Броколи не се появява на нашите маси толкова често.И напълно напразно, защото съдържа витамини от групи В, С, А, Е и минерални съединения. Броколите са богати на желязо, калий, калций, фосфор, натрий, мед, магнезий, хром, бор и йод. В допълнение, тя включва фолиева киселина, холин, метионин и рибофлавин. Нито един вид зеле не съдържа такова количество протеин, който заедно с аминокиселините е отлично средство за нормалното функциониране на целия организъм. Употребата на броколи е добра превенция за появата на атеросклероза.
Като имаме предвид всички тези показатели, можем да кажем товаБроколи е богат източник на витамини и хранителни вещества. Затова е много важно при подготовката му да се запази целия този богат набор. Колко минути да готвите броколи, за да е вкусно и здравословно?
Естествено, с продължително термичнопреработвайки всички ценни и полезни вещества умират. Следователно, като всеки друг продукт, богат на витамини, той трябва да се вари възможно най-малко. Колко да готвя броколи? Не повече от седем минути. Но преди това е необходимо да го разглобите на малки съцветия. Налейте вода в тигана и добавете малко сол. За тези, които не използват сол в готвенето, не можете да солите вода. Когато водата заври, спуснете съцветия в нея. Колко време отнема варенето на броколи зависи от размера на съцветия. Ако те са големи, тогава можете леко да увеличите времето за готвене. Но е по-добре, ако зелето е леко недопечено. Тогава можете да сте сигурни, че храната ви е богата на витамини и хранителни вещества.
Как да готвя броколи в двоен котел?Времето за готвене отнема осем минути. Зелето също трябва да се разглоби на отделни съцветия и да се постави в двоен котел. След като изтече времето, извадете го и оставете излишната течност да се отцеди.
Можете да сервирате броколи катоотделни ястия. Тя е добра под формата на гарнитура. Ако обичате оригинални ястия, тогава можете да направите соса. За целта смесете четири части растително масло, две части мед и една част соев сос. След това всичко се разбърква старателно и се добавя лютата чушка, нарязана на много ситно. Цялата маса трябва да се натроши в блендер. Когато течността се отцеди от зелето, тя трябва да се залива с приготвения сос и да се сервира.
Основното в готвенето е да знаете как да готвитеброколи. Освен това можете да съставите ястие по ваша преценка. Броколи прави чудесно пюре за супа. За целта сварете зелето. Колко да готвя броколи за това ястие? Времето остава същото като във всеки друг случай. След това трябва да го смилате с пасатор, превръщайки го в картофено пюре. Сол и подправки се добавят на вкус.
По желание към супата може да се добавят и други зеленчуци. От това ще стане още по-вкусно и здравословно.
Има много рецепти за броколи. Ако знаете колко да готвите броколи, тогава запишете всички витамини. Освен това, ако желаете, можете да добавите растително масло към зеле или поръсете със сирене.
Броколите често се използват като гарнитура към риба или всякаква птица. За целта го сварете 5-7 минути и сервирайте с пилешко или сьомга. Добре ще е да добавите сос от заквасена сметана.
Варените броколи се използват и в салати. За целта добавете към него растително или зехтин и малко оцет.
Варените броколи съцветия в комбинация със сос от сирене са подходящи за приготвяне на сандвичи. Поради високите хранителни свойства на зелето, такава закуска ще бъде сърдечна и здравословна.
Опции за готвене с помощтаброколи е невероятно. Следователно, всеки хранител ще намери подходяща рецепта за себе си и ще оцени всички предимства и необичаен вкус на този продукт. Броколи могат да се дават на деца от най-ранна възраст.
