Омлет в мляко: рецепта в тиган, във фурната и мулти-

Самата дума "омлет", както всеки знае,от френски произход. Но вариантите му се подготвят под различни имена по целия свят. И това е наистина уникално ястие не само поради разнообразието от рецепти за приготвянето му, но и защото може да се опита както на тържествен прием, така и в кухнята на обикновено семейство. Но може би най-известният е омлетът с мляко, чиято рецепта ще бъде първата.

Много важно при този метод на готвенеомлет, за да изберете правилния тиган. Трябва да е с дебело дъно, така че да се затопля равномерно и бавно. Най-подходящи са чугунени, керамични или незалепващи тигани. Но е по-добре да откажете да готвите омлет в алуминиева или емайлирана чиния. Също така ще бъде много удобно да наблюдавате през стъкления капак дали омлетът е добре пържен в мляко.

Рецептата в тигана също, разбира се, също предполагаправилния подбор на съставките на самия омлет. За приготвянето му е много важно да се спазва съотношението на яйцата и млякото. Смята се, че те трябва да бъдат в равни пропорции. Обикновено се препоръчва да се измерва млякото с помощта на яйчени черупки. Но понякога е неудобно да го направите. Следователно можете да го направите по различен начин. Смята се, че едно пилешко яйце тежи около 50 г. Това означава, че за омлет от 4 яйца ще са необходими 200 мл мляко. Необходими са ви също малко сол и олио, за да намажете тигана.

В допълнение, за да направите пищен омлет смляко, разбийте добре яйцата и солта с миксер, изсипвайки мляко на тънка струйка, докато се образува стабилна пяна. Междувременно загрейте добре тигана на котлона, намажете с масло и изсипете яйчно-млечната смес. След това покрийте и намалете леко огъня. Веднага след като ръбовете започнат да се задават, намалете още повече огъня. След като целият омлет е скучен, трябва да изключите котлона и да го оставите да се охлади леко. Сега можете да сервирате омлета с мляко.

Рецептата за тиган работи най-добре засутрин, когато трябва бързо да приготвите вкусна и обилна закуска. Но се оказва по-нежно и буйно във фурната. И за мнозина това е спомен от детството. Беше такъв омлет, който се сервираше в детската градина и училището. Трябва да го изпечете във фурната на 180 градуса за около 30 минути до златисто кафяво.

Но светът не стои неподвижен.Днес не само готвите омлет с мляко с различни добавки. Рецептата в тиган отстъпва на готвенето в бавна печка. Основното предимство на този метод е не само, че можете да се справите без масло, но и че не е нужно да следите готовността на ястието. Мултикукърът ще направи всичко сам и дори ще предупреди за готовността на ястието със сигнал. Точно както във фурната, това ще отнеме 30 минути.

Днес можете да чуете много мнения за това кактрябва да има омлет. Рецептата (яйца, мляко не се брои) може да съдържа добавки от зеленчуци, месо и дори морски дарове. В резултат на това стотици различни омлети могат да бъдат направени от храната, налична във всеки хладилник. Тази обилна закуска твърдо зае своето място в кухнята на всички народи по света. И няма значение какво име има. Основното е, че това е проста, обилна и здравословна закуска за всеки ден.