Ечемичната каша с месо е вкусно и удовлетворяващо ястие.За да го приготвите, трябва да вземете: 1,5 чаши перлен ечемик, 400 грама месо, лук, 2 моркови и масло. Първо трябва да сварите зърнените храни до готовност - това ще отнеме около 40 минути. Запържете месото в продължение на 5 минути, добавете зеленчуците, запържете още 4 минути, напълнете с вода, покрийте и оставете да къкри за десет минути. Готовата каша от ечемик се добавя в тигана, разбърква се, къкри в продължение на три минути и се сервира на трапезата.
Ечемичната каша с месо в саксии е необичайно ароматна.
Състав: перлен ечемик - 2 с.л., килограм месен филе, 2 моркови и лук, дафинов лист и 1,5 литра бульон. Месото се разделя на малки парчета и се запържва в тиган, добавят се настърганите моркови и ситно нарязаният лук. Поръсете скарата с универсална подправка за месо, добавете измитата зърнена култура и разбъркайте. Кипнете вода, добавете дафинов лист и подправка към нея. Ечемикът със зеленчуци се подрежда в саксии, като се запълват 2/3 от обема и се залива получения бульон. Фурната се загрява до 200С и в нея се слага затворени съдове за час. Готовото ястие се поръсва с билки.
Ечемична каша с месо, третата рецепта.
Ще ви трябва чаша ечемик, лук и парче свинско месо200 gr. Месото се нарязва на малки кубчета, нарязва се лукът на ситно, комбинира се в тиган и се соти за около 10 минути. Пърженото месо и лукът се слагат в тиган, заливат се с вода, добавят се грахът и солта, довежда се до кипене. След това набъбналата зърнена култура се изсипва и се готви до омекване.
Друга рецепта за перлена ечемична каша с месо.
Кръпа трябва да се накисва предварително няколко часаи изплакнете. Нарязваме ситно лука, а месото нарязваме на кубчета и пържим до златисто. Разстелете слой месо на дъното на съда, сол, черен пипер и налейте вряща вода. След това изсипете зърнените култури и поставете съда във фурната за час и половина. Добавете малко масло.
Ечемична каша с месо и доматено пюре.
Съставки:чаша перлен ечемик, 200 грама месо (свинско или пилешко), 1 морков и лук, 2 големи лъжици доматено пюре, комплект подправки за месо. Месото се вари, изважда се и се разделя на малки парчета или влакна. Морковите се обелват и се нарязват на едро ренде, ситно нарязан лук, смесва се с моркови и месо, се запържва, като се добавя малко растително масло в тигана. Това се прави така, че зърната да не се слепят след готвене и кашата да остане ронлива. Добавете чаша бульон и доматено пюре, подправки и няколко нарязани скилидки чесън. Задушете под капака за около 10 мин. Перленият ечемик се измива и пържи в горещ тиган без олио. Зърнените култури се изсипват в горещия прецеден бульон, оставен след готвене на месото, и се готвят около 20 мин. Когато водата почти заври, а зърнените култури станат меки - добавете месо със зеленчуци. Покрийте и оставете да къкри за още 10 минути.
Малко необичайно е ечемичната каша с пилешко месо и картофи.
За да го приготвите, трябва да вземете:чаша перлен ечемик, 200 г пилешко месо, 3 бр. картофи и 3 глави лук. Ечемикът се измива и готви 30-40 минути, осолява се. Картофите се нарязват на кубчета, лукът на половин пръстени, а пилешкото филе на малки парченца. Смесете всичко в тиган и запържете до готовност. Когато крушката стане мека, сложете в нея пържене и разбъркайте, пипер и оставете за 10 минути да влеят.
Можете да готвите перлена ечемична каша с месо и гъби.
Ще имаш нужда:чаши зърнени храни, лук, 200 грама шампиньони, 200 грама свинско месо и 2 домата и чесън. Зърнените култури се измиват и сваряват. Гъбите се нарязват на чинии, месото и доматите на кубчета, а лукът на половин пръстени. Пържени гъби, свинско и зеленчуци, добавете към тях вода, сол и задушете 10 минути. Когато ечемикът е готов, водата трябва да се източи, а зърнените култури се поставят в тиган за пържене и след това потъмняват за още 10 минути.
