Не секрет, что во многие салаты добавляются гъби, пресни, пържени или мариновани. Това отчасти се дължи на това, че благодарение на вкуса и аромата на гъби, ястията придобиват специална жар. За да се направи салата с мариновани гъби, най-често е необходимо много време и усилия и резултатът може да бъде много впечатляващ.
За начало си струва да си припомним няколко важни нюанса.Преди да приготвите салата с консервирани гъби, те източват цялата течност и изплакват. Ако в тях има прекалено много сол или оцет, тогава се препоръчва да ги сварите за няколко минути (за дълго време готвенето не си струва, тъй като те могат да станат тежки).
Има няколко начина, по коитоприготвяне на салата с мариновани гъби. Така че, имате нужда от варени картофи, буркан с гъби, 100 грама твърдо сирене, кисели краставици, лук, 2 варени яйца. Гъбите се приготвят, нарязват се (ако е необходимо) на малки парченца. Лукът се нарязва и леко се пържи. Всички останали съставки се нарязват на кубчета, поставят се в купа за салата и се смесват добре. Тази салата е облечена с майонеза. Въпреки това, за хората, които броят калории, такава салата е добра, в която вместо майонеза превръзка ще бъде растително масло и малко количество лимонов сок. Украсете ястието може да бъде нарязан зелени или нарязани пръстени маслини.
Любителите на месото могат да приготвят салата сманатарки и пиле. За да направите това, една кутия мариновани гъби ще се нуждае от 250 грама пилешко филе, сирене, половин консерва зелен грах. Пилето се сварява и разделя на влакна. Сиренето се нарязва в блендер или се настъргва, гъбите се нарязват. Съставките се излагат в приготвените ястия и се смесват. Можете да подправите това ястие със заквасена сметана с добавяне на малко количество настърган хрян. Сол и подправки също се добавят на вкус.
Салата смариновани гъби и боровинки. За него трябва да вземете 200 грама пресни плодове, варени картофи и гъби (медените гъби или шампиньоните са по-добри), зелените. Измитите червени боровинки се излагат в дълбок съд, към него се добавят гъби, картофи на кубчета, накълцан копър и зелен лук. Всичко е облечено с майонеза. Трябва да се има предвид, че тази салата не се препоръчва да престои дълго време, тъй като зрънцето може да пусне сока. По-добре го пригответе непосредствено преди началото на празника.
Салатата също ще има интересен вкус,приготвени по следната рецепта. От съставките трябва да вземете гъби, пушени пилешки гърди, няколко варени яйца, буркан лечо и майонеза. Пиперът се изважда от лечото и се поставя в гевгир, за да може доматът да се подрежда от него, след което се нарязва на малки парченца. Сварените яйца се настъргват на средно ренде. Пилето и гъбите се нарязват на кубчета. Приготвя се плоска, широка чиния, върху която съставките ще бъдат разположени на слоеве. Първо се поставят гъби, месо върху тях. Следващият слой ще бъде пиперът, върху който се слагат яйцата. Салатата се намазва отгоре с майонеза и се оставя в хладилника за няколко часа. Слоевете могат да се повторят в същия ред, ако желаете.
Освен месото и зеленчуците гъбите се съчетават добре.на вкус с риба и морски дарове. Например можете да направите салата с риба тон и мариновани гъби. За да направите това, рибата тон (по-добре е да вземете консерва) се нарязва на кубчета, като гъби. Тук се добавят и сварен ориз, нарязани яйца и маслини, нарязани на пръстени. Съставките на салатата се смесват старателно, подправят се с чеснов сос и се украсяват с билки. Салатата е леко осолена и поръсена с лимонов сок.
Трябва да се каже, че салата с мариновани гъби, независимо какви допълнителни съставки се добавят към нея, ще служи като отлично предястие и обилно ястие на празничната трапеза.
