Знаете как да готвите броколи, най-ценнитехранителен продукт? Този тип зеле богат на витамини (група В, провитамин А, С, РР, А, Е), желязо, цинк, фосфор, манган, калий, магнезий, калций, фибри. Освен това той допринася за преодоляване на широко разпространения проблем на модерността - нисък имунитет. Използването на броколите ще укрепи тялото след инфекциозни болести в борбата с бъбречни заболявания. Лекарите силно препоръчват по-често да включвате броколи в ежедневното меню.
Вкусно е да готвите броколи с различни продукти. Подходящо е за месо и риба, зеленчуци, лимонов сок, маслинен сос и пушено месо, макаронени изделия и др.
Броколи със зеленчуци в омлет.
Преди да готвите зеле от броколи,го варете в кипяща солена вода. Този процес ще отнеме малко време - максимум 5 минути. Лукът се нарязва на половин пръстени, настърга се моркови на голяма ренде, котлетът се нарязва на ленти, тиквички и патладжан се нарязват на кубчета. В дълбока тиган отоплявате маслото и слагате зеленчуците в следната последователност: лук, моркови, тиквички, звънец, патладжан, зеле. Всички смесени, сол на вкус, задушете до варени зеленчуци. За няколко минути преди края на готвенето добавете ситно нарязания чесън и след това изсипете зеленчуците със смес от яйца и мляко (за две яйца, 1/3 чаша мляко). Когато яйчната смес се изпие, поръсете ястието със зелен лук.
Как да готвя броколи във фурната.
За това ястие, варете зелето в кипенеосолена вода. Сварете и ориза (1 чаша) и след това изплакнете със студена вода. В тиган запържете гъбите с лук. Печете тавата с хартия за печене, слагайте гъби, ориз, после броколи. Следващият слой - пресни домати, нарязани на тънки пръстени, поръсва се с настъргано сирене. Печете на средна температура, докато сиренето е готово.
Как да готвя задушени броколи със зеленчуци и кайма.
Преди гасене, всички зеленчуци трябва да се пържат отделнов тиган в силно нагрято масло. Нарежете зеле на съцветия, запържете. Картофи сламки, патладжани и тиквички пръстени, взети в брашно със сол, след това моркови и звънец. Домати, обелени, слагани в масло. Сирене на сирене с лук. Сега поставете всичко в слоевете в тиган с дебело дъно, задушете в продължение на 15 минути, поръсете с много зеленчуци.
Как да готвя броколи в тесто?Преди да се подготвите, разделете се на малки съцветия, бланширайте, след което нанесете всякаква съцветие в разбито яйце, навийте на галета, изпържете в масло, докато се получи кора.
Ами салата? Също така е възможно.Броколи да заври, да се охлади. Пригответе калмара. Сварете вареното яйце фино. В салата купа комбинирайте зеле, калмари, яйца, царевица, зелен грах, сезон с майонеза.
По-лесна салата се приготвя от почти суроваброколи (във вряща вода притежават само една минута). Нарязани на парчета, добавете пресни краставици на кубчета ябълка, кубчета, резени сирене, подправете със сол и сезон с растително масло.
Както и бялото зеле, зелетоброколите могат да бъдат варени палачинки. Предварително приготвено зеле, ситно нарязано. В теглото на зеленчука, шофиране в пет яйца (сумата може да се променя в зависимост от размера на зеле), добавете мляко (петдесет грама), натрошен чесън. Сега добавете брашното, докато тестото е подходящо за палачинки. Печете в растително масло. Докато палачинките са горещи, поръсете ги с фино нарязан копър.
Как да готвя броколи в микровълнова фурна.
В специално ястие, за да поставим съцветие на зеле, налейте малко вода, поставете в микровълнова печка за няколко минути. Виж, поръсете с лимонов сок. Поставете го отново.
Броколите се използват и за супи - пюрета. Сварете картофи със зеле, добавете сирене, разбъркайте всички съставки в блендер. Сервирайте на масата, поръсете с билки.
Бон апетит!
