Салати с ракови пръчки, домати и сиренеще се превърне в истинска украса на всеки празник. Те се отличават с деликатен приятен вкус и деликатен аромат. Като правило към такива закуски се добавят варени яйца, консервирана царевица и други съставки. Те се приготвят по няколко различни рецепти. Най-простите от тях ще бъдат описани в днешната публикация.
Класическо издание
Тази рецепта за вкусна салата от рациклечки със сигурност ще заинтересуват вашите гости, които поне веднъж опитат това мезе. Добре е, защото включва използването на евтини и лесно достъпни продукти, които можете да закупите във всеки съвременен магазин. Преди да започнете процеса, уверете се, че имате под ръка:
- Стандартно опаковане на ракови пръчки.
- Чифт средно червени домати.
- 150 грама от всяко твърдо сирене.
- 4 големи пилешки яйца.
- Сол, подправки и пресни билки.
Подобно на много салати с раци, домати и сирене, това предястие се сервира с майонеза. Затова се уверете предварително, че имате правилното количество от този сос.
Описание на процеса
Измитите домати се нарязват не много големифилийки, разпределете на дъното на дълбока купа за салата и оставете настрана. Раковите пръчки се размразяват, освобождават се от оригиналната опаковка и се нарязват с остър нож. След това се поставят върху домати. Тъй като тази салата е изложена на слоеве (раци, домати, сирене), трябва да действате възможно най-бързо и възможно най-внимателно.
Сварете яйцата в тенджера с вряща вода,охладени, обелени и разделени на белтъци и жълтъци. Първите се втриват на ситно ренде директно в купата за салата, вторите се омесват старателно с вилица и се разпределят в следващия слой. Всичко това е покрито с майонеза, осолено и подправено с подправки. За да могат съставките да се наситят с ароматите на другия, те се оставят за четвърт час. След това поръсете предястието с настърган кашкавал и започнете да украсявате. За украса на ястието се използват пресни клончета копър и листа магданоз. В допълнение, можете веднага да поставите такива салати в порционни купи.
Вариант с боб
Използвайки описаната по-долу технология, се оказва съвсемобилна закуска. Може да се сервира не само за семейна вечеря, но и за тържествена вечеря. Подобно на много подобни салати с ракови пръчки, домати и сирене, тази опция се приготвя буквално за половин час. За да избегнете неприятни изненади, проверете предварително дали в дома ви има всичко необходимо. В този случай ще ви трябва:
- 250 грама пръчки от раци.
- Кутия консервиран боб.
- 200 грама зрели червени домати.
- Сладък български пипер.
- 100 грама всяко твърдо сирене.
- Скилидка чесън.
- 100 милилитра майонеза.
- Сол, подправки и пресни билки.
Последователност на действията
Трябва да се отбележи, че можете веднага да се разгърнететакива салати са в порционни купички, но най-често се приготвят в обща купа. Фабричната опаковка се отстранява от размразените раци и се нарязва на приблизително същите кубчета. След това те се изпращат в купата за салата. Там се добавят и обелени и нарязани чушки.
Отворените консервирани зърна се връщат отновогевгир. Веднага след като излишната течност се отцеди от нея, тя се изпраща към пипер и раци. След него там се поставят ситно нарязани домати, чесън, прекаран през преса, настърган кашкавал и нарязани билки. Всичко това се осолява, подправя с подправки и внимателно се смесва. Тези салати се подправят с раци, домати и сирене непосредствено преди сервиране. За тези цели използвайте търговска или домашна майонеза.
Опция за консервирана царевица
Тази салата има пикантен вкус и нежнауникален аромат. Всичко това се постига поради факта, че съдържа маринован лук. За да приготвите такава закуска, ще ви трябва:
- 200 грама пръчки от раци.
- Голям лук.
- 300 грама зрели червени домати.
- 200 милилитра майонеза.
- 200 грама консервирана царевица.
- 4 големи пилешки яйца.
- 200 грама от всяко твърдо сирене.
- Оцет за маса, сол и подправки.
Технология на подготовката
На първо място, трябва да се справите с лука. Почиства се, измива се и се потапя в кисела марината, състояща се от оцет и обикновена вода.
Сварете яйцата до омекване, охладете,освободен от черупката, смачкан и изпратен в дълбока купа за салата. Там се добавят и нарязани на кубчета сирене, домати, клинове и раци. Излишната течност се отцежда от царевицата и се добавя към останалите съставки.
Поставя се лукът, който има време да се маринова в оцетгевгир и изчакайте, докато изсъхне напълно. Веднага след това се поставя в обща купа за салата. Почти готовото ястие се осолява, поръсва се с подправки, намазва се с майонеза и внимателно се разбърква. По желание се украсява с накълцани копър копър или магданоз. Можете да сервирате такова мезе не само в обща купа за салата, но и в порционни купи.
