От древни времена хората по света измислят различнирецепти за приготвяне на домашна алкохолна напитка. В домашната необятност луната се е превърнала в народен алкохол. Прави се от каша на база захар, картофи, хляб, сладкиши. По-долу е как да направите луна от бира, освен това, с изтекъл срок на годност.
Избор на суровини
Много потребители имат такъв смут, чесрокът на годност на бирата, налична у дома, е изтекъл, тя никога не трябва да се пие, но може да се използва с полза. Прави силна домашна напитка с добър вкус. По принцип, луната от бира с изтекъл срок на годност се приготвя по стандартната схема, чрез дестилация. Вкусът му ще зарадва и изненада „чревоугодниците“ на тази напитка. В процеса може да се използва всяка бира:
- силен;
- светлина;
- тъмно;
- жив;
- консерви или от бутилки.
Обадете се на получения алкохолен елит ирафинирано е трудно, но подобен продукт от други суровини също не блести с магически аромат и вкус. Някои занаятчии съветват да добавите мая и захар. Това обаче едва ли е подходящо, тъй като бирата, която е претърпяла консервация и пастьоризация, може да не ферментира, а просто да стане кисела. И крайният резултат не е истинска бирена напитка, а стандартен „Pervach“ със смес от захар и хмелов алкохол.
По-долу е дадена рецепта как правилно да дестилирате суровината от пяна, за да получите желания продукт.
Къде да започнем?
За да направите бирена лунаще ви трябват пет литра основни суровини и 500 грама вода (или изчислете в подходящи пропорции, ако количеството е различно). Дори продукт с пяна с изтекъл срок на годност има много въглероден диоксид, който трябва да бъде отстранен. В противен случай киселината може да попадне на луната по време на дестилация, което ще влоши нейния вкус. Ето защо трябва да се извърши вид дегазация.
На първо място, имате нужда от бирена мъстизсипете в контейнер за дестилация (трябва да го напълните не повече от една трета). След това разбъркайте с лъжица, докато пяната на повърхността изчезне максимално. Оставете кашата да престои около час в резервоара със свален капак. След това можете да започнете основния процес.
Първо изтегляне
На този етап се получава дестилат, с койтоЩе бъде необходимо да се работи по-нататък, което ще позволи почистването на напитката от различни примеси, които влошават луната по време на дестилационния процес. Този етап не предвижда подразделяне на напитката, както в стандартните случаи ("pervach", основа, "vsevyak"). Това се дължи на факта, че поради специфичните свойства на кашата сортирането е доста проблематично.
Фериботният резервоар е свързан с лунната светлинаединица и се загрява на слаб огън. Основното тук е да не бързате, тъй като прекомерната температура допринася за повторното образуване на пяна. Силната и остра опияняваща миризма ще ви уведоми за появата на първите капки.
Ако вземем лунна светлина от бира като основа в количествопет литра, след това след първата дестилация ще се отделят около 600-650 милилитра дестилат (якост - 35-38 градуса). Препоръчително е да приемате напитката, стига силата да се поддържа на 30 градуса. Използвайте стандартен алкохол, за да разберете количеството чист алкохол в даден продукт.
Втори крак
На този етап вкусът на лунната светлина се подобрява.Освен това добивът на крайния продукт се разделя на степени (фракции). Получената преди това силна пивна мъст или по-скоро алкохолна напитка се разрежда с вода с 1/5 част. След това подготвената суровина се излива в чист контейнер за транспортиране.
В процеса, започвайки 10 процента от суматачистият алкохол се отцежда отделно. Тази фракция съдържа максимално количество фузелови масла и други примеси; силно се препоръчва да се използва. След това се събира основният продукт, той се събира, докато силата на лунната светлина падне под 40 градуса. В зависимост от първоначалната сила на бирата, добивът и алкохолното съдържание на крайния продукт могат да варират. Получава се средно около половин литър лунна светлина със сила 40-50 градуса.
Последният етап
За да направим бирена лунна луна по-добра,препоръчително е да се филтрира и утаи готовата напитка. Домашният алкохол може да се филтрира през филтър с въглища или други традиционни методи. Трябва да се отбележи, че специфичният опияняващ аромат все още ще остане. Поради естеството на суровините, получената луна е трудно да се сравни с която и да е друга напитка. За по-голяма наситеност и плътност се препоръчва продуктът да се съхранява няколко дни.
Потребителите и авторите звучат двусмисленоотговори за този "деликатес". Всъщност той не е за всеки, но на много му харесва. Някои майстори препоръчват да се използва мляко вместо вода, когато се смесва първоначалната каша, други съветват добавяне на мая и захар. След като сте решили да направите лунна светлина от бира, рецептата за която е представена по-горе, не забравяйте, че е по-добре да не използвате бира с твърде изтекъл срок на годност и преди да я карате, не забравяйте да премахнете пяната, за да освободите въглероден диоксид.
