Картофите са универсален продукт. Може да се вари, задушава, пържи. Особено вкусни ще бъдат картофите, изпечени във фолио. Предлагаме да изучите снимки и рецепти на ястието в тази бележка.
Първият начин за печене на картофи 
За да печете картофи във фолио, трябва да вземете:
- няколко плода от картоф със същия размер (за предпочитане едри);
- растително масло - няколко лъжици;
- заквасена сметана - около 150 грама;
- майонеза - около 100 грама;
- няколко супени лъжици каперси или една средно голяма кисела краставица;
- няколко скилидки чесън;
- копър, сол, черен пипер.
Готвене на картофи във фолио
Измийте всички картофи с четка.Те трябва да са идеално чисти, тъй като трябва да бъдат изпечени в униформата си. Изсушете кореноплодните зеленчуци. Намажете всеки картоф с олио и увийте във парчета фолио. Сгънете подготвените грудки в лист за печене или устойчива на топлина, поставете във фурната. Ще отнеме около 1,5 часа, за да се пекат картофи във фолио. Ако имате малки грудки, може да отнеме по-малко време. Веднага след като изтече определеното време, пробийте кореновия зеленчук с нож, оценете готовността. Пригответе соса. За целта нарязайте на ситно краставицата, добавете към нея майонеза и заквасена сметана. Начукайте чесъна и сложете в соса. Изпратете ситно нарязани зелени там. Разкрийте фолиото, нарежете изпечените картофи на 4 парчета. По средата поставете лъжица сос. Покрийте фолиото и оставете ястието да се накисне за 10 минути. Картофите могат да се сервират като гарнитура или самостоятелно. Ако сосът за майонеза не ви се струва достатъчно солен, поръсете нарязаните картофи със сол и след това залейте със смес от заквасена сметана и краставици.
Печени картофи с бекон 
Предлагаме ви още една рецепта как да изпечете вкусно картофи във фолио. Трябва:
- няколко грудки картофи (по-добре е да изберете малък или среден размер);
- осолена свинска мас;
- няколко скилидки чесън и сол.
Технология на подготовката
Измийте добре картофите и нарежете всекигрудката по дължина на две половини. Обелете излишната сол от бекона и нарежете на парчета, които ще бъдат приблизително същия размер като нарязания на картоф. Пригответе сол и смлян чесън. Потопете всяка половина от картофа в сол, настържете с чесън и сложете парче сланина, покрийте с втория клин и увийте във фолио. Можете да поставите 2 или 3 картофа във фолиото едновременно. Печете във фурната за около 40 минути. Температура - 180 градуса. Това ястие може да се готви над дървени въглища. В този случай ще ви трябва няколко слоя фолио, за да предотвратите изгарянето на картофите.
Съвети и трикове за готвене 
Фолио преди да сервирате печени картофине можеш да стреляш. В него то остава по-дълго на топло, а ястието изглежда по-ефектно. Най-удобно е да ядете картофи с чаена лъжичка. Той няма да повреди кожата на кореноплодния зеленчук и ще запази соса вътре. Най-лесният начин е да печете картофи във фолио с олио и сол. Но са възможни различни опции за пълнене. Например, ще се окаже много вкусно, ако направите смес от крема сирене, сирене фета, фета или редовно твърдо сирене. Можете да приготвите месен пълнеж от останките на колбаси: шунка, колбаси, грудка или бекон. Варено месо, пържено с лук, чесън, подправено със заквасена сметана, кетчуп и майонеза, също ще бъде отличен вариант за кайма с кайма. Оригиналният пълнеж ще бъде консервирана царевица заедно с грах, подправена със заквасена сметана и червен хайвер. Печенето на картофи във фолио е толкова лесно, колкото и черупката на круши! Ястието ще се окаже сърдечно и вкусно.
