Домашен билет - въпреки че е обезпокоителен, номного полезно. И през зимата, когато е ред да се отвори гърнето след пот, всички тези салати, adzhika, кисели краставички и маринати не само голям, за да украсят масата, го правят разнообразни, но също така е по-лесно да останат в кухнята домакинята. Особено, ако се подготвят първите ястия, тя използва консерви за зареждане с гориво.
Зареждане с гориво на цвекло и зеле
Това превръзка от цвекло за борш - за зиматаистинска находка. От една страна, тя съдържа всички необходими съставки за това ястие. От друга - тя може да се предлага като пълноценна салата. Или гответе на базата на обратна зеленчукова яхния. Прекрасно нещо, между другото! Подготовка този борш пълнене цвекло за зимата на такива продукти: домати - 3,5-4 кг, лук - 1-1,5 кг, моркови - 2 кг, зеле - 2 кг, червен пипер - 2 кг, червено цвекло - 2 кг доматен сос - петстотинграма слънчогледово масло - 1,5, вода - 200 г, сол, захар, пипер - на вкус, подправки - твърде.
Етапи на подготовка:Моркови и цвекло трябва да бъдат почистени и тънко нарязани с brusochkami. Зеле и нарязан лук. Пипер и нарязани на ленти, и лук - пръстени, домати - филийки. Вторият етап на процеса при подготовката цвекло борш превръзка за през зимата, като това: Сложете зеленчуците в тенджерата, налейте в доматен сос (или сок), сложи подправки, сол, черен пипер, добавете захарта и растително масло. Покрийте капака и оставете заготовката да застане, зеленчуците ще се накисват един с друг. След половин час сложете върху огъня, дайте детайла да кипи. След това за един час презареждане на цвекло (за борш за зимата) трябва да се готви на средна топлина. Ако се превърне в смола, изсипете във вода. Махнете мащаба, опитайте детайла. Ако нямате достатъчно сол или сладки, добавете още съставки. Готовият дресинг без да свалите от огъня, packagi от стерилни буркани и запретнете стерилни капаци.
Обличане с цвекло с чесън и моркови
Друго оригинално ястие, вкусно, тъй като е включеноза себе си и като превръзка от цвекло за зимата, - с чесън и други зеленчуци. Той съдържа витамини, минерали и много други полезни компоненти и следователно има такава подготовка в килера за всяка любовница - първото нещо. Какво се изисква за това? Цвекло - около 3 кг, моркови - 2-2,5 кг, звънец - 1,5 кг, лук - половин килограм, слънчогледово олио - от 150-200 г, чесън - 3-4 глави. Включва гарнитура от моркови и цвекло с топла пипер (2-3 шунки или вкус), оцет - от 1 супена лъжица на маса, сол - около 100 грама или на вкус, вода - 200-250 мл. Зеленчуци нарязани на малки парченца, нарязани на чесън фино. Сложете в тиган, добавете останалите съставки и оставете да къкри за около 2-2,5 часа при ниска температура. В гореща форма, поставете превръзката в стерилни буркани и го навийте нагоре.
Обработка на моркови и цвекло
И още един много апетитен дресинг, състоящ сеот цвекло и моркови. Това са основните му компоненти. За приготвяне на консерви се нуждаете от: основен зеленчук - 3 кг, моркови - 2 кг, вода - около един литър, захар - 100 грама, сол - 30-40 г и вкусът на лимонена киселина. Измийте зеленчуците и ги поставете във фурната, за да ги омекотите. След това го почистете, нарязайте го в малки кубчета. Направете марината, вряща вода и разтваряща се сол, лимонена киселина, захар. Разстелете зеленчуците върху стерилни буркани, изсипете гореща марината. Завийте въртенето за около 10 минути и завъртете.
Обличане от кисело зеле със цвекло
Зареждането с гориво може да се извърши не само от накиснатитезеленчуци, но и ферментирали. Приготвя се в големи количества. Например, една порция зеле върви около 10 кг, цвекло - 3-4 кг вода - до 2 литра сол - малко повече от половин килограм, кимион, бахар, горчиви пипер, карамфил - 5 от Как да се обърне приготвяне: цвекло трябва да се пекат или да се вари, след това се обелват и нарязват на тънки кръгове. Зелето трябва да се извади от горните листа, а главите да се нарязват. Прехвърляйте зелето на широка купа или купа, поръсете със сол, разбъркайте подправките. Нека това да бъде около 2 часа. След определеното време сокът трябва да се изцеди, да се добави цвекло, да се постави в контейнер, в който да се получи сол. Във водата разтваряйте останките от сол и я напълнете със солени зеленчуци. Поставете потисничеството, оставете за една седмица на топло място, след това го прехвърлете на хладно място и съхранявайте зареждането там.
Такова вкусно зареждане може да се приготви, ако имате добри рецепти на склад!
