;
- около 100 грама нарязани ядки от ядки (това могат да бъдат бадеми или фъстъци);
- щипка сол;
- половин чаена лъжичка гасена сода;
- сухи подправки - кардамон и шафран - на вкус;
- 30 мл ликьор от кайсии (може да бъде заменен с ром или коняк).
Как се прави пай със сладко:
- Изсипете захар в купа, добавете към нея меко масло и омесете всичко добре с вилица.
- Разбийте яйцата в масата, добавете ликьор, сол, сода и подправки. Смесете всичко.
- Изсипете брашното в сместа и замесете тесто. Това трябва да стане бързо, тъй като тестото за печене не се меси дълго време.
- Отделете около една четвърт от тестото, оставете настрана.
- Поставете останалото тесто върху намазнена тава за печене.
- Върху тестото разпределете равномерно сладкото от кайсии, смесено с нарязани ядки.
- Разточете предварително отделеното парче тесто на слой с дебелина 1 см и накълцайте на ситно с нож, разпределете получените парчета върху сладкото.
- Печете във фурната на 200 заОколо половин час.
Квасена торта със сладко
Съставките:
- три чаши брашно;
- три яйца;
- 150 грама масло;
- 200 грама плодово сладко;
- една опаковка от 25 грама суха мая;
- три супени лъжици захар;
- щипка сол;
- половин малка лъжица ванилин;
- растително масло.
Метод за приготвяне:
- За да направите пай с конфитюр от тесто с мая, първо залейте суха мая с половин чаша преварена охладена вода, добавяйки половин супена лъжица захар.
- Разтопете маслото, изсипете една чаша топла вода в него, разбийте пилешките яйца, добавете сол, ванилин и останалата захар.
- Комбинирайте получената смес, маята и брашното и замесете тестото.
- Готовото тесто трябва да бъде намазано с растително масло, поръсено с пшенично брашно и поставено в купа и покрито с кърпа или салфетка, изнесено на топло място, докато се удвои.
- Разделете подбраното тесто с мая на двечасти с различни размери. Разточете по-голямата част върху слой във формата на лист за печене, поставете го във форма, покрита с намаслена пергаментова хартия, оформете отстрани.
- Поставете плодово сладко върху тестото, гладко.
- Разточете тънки ивици от останалото тесто, които трябва да бъдат разположени върху сладкото под формата на решетка.
- Печете във фурна, загрята до 200 градуса за около 30 минути.
Сервиране на пайове
Сладките пайове са вкусни студени и трябва да се нарязват на порции преди сервиране и да се поставят върху отделни десертни чинии.
Можете да използвате пайове с плодово сладко с чай, кафе, мляко или просто така.
Бон апетит.
