Палачинка в мултиварка на мляко. Просо каша: рецепта

Просото е една от най-здравословните зърнени култури.Тези малки жълти зърна съдържат аминокиселини, витамини и минерали, които са от съществено значение за човека, които са необходими за растежа и укрепването на тъканите на нашето тяло, стабилното функциониране на сърцето, прочистването на кръвоносните съдове, премахването на свързани йони на тежки метали, както и като токсини и токсини от тялото.

Дълго време в Русия се приготвяше вкусна каша от просо.Как се вари просото в мляко? Ще научите рецептата за това ястие в нашата статия. Ето опциите за приготвяне на млечно просо на котлона, във фурната и в бавна печка.

Просо в мляко: традиционна рецепта

Цялата трудност при приготвянето на просо в тиганпечката е, че кашата често започва да гори дори преди да е имала време за готвене. Но това може да се избегне, като се спазва следната последователност:

1. Изплакнете крупите няколко пъти, докато водата стане напълно прозрачна.
2. Залейте чаша просо с две чаши вряща вода и задушете кашата на слаб огън за 20 минути.
3. След определеното време изцедете водата, изсипете зърнените култури с две чаши горещо мляко, добавете захар (50 mg), сол на вкус и парченца сушени или пресни плодове. Просо каша в мляко се готви за половин час.
4. Когато ястието е готово, тиганът трябва да се свали от котлона и да се увие за още половин час в одеяло (увито), така че да продължи да изнемогва, но да не загори.
5. След един час на масата може да се сервира просо каша.

Просо каша от просо с тиква в саксия

Друг вариант за приготвяне на вкусно просо, този път с тиква. За чаша зърнени храни ще са необходими около 200-300 г обелена и нарязана на кубчета сладка яркооранжева тиква.

Просо каша в мляко по тази рецепта се приготвяпърво на котлона в тенджера и продължава да тъне във фурната. Затова гърнето трябва да се подготви предварително. Първо сварете млякото в тенджера (2½ чаши). След това добавете към него тиква и го варете 10 минути. След това изсипете измитата зърнена култура (180 g) в млякото. Варете всичко заедно в продължение на 20 минути, докато течността е значително по-малка по обем. Сега кашата може да се прехвърли в тенджера, добавете захар и сол на вкус и оставете да къкри във фурна, загрята до температура от 150 градуса за около 30 минути. Добавете масло към готовото просо на вкус.

Как да готвя просо в бавен котлон с мляко

Всички предимства на готвенето на каша в бавна печкасе състои в това, че не е нужно да стоите до печката и да се уверите, че просото не изгаря. Интелигентната технология ще направи всичко за вас. Според тази рецепта просото в мултикукър с мляко се приготвя в съотношение 1: 5, тоест за 1 чаша зърнени храни има 5 чаши течност. Оптимално е да приемате вода и мляко в съотношение 2: 3. Това не само ще бъде много по-икономично, но и кашата ще бъде по-вкусна. Захар, плодове и други съставки (ванилия, канела и др.) Се добавят по ваш вкус.

И така, всички съставки за рецептата трябва да бъдат зареденив мултиварка и задайте подходящия режим за приготвяне на каша или млечна каша. В някои модели мултикукър тази функция може да бъде извикана по различен начин. Кашата се готви в продължение на 1 час, а след това тя изпада (затопля) в продължение на 15 минути. В края на готвенето добавете масло към ястието.

Характеристики на готвенето на просо в мляко в мултиварка "Redmond"

За щастливи собственици на мултикукър"Redmond" ще направи следната рецепта за приготвяне на вкусно просо. Можете да измерите съставките на купата, като използвате многоочила, които се доставят с оборудването. И така, как се приготвя просото в бавна печка в мляко? "Редмънд", както всяка друга мултикукър, има свои собствени характеристики, които трябва да се вземат предвид при приготвянето на ястие.

Струва си да се отбележи, че просо каша в мултиваркаоказва се еднакво вкусно както на вода, така и на мляко. Ето защо, ако млякото е твърде мазно, се препоръчва да се смесва с вода в съотношение 1: 1. Кашата ще бъде по-вкусна. Преди да заредите зърнените култури в купата на уреда, те трябва да се изплакнат няколко пъти, докато водата стане бистра, и след това да се попарят с вряща вода за 2 минути. Ако това не бъде направено, готовата каша може да има горчив вкус.

