Малиново вино, чиято рецепта ще бъде разгледанамалко по-нисък, има доста изразен аромат, както и наситени цветове. В процеса на стареене на алкохолна напитка е добре осветен и става подходящ за използване в една и съща година, и е направена.
От тези вкусни и сочни плодове обикновено се правятдесертни или ликьорни безалкохолни напитки. Суха малина вино рецепта е съвсем проста, има малко по-лоши резултати, за разлика от своя колега сладко. В тази връзка, тези сочни плодове често правят леки десертни напитки, които имат специално аромат и вкус.
Преди да ви покажа подробнитерецепта за червено вино, трябва да се отбележи, че за тази алкохолна напитка трябва да се използват само червени плодове. В крайна сметка, жълти и бели малини не са подходящи за винопроизводство. В допълнение, такова ароматно вино трябва да се прави само от зрели плодове, които без усилие са отделени от pedicels.
Малиново вино: рецепта за алкохолна напитка
Необходими съставки:
- филтрирана питейна вода - 4 литра;
- малиново узряло червено - 4 кг;
- гранулирана захар - 1,3 кг.
Обработката на основната съставка
Малиново вино, чиято рецепта ще разгледаметази статия трябва да се извършва само от прясно събрани плодове. Трябва да се отбележи, че ако предварително сте избрали плодовете, те трябва незабавно да се сортират (да не се мият в никакъв случай) и да се съхраняват в хладилника за не повече от 2 дни.
По този начин малините трябва да бъдат смачкани, когатопомогнете на ступата, след което изцедете произтичащата маса сок. Може да се смесва със сок от други пресни плодове. Но няма да направим това, тъй като създаваме чиста алкохолна напитка от малини.
Трябва да се постави изцеден сок от пурпурна пулпв десетлитров стъклен контейнер. След това в чист тиган трябва да излеете 4 литра филтрирана (възможно пружинна) вода, която искате да заври. Освен това в горещата течност трябва да се изсипят 1.3 кг гранулирана захар, след което е желателно да се вари в сиропа за около 8-10 минути. В края на времето, сладният бульон трябва да се отстрани от плочата и да се остави да се охлади до стайна температура. След това сиропът трябва да се изсипе във ферментационен стъклен съд, където предварително е бил поставен прясно изцеден сок от малини.
Ястията с бъдещо вино трябва да бъдат затворени със запушалкас хидравличен затвор. Ако не се използва специален капак и оставете контейнера с отворена уста, а след това, вместо на алкохолна напитка, има вероятност да получите най-малинов оцет.
Ферментацията на сока трябва да продължи 3-5 дни.След това виното трябва да се изсипе в друг контейнер, оставяйки насипно състояние на дъното и да се поддържа в горещината още 2-3 дни. След това ястията трябва да се поставят в хладна стая за 1-2 месеца. След това младото вино трябва да се излива върху чисти литрови бутилки, да се запуши и да се постави в мазето и хоризонтално. Можете да консумирате такава алкохолна напитка в годината на производство, което е без специално остаряване.
