Как да готвя сандвичи за бюфет?

Ястията на шведска маса стават все по-популярни.маси. Най-често такива банкети се организират на работа за колеги. Всеки човек може самостоятелно да вземе закуската, от която се нуждае, просто като отиде на масата с храна. Но в същото време масата на шведска маса изисква специален подход към ястията. Най-често на такива събития те се сервират не само на порции, но и за да могат да се вземат просто в ръцете им. Обикновено менюто включва канапе, кошници със салата или хайвер и сандвичи за шведска маса.

Как да направите първите две ястия, много от присъстващитедобре, но не всеки знае кои сандвичи са подходящи за такава маса. На първо място, те трябва да бъдат лесно подбрани, вкусни и с малки размери. И, разбира се, такива сандвичи за бюфет просто бяха задължени да изглеждат апетитно.

Всички тези критерии са отлични.познати сандвичи. Вярно е, за да не приличат на бърза храна, по-добре е да им придадете формата на триъгълник или ромб. Пълнежът може да бъде всеки, зависи само от въображението на домакинята на вечерта. Например можете да поставите резен шунка, тънко нарязана краставица и да намажете хляба със слой майонеза, масло или крема сирене. Тези сандвичи също се правят лесно с пълнеж от риба или гъби. Всички тези опции обаче са бързи сандвичи за маса на бюфет. Ако времето позволява, могат да се правят по-сложни варианти.

Много оригинално ще бъде на масата на бюфетсандвичи с рулца шунка. Нарежете парче хляб диагонално, за да направите триъгълник. Върху филийка шунка сложете малко всяка салата, например, от месо от раци и я навийте на руло. Закрепете всичко със зелен лук. Поставете го върху подготвено парче хляб.

Не е необходимо обаче товасандвичи за бюфет бяха с хляб. Можете напълно да го замените със солен крекер. Отлично допълнение към него ще бъде пастет с пилешки дробчета, пъдпъдъчи яйца, чери домати. Друго оригинално решение ще са сандвичи с мус от краставици и извара. Нарежете краставиците на кръгчета с дебелина 1-1,5 см. За мус със смесител разбийте 100 г извара, 50 г крема сирене, 100 г сьомга, 2 скилидки чесън и 2 с.л. лъжици заквасена сметана. Нарязваме ситно копъра и 50 г сьомга и разбъркваме с лъжица към муса. Извадете масата за 30 минути в хладилника. След това с помощта на сладкарски плик сложете муса върху подготвени кръгчета краставици. Гарнирайте с копър.

И ако времето позволява, пак можете да направитеХавайски сандвичи за шведска маса. За тях ще ви трябват: багет или малък хляб, масло, сирене, шунка и консервирани ананасови пръстени. Нарежете багета на филийки с ширина 0,5 см. Всяка от тях е разделена на 4 части и намазана с тънък слой масло. Нарежете шунката и сиренето. Изсушете ананасовите пръстени малко и нарязайте всеки на 8 части. Сложете шунката на филийка хляб, след това ананас и сирене. Закрепете сандвичите с клечка за зъби или дървено шишче. Поставете всички върху лист за печене и сложете във фурната за 5-7 минути, докато сиренето се разтопи. Сервирайте и топла и студена.

Разбира се, менюто на всеки празник може да е най-многоразнообразни и включват не само сандвичи за приеми. Рецептите на всички ястия за подобни събития трябва да се различават не само в простотата на приготвяне, но и в красивия им вид и способността да ги сервирате на порции.