Вкусно ястие за всички случаи - пилецели крака. За разлика от пилешките гърди, той има по-изразен вкус и по-добре запазва соковете си по време на готвене. Преди пържене краят трябва да бъде разделен на бедрото и гърдите - тогава е по-удобно да се яде. И за да не се притеснявате, можете веднага да закупите в магазина необходимия брой пилешки кремове: две части на порция.
Как да готвя пилешки крака? Има много рецепти. Например, те могат да бъдат забити в лук сос.
Пилешки крачета в лук
Вземете десет пилешки барабани, измийте и поставететенджера. Ние ще отрежем 800 грама луковици и ще го сгънем над пилешкото краче. Хвърли няколко грах черен пипер, половин чаена лъжичка морска сол, ако искате - добавете подправка на хмел-suneli (1 супена лъжица). Ако не ви харесва вкуса на този подправка - не можете да го добавите, но го хвърлете в тигана десет минути преди ястието да е готово за няколко дафинови листа. Напълнете с гореща вода, така че напълно покрива пилешките крака с лук. Объркваме силен огън и чакаме водата да заври. След пожара изваждаме малък (можете да използвате дисектор), затворете тигана с капак и оставете да се задушава за час и половина. Ястието се оказва много ароматно, подходящо за употреба в горещи и студени условия. Много добре комбинирано с варен ориз, картофено пюре. Не само плътта, но и костите ще станат нежни и соса, когато се охлади, ще придобие желатинова консистенция.
Пилешки крака в ръкава
Това ястие е много лесно за готвене.Някои производители на подправки (например "Torchin") се грижат за своите клиенти и произвеждат готов набор подправки, ръкав за печене и инструкции за готвене. Как да готвя пилешки крака в този случай? Brainer. Включете фурната. Пилешките крака се измиват със студена вода и се оставят да изсъхнат. От едната част на опаковката изваждаме ръкава за печене, прибавете пилешките колби към него. Отворете втората част на опаковката и добавете подправките. Специални клипове (те се доставят с ръкав) фиксират ръба. Разклатете, за да направите пикантната смес равномерно разпределена. Изпращаме ръкава в пещта, пробивайки го с клечка за зъби. При температура от 200 градуса пищялите ще бъдат готови за 50-60 минути.
Ако искате нещо по-изискано, все още има много рецепти, как да приготвите пилешки крака - те могат да се пекат във фурната, предварително мариновани.
Пилешки крака в марината
Обикновено това месо е мариновано:в лимон, портокал, грейпфрут, ябълков сок; в мед; в бира; във виното; в смес от захарен сироп и сол; в балсамов оцет; в зеленчукова козина. Ето защо, отговорът на въпроса "Колко вкусно да готвя пилешки крака?" Напълно зависи от вашите предпочитания. Много проста марината се получава от смес от майонеза и кетчуп.
Предлагаме да вземете три скилидки чесън, нарязании се смесва с чаена лъжичка сол. Десет пилешки бутчета трябва да бъдат покрити с предварително приготвена смес и да бъдат поставени в дълбок тиган. Поръсете с нарязан магданоз, намажете мазнината със смес от майонеза и кетчуп. Поставете в хладилника за през нощта. В предварително загрята фурна до 200 градуса, изпратете капак, покрит с капак с пикантно месо. Един час по-късно ястието е готово.
И как да готвя пилешки крака, така че те да са не само нежни, но и румени?
Взимаме подготвени пилешки кълчища (8-10 бр.), Грес с растително масло и чесън, пшеница ролка тях в галета и се слага в тиган с горещо олио. Сладкиш, докато червената кора се нагрява. Тогава огън намалява, спим нарязани на половина пръстени лук (2 бр.) И настърган на ренде груби големи моркови (1 бр.). Соте на среден огън, докато маслото ще се превърне моркова в малко по-оранжев цвят. Сол, добавете доматеното пюре и лъжица изсипете гореща вода, така че да покрие напълно краката пиле. Даваме кил. Fire намалява, се покрива с капак и измъчва на средна температура за 30-40 минути.
