Бисквитките, които много от нас са свързаниСъветското минало, когато това беше една от най-популярните сладкиши за чай. Днес съществуват аналози на тази много популярна сладкарски на пазара, но те дори не отдавна ни напомнят за оригиналния вкус, въпреки че съставките за него не са трудни за намиране и рецептата е съвсем проста. Предлагаме ви класически начин за готвене на това прекрасно сладко.
За да направим тази "бисквитка", имаме нужда от нея200 грама висококачествено пшенично брашно, 100 грама белени орехи, пакет ванилия, 170 грама масло, 80 грама захар, едно яйце, четвърт чаша мляко, половин чаена лъжичка сол и конфитюр или сладко за декорация.
Бисквитки Курабе: процес на готвене
За да приготвите тестото, можете да го използватемиксер, но е възможно да се направи без него. Така че, разтривайте омекотеното масло с яйце, захар и ванилия. Разбъркайте със сол брашното и постепенно добавете към маслената смес. Ами местото тестото, което трябва да се дебели и пластмасови, но в никакъв случай не е хладно. За да се уверите в нормалната консистенция, сложете тестото в лъжица с плъзгач и го наклонете: ако излишното тесто изгасне, това се прави правилно. Ако замръзвате прекалено дебело тесто, добавете малко мляко и го донесете до желаната консистенция.
Използвайки торбичка или супена лъжица,Потопете във вода, разстийте тестото си върху печене лист, предварително покрит с хартия за печене. Украсете бъдещето на бисквитките с ядки и ги изпратете във фурната, предварително загрята до 190 градуса, за 12-14 минути.
След като нашата печка леко се охлади, украсете я с конфитюр.
Така че, общото време за готвене за бисквитки е около 40 минути. От определения брой съставки се получават 20 порции готов продукт с тегло 25 грама.
Както можете да видите, процесът на готвене е напълно неусложнен,и абсолютно всеки може да готви за себе си и любимите си любими курабийки, чието калорично съдържание е само 130 килокалории на 100 грама.
Това беше класическа рецепта, обичана от всички."бисквитки", обаче, има доста различни разновидности: курабе "Таджикистан", "Баку" и др. Да, и всяка опитна домакиня вероятно има рецептата си с малък трик. Разликите между тези сортове са минимални, така че например бисквитката Kurabe Bakinsky се различава само с това, че тестото не се използва за направата на тестото яйце, а само протеина, който трябва да бъде смекчен със смесител със захар, докато се образува бяла пяна. В допълнение, този вид кураби е печен малко по-дълго при по-висока температура: 20 минути при 240 градуса. За пълненето се използва конфитюр от ябълка, предварително загрят със захар, който се добавя към кухините, специално изработени в средата на бисквитката, след като е изваден от фурната и малко охладен. Орехите също не се използват в тази рецепта.
