Пълнени яйца - едно от най-популярнитемезета на празничната трапеза, пикник или романтична вечеря. Най-голямото предимство на ястието е, че е вкусно, без значение каква плънка ще изберете. Да, и можете да украсите всичко по различни начини, първоначално, ефективно.
Пълнеж с уиски
Както вече споменахме, пълнежът е различен.Но според гурметата е най-полезно да се пълнят яйца с черен дроб на треска. Сам по себе си този продукт е деликатес. В комбинация с яйчен жълтък и други добавки, той става просто вкусен. Да започнем с елементарното. Сварете твърдо сварени яйца. За целта обърнете внимание, когато водата в тигана започне да бие с ключ, и намалете броя на парчетата, които ви трябват в него. Просто не снасяйте яйца твърде много, за да не се счупят по време на готвене. Наблюдавайте времето, когато водата отново заври, и бройте минутите 12-15. След това извадете продуктите и веднага ги поставете под студена вода. Един от краищата (обикновено остър) веднага бийте, а след това обелете яйцата от черупката. Господарките знаят, че ако не се охладят навреме, "кожите" оставят лошо, като поемат парчета протеин върху себе си.
Сега нарежете всяко яйце заедно.Внимателно, за да не повредите стените на протеина, отстранете жълтъците, намажете ги с вилица. Тъй като решавате да пълните яйца с черен дроб на треска, отворете консервирани храни. Също така старателно размийте съдържанието, смесете с жълтъка. За сочност, добавете малко олио, в което черният дроб е бил в пълнежа. По желание добавете сол и черен пипер. За по-голям вкус, преди да плънкате яйцата с черен дроб на треска, добавете щипка кориандър (смлян). И така, че жълтъците да придобият красив слънчев цвят, добавете куркума на върха на ножа. Започнете внимателно всяка половина от протеина с получената смес. Поставете „лодките“ върху плоска чиния. Можете да украсите всичко с листа от магданоз. В средата сложете малка купа с майонеза.
Гурме Предястие
Можете да пълните други яйца с черен дроб на треска.начин. Настържете 1 прясна краставица, омесете жълтъците, добавете консерви. Начукайте лука (пера) на ситно, сол и черен пипер, изцедете малко лимонов сок (на вкус). Добавете малко олио (масло). Разбъркайте пълнежа до гладкост. С нея напълнете половинките протеини. След това сложете цели листа от маруля върху ястието и лека закуска върху тях. Можете да украсите пилешки яйца, пълнени по този начин с маслини и маслини, както и струпвания чери домати.
Пикантна закуска
За любителите на по-богат вкус предлагамемалко по-различен начин на приготвяне на закуски. За да направите пълнежа нежен, ефирен, вземете няколко яйца за цялото. За да направите това, гответе 2-3 повече в количество, отколкото е необходимо. Как да готвя пресни яйца, пълнени с черен дроб на треска? Рецептата е следната: извадете жълтъците и фино натрошете допълнително тестисите с протеини. Смелете всичко през сито. Добавете консервирана храна. Нарязваме ситно главата на лука, омесваме го в растително масло. Разбъркайте отново, добавете сол и черен пипер. Добавете настърган джинджифил, без да щадите. Изсипете капка прясно мляко или сметана. Напълнете половинките от белтъците. Потопете малко майонеза във всяко пълнено яйце. Сложете предястието върху ястието, до него наредете клонките от копър и магданоз.
Смешни гъби от муха
И накрая, такъв деликатес:пъдпъдъчи яйца, пълнени с черен дроб на треска. Ще приготвим и подредим ястието по оригинален начин. Сварете яйцата, охладете, почистете. Нарежете ги на половинки, но не по дължина, а напречно. Извадете жълтъка, както обикновено. Настържете сто остри сирена или осолено сирене фета на ренде, поръсете с подправки, добавете натрошени орехи и съдържанието на 1 консерва черен дроб на треска. Разбъркайте отново. Комбинирайте пълнежа с парче масло. Поставете получената маса в тестисите.
Запържете малки филийки хляб, по-добреФренски Натрийте всеки чесън от едната страна с чесън и поръсете с нарязан зелен лук или копър. Поставете половинките яйца с пълнежа надолу върху импровизираните поляни. От червен маринован гогошар или зърнена чушка изрежете кръгли шапки, сложете ги на „краката на гъбите“. Направете майонеза с петна. Това са толкова прекрасни мухомори! Сандвичите се слагат на голяма чиния и се сервират.
