От детството много хора знаят вкуса на товапрекрасно ястие като шоколадов колбас. По едно време тя беше най-популярният и любим деликатес. Жалко, че сега, благодарение на голям асортимент от сладкарски изделия по рафтовете на магазините, популярността му рязко спадна. Въпреки това, за много истински ценители със сладък зъб, това ястие винаги ще бъде най-обичаното и най-вкусното.
Приготвянето на шоколадов колбас с кондензирано мляко е съвсем просто. Този процес не изисква много съставки. За порция половин килограм са ви необходими:
Кондензирано мляко - 120 g
Орехи - 50гр
Тестени сладки - 200 g
Масло - 100гр
Захар на прах - 2 с.л. л.
Какао на прах - 4 супени лъжици. л.
За да прилича шоколадовата наденицас месен продукт със същото име е необходимо бисквитките да се смачкат правилно. Трябва да получите парчета с различни форми, но в същото време размерът им не трябва да надвишава 0,5 см. Всички трохи, получени от смилането, също трябва да бъдат оставени. По същия начин смачкваме и орехите, които добавяме към черния дроб.
Сега трябва да омекотите маслото. За да направите това, просто го извадете от хладилника предварително и го поставете на топло място. Ние също го добавяме към получената смес.
За да направите шоколадовата наденица точно същата като в детството, трябва да добавите какао към нея. В този случай първо трябва да се пресее през сито, за да се изключи образуването на бучки.
Често след това се препоръчва да се добавят рецептимляко и захар, но ние рискуваме и използваме кондензирано мляко. Трябва да се добавя на малки порции при постоянно разбъркване. За да може шоколадовата наденица да се получи добре, трябва постоянно да следите консистенцията на получената маса, когато добавяте кондензирано мляко. Тя трябва да бъде доста плътна и хомогенна, малко по-дебела от заквасената сметана. Но не толкова дебела, че по нея да се появяват пукнатини по време на формирането.
След това трябва да разделите получената смес наравни порции и поставете върху найлоново фолио. След това полиетиленът трябва да бъде увит и оформен, така че бъдещият шоколадов колбас да има подходящ външен вид. След това, заедно с филма, го поставете в хладилника за няколко часа.
След необходимото време колбасът се нуждаеизвадете го и отново подрежете формата. След това можете да премахнете филма и да поръсите готовото ястие с пудра захар. Това не само ще придаде допълнителен вкус на продукта, но при разрязване ще изглежда като черупка. В същото време бисквитките и ядките ще изглеждат като свинска мас.
Такава сладост трябва да се съхранява постояннохладно място или хладилник. В този случай прилепващото фолио може да бъде премахнато от него, а пудрата захар ще предотврати залепването на колбасите по чинията или една по друга. Най-добре е да го сервирате нарязан, защото така ще се разкрие красотата и особеността на готвенето.
И така, става ясно какво да готвяшоколадовата наденица е съвсем проста и относително евтина. Такова ястие ще изглежда много красиво на чиния, а вкусът му ще ви напомня за детството и приятните моменти, свързани с този деликатес.