Просо в мултикукър с мляко се готви в такъвпоследователност: заредете една много чаша попарена зърнена култура в купа, след това изсипете 4 чаши мляко, добавете сол (½ чаена лъжичка) и захар (2 супени лъжици). След това задайте режим "Готвене" и след това изберете елемента от менюто "Каша". Просото ще бъде готово след 40 минути. Може да се сервира като самостоятелно ястие или като гарнитура за месо, но тогава не трябва да се добавя захар към зърнените култури.

Стъпка по стъпка готвене на просо в мултикукър Polaris

Просото в мултикукър "Polaris" се приготвя по същия начинлесно и бързо, както при всеки друг, но тук има и някои особености в приготвянето. Съставките за кашата се приемат в същата последователност, както в предишната рецепта.

Крупа (1 стъклена чаша) преди изпращане докупата на уреда също ще трябва да се изплакне няколко пъти. Това ще облекчи горчивината на готовото ястие. Между другото, просото трябва да се избира по-внимателно от другите зърнени култури. Например, ако купувате зърнени култури с бледо, светложълт нюанс, не трябва да очаквате, че кашата ще се окаже ронлива. Това изисква ярко жълти пълнозърнести храни. Важно е да се обърне внимание на датата на производство, тъй като просото съдържа мазнини, то много бързо става гранясало (оттук и характерната горчивина на кашата).

В какъв режим се приготвя просото в мултиваркамляко? Поларис има специална функция „Млечна каша“ за това и времето за готвене трябва да бъде зададено независимо, приблизително 70-80 минути. След като кашата е готова, трябва допълнително да настроите режима "Отопление" за 10 минути и да затъмните кашата още малко. Добавете масло към ястието преди сервиране. Кашата ще се окаже по-вкусна, ако към нея добавите сушени плодове, захаросани плодове и др. По време на готвене.

Просо в мляко с месо в бавен котлон

Ястието, приготвено по тази рецепта, прилича много на традиционния пилаф. Крупата, напоена със сок от месо, е ароматна, ронлива и много вкусна.

Играе важна роля за вкуса на ястието правилноизбрано количество съставки. За хармоничен вкус за 2 чаши просо трябва да вземете 650 г месо (свинско, говеждо, пилешко) и са ви необходими около 6 чаши течност. Месото трябва да се нарязва на малки парченца и да се пържи в същия режим като печените продукти. След 30 минути към него се добавят лук и моркови и след това просо. Залейте всички съставки с вода и мляко в същото съотношение, посолете на вкус и задайте режим "Пилаф" за 1 час. След определеното време просото в мултиварка с мляко ще бъде готово. Добър апетит!

Просо каша в бавен котлон с ябълки

Просо каша с ароматни карамелизираниябълка, приготвена по тази рецепта, е напълно способна да замести най-изискания десерт. За да го приготвите в мултикукър, ще ви трябва 1 много чаша зърнени храни, три пъти повече мляко, ябълка, захар и масло.

Първо разтопете в купата на уредамасло (режим на печене). След това добавете към него същото количество захар (50 mg) и ябълка, нарязани на малки кубчета. Запържете го, докато се карамелизира, след това изсипете измитите зърнени храни в купата и налейте топло мляко. Ако е необходимо, добавете отново захар и задайте режима за готвене на каша. Просото в мултикукър с мляко ще бъде готово след 60 минути. След това добавете масло в купата на мултикукъра и задайте режима на отопление за още 10 минути.

Тайни на приготвянето на вкусно просо

За да бъде просото успешно, е необходимопо време на приготвянето му се придържайте към определени препоръки. Всички те ще ви помогнат да отговорите на въпроса как да готвите каша с просо от мляко в бавна печка. Ето някои от тях:

• когато купувате крупа в магазин, изберете само прясно просо, за да сте сигурни, че не е имало време да стане гранясало;
• дайте предимство на пластмасовите опаковки, през които можете да видите цвета и структурата на зърното;
• за да избегнете горчивината в кашата, не забравяйте да изплакнете просото и да го залеете с вряла вода;
• сменете водата при изплакване поне 7 пъти;
• след като млякото вече е излято, намажете горната част на стените на купата с масло - по този начин млякото няма да може да "избяга" от мултикукъра;
• изберете правилния режим: нежно просо се получава в режим на готвене на млечна каша, а по-ронливо - в режим „Пилаф“ и „Крупа“ (в различна мултиварка те могат да се наричат ​​по различен начин);
• имайте предвид, че добавянето на повече вода прави кашата по-вискозна и обратно.