Тестото за кнедли е важен факторкойто определя колко вкусно и апетитно ще бъде ястието. Ако не се придържате към основните препоръки и съвети, тестото може да излезе много трудно и по този начин да разваля вкуса на кнедли. Също така, ако не е правилно да изберете компонентите или да ги свържете неправилно, тестото може да има тъмен външен вид и освен това няма да се прилепи. За готвене кнедли е реален проблем. Ето защо всяка домакиня трябва да знае как да подготви тестото за кнедли.
Рецептата е доста проста, ноима много вариации, при които някои компоненти се заместват от други. Хайде да се запознаем с няколко варианта на рецепти, които ще помогнат да се подготвят устата-поливане и вкусни кнедли с пълнеж.
За най-проста рецепта трябва да брашно,вода и яйце. Също така, солта и малко захар няма да бъдат излишни. За начало брашното трябва да бъде осолено и смесено. След това карайте едно яйце и го разтривайте добре с брашното. И, разбира се, вода. Тестото се формова много по-добре, когато водата се вари. Все пак си струва да се помни, че не трябва да бъде топло или топло. Замесете внимателно, за да избегнете появата на бучки.
Тестото за кнедли може да бъде приготвено и малкопо различен начин. За това ви трябва брашно, две яйца, сол и заквасена сметана. Първо, отново съберете сол и брашно. След това добавете яйцата и заквасената сметана. Най-ефективно използване на нискомаслена заквасена сметана, така че да е възможно най-тънка. Ако тестото става дебело, можете да добавите малко вода, за да стане пластмаса.
Някаква любовница, за да готвиНай-доброто тесто за кнедли, използвайте два вида брашно. За подготовката на пшенично брашно ще трябва, но е необходимо да се уверите, че е груб. Тя трябва да се комбинира с брашното от елда. Два компонента се комбинират пропорционално: 4 части пшеница и 1 част елда. След това всичко е както обикновено - сол и добавете вода. Яйцата в тази рецепта не са необходими.
Има още един, не по-малко интересен вариант. Чукси сладкиши за кнедли може да направи по-добре вкуса на храната повеченаситен. Схемата за готвене е значително различна от всички известни опции. Първо трябва да разбиете яйцата. След това, сол и сезон с малко количество захар. Можете да удряте яйцата със смесител или с мивка. Постепенно побеждавайки яйцата, е необходимо да запълниш врящата вода с малък поток. Много е важно да не се спрете да се намесвате, в противен случай яйцата ще се въртят. В резултат на това трябва да получите красива и пухкава пяна, която ще бъде в основата на теста. След като се образува пяната, е необходимо постепенно да се добави брашното и да се размеси. Важното е да не влагате твърде много брашно, в противен случай тестото ще стане грубо и изобщо не е еластично.
Тестото за кнедли е уникален продукт.Може да се приготви с много рецепти и опции. Освен пропорциите, обаче, е необходимо да се спазват и някои правила. Преди да започнете готвенето, брашното трябва да бъде пресято и останалите компоненти да се събират и да се поставят на едно място. Това е необходимо, така че в процеса на готвене нищо да не разсейва и да не причинява неудобства. Трябва само да сол брашното, в противен случай солта просто не се разпръсва в продукта. Някои порции ще бъдат вкусни, а някои ще са твърде солени. Вместо вода, можете да използвате мляко, ryazhenka, кефир и някои други продукти. За да може тестото да задоволи, не е излишно да добавите малко парче масло към него. И най-важното: да започнем да изваждаме тестото и да изваждаме кнедли трябва да бъде непосредствено след смесването на тестото, в противен случай може да изсъхне и чинията няма да успее изобщо. Сега, като се запознаете с тайните, можете да направите вашите роднини щастливи с уникални кнедли.
