За такава концепция като хранителната стойност на продуктите,чуваме доста често. Особено важно е да се помисли за тези хора, които са решили да подредят диетата си, да я направят най-полезно и здравословно. Но не винаги тази стойност е обяснена правилно, понякога тъй като хранителната стойност на продукта е представена само от неговата калорична стойност. Какво означава това понятие и как да изберем най-полезните продукти?
Хранителната стойност е набор от качества на продукта, които са необходимиза да отговори на физиологичните нужди на човека. Просто казано, в продукт, който има висока хранителна стойност, той съдържа достатъчно съществени и полезни вещества за дадено лице, лесно се смила, най-безопасно за тялото и калоричното му съдържание е сравнимо с неговата полезност.
Веднага ще кажа, че правилната хранителна стойностпродукти са достатъчно дълги преброени и включва много компоненти, които са сложни за просто изчисление. Но, за да направи вашата диета по-балансиран, достатъчно, за да разгледа няколко фактора. Това са:
- Наличието на протеини, мазнини и въглехидрати, необходими за ежедневната Ви диета.
- Броят на калориите, които просто трябва да помислите за хора, които искат да отслабнат.
- Гликемичният индекс на продукта (GI), който показва колко добре се абсорбира от организма.
Можете да разчитате на следните фигури, когато планирате менюто си:
- Обикновено е необходимо да се консумира човек на ден2000-3000 калории, където по-малък индикатор е за хората, които водят преобладаващо тих начин на живот, но по-голям за тези с физически натоварвания, които са достатъчно силни.
- На ден човек трябва да консумира около 120 грама протеин, 500 г въглехидрати и 80 грама мазнини.
- Колкото по-голям е продуктът на ГИ, толкова по-голям е шансът да се натрупа тегло, като се яде.
И не е необходимо да се изчисляванезависимо какво е хранителната стойност на продуктите - таблицата на този индикатор ще ви помогне бързо да се ориентирате. Обикновено се посочва съдържанието на калории в продукта и количеството хранителни вещества (протеини, въглехидрати, мазнини и др.). Последните понякога се посочват като процент от дневния курс. GI не е посочено навсякъде, тъй като не е било толкова отдавна, за да се вземе предвид при съставянето на диетични менюта. Но това е достатъчно важно за тези, които следват фигурата си. Тази таблица, която показва хранителната стойност на отделните продукти, ви позволява да изберете продуктите, които са необходими за вас, особено ако се придържате към някаква диета.
По-долу ще цитирам някои основни хранителни продукти по отношение на тяхната хранителна стойност.
Говеждо - какал 171, протеини 18, мазнини 10
Варено наденица - kcal 197, протеини 12, мазнини 15, въглехидрати 1
Яйца - kcal 53, протеини 12, мазнини 12, въглехидрати 0.5
Кефир - gi 30, kcal 69, протеини 3, мазнини 3.6, въглехидрати 3
Мляко 32, kcal 67, протеини 3, мазнини 3.7, въглехидрати 4.6
Елда 50, kcal 351, протеини 12, мазнини 2.5, въглехидрати 67
Домати 10, kcal 24, протеини 1, мазнини 0.3, въглехидрати 3
Варени картофи - Ki-65, 76 ккал, протеин - мазнини, 0,5, въглехидрати 15,8
Картофени чипове - gi 85, kcal 540, протеини 2, мазнини 37.9, въглехидрати 49
Orange - пръти 35, 37 ккал, протеинови 0.7 0.4 мазнини, въглехидрати 8
Cracker - Ki-80, 354 ккал, 11 белтъчини, мазнини 13, 67 въглехидрати
Вафли без пълнеж - gi 80, kcal 548, протеини 2.7, мазнини 32, въглехидрати 61.6
Такива специални таблици са напълно възможнинамерени в книгите и интернет. Често, основните параметри на хранителната стойност и са посочени на опаковката на продукта. В тези таблици могат да се научат, и наличието на витамини и минерали, което е важно за съставянето на менюто на малки деца, както и за тези, които предпочитат да получат необходимите материали не са изработени от специални витаминни комплекси, както и натурални продукти.
Какво и как ядем, оказва огромно влияниенашия външен вид, здраве. Понякога е възможно да се подобри качеството на живот и да се придобие привлекателна фигура, просто като се изхвърлят ненужните продукти в менюто ви. Сларата замества телешко месо и чипс - за вкусно приготвени картофи. Често дори това е достатъчно, за да се загубят тези излишни килограми.
