Разнообразие от продукти, които в момента се предлагатрафтовете на всеки супермаркет, предоставят на разположение на всички много различни вкусни салати. Например, за да направите салата от скариди и краставици у дома, са ви нужни само 20 минути. В същото време салата със скариди и краставици изглежда много оригинално, когато тези съставки не се смесват. Салатата се нарежда отгоре на средно дебели кръгчета краставици.
Но повечето домакини предпочитат да готвят салата от скариди и краставици по по-традиционен начин. Има няколко начина за приготвяне на това наистина вкусно ястие.
Какъв вид скариди са необходими за салата?
Разбира се, най-добре е да използвате пресни,която не е била замразена или консервирана. За да го приготвите, ще ви трябва много малко време. Вземете тенджера, изсипете студена вода в нея и сложете на огън. Солена вода, разтворът не трябва да е хладен. Когато заври, хвърлете скарида върху нея. След 5 минути можете да го извадите. Ако не сервирате скариди като самостоятелно ястие, но го добавяте към салата със скариди и краставици, тогава не трябва да добавяте подправки към водата. Те променят вкуса на морските дарове.
Когато купувате замразени скариди, имате няколко възможности за избора си. Тя може да бъде:
- Прясно замразени;
- Замразени след варене в морска вода;
- В или без черупка.
Когато трябва да готвите голям обемсалати, например, имате рожден ден, по-добре е да си купите скариди без черупки. Ще спестите време за почистването му. В никакъв случай не приемайте консервирани скариди със салати за салати.
Разнообразие от салати със скариди
Този продукт е част от голямброя на закуските и салатите. В същото време с него могат да се използват цитрусови плодове - салата със скариди и грейпфрут. За да приготвите това ястие ще ви трябва:
- 300 gr обелени скариди. По-добре е да вземете тигър, но ако няма начин да ги закупите, тогава ще се справят обикновените.
- 2 малки розови грейпфрута и 2 бели. Обелете ги от кожата, отстранете филма от филийките и нарежете на малки парченца.
- Буквално 15 gr. ситно нарязан копър.
- 2 авокадо със среден размер. Почистете ги, отстранете костилката и нарежете на тънки филийки.
- Ракетна салата 50 гр. Ако бъде заменен с обичайния, няма да има особен вкус.
- Лайм - 2 бр. От едната изстискваме сока, а втората е необходима за украса на ястието.
- Масло от авокадо - 1 супена лъжица.
Нарежете големи скариди по опашкатаняколко части, малки не излагат тази процедура. Смесете го с грейпфрут, сок от лайм, копър. Разстелете резени авокадо върху чинии, получената смес отгоре. Поръсете масло от авокадо и украсете с листа от маруля, лайм.
Следващото ястие също е много популярно, тази салата със скариди и бисквити.
За да го приготвите, ще трябва да закупите следните продукти:
- 1 кг едри скариди (цар или тигър).
- Около 10 големи листа от маруля.
- 200 gr. Чери домати.
- 100 gr. твърдо сирене. По-добре е да вземете такъв, който има неутрален вкус.
- 3 броя варени яйца.
- 1 чаена лъжичка прясно изцеден лимонов сок, но е по-добре да използвате вар.
- 4 средни скилидки чесън.
- Чаша растително масло, за предпочитане зехтин.
- Крекери, направени от бял хляб.
- Горчица на вкус.
- Лоръл.
- Пепър.
- Сол.
Изсипете половината обем в таватаварено масло. Омесете половината чесън и хвърлете в тигана. След като маслото заври, свалете от котлона. Ние даваме на сместа малко варя. Отново го поставяме на огъня и в него запържваме трохите. Сварете скаридите. Грахът и няколко листа лаврови листа могат да се добавят към водата. Изваждаме жълтъка от сварените яйца и го омесваме с лимонов сок, горчица и останалия чесън. Добавете останалото растително масло към получената смес на тънка струя. Почистваме скаридите, а три сирене на ренде с малка клетка. Ние не нарязваме листа от маруля, а ги разкъсваме на малки парченца с ръце. Поставете ги на чинии. Разрязваме черешата на две части и поставяме чиниите отстрани. Разпределете сместа от скариди в средата и я поръсете с бисквити отгоре. Залейте всичко с варен дресинг и поръсете с настърган кашкавал.
