Ябълков пай “Цветаевски” (стъпка по стъпка)Подготовката ще бъде представена по-долу) е аналог на "Шарлот", но по-нежна и мека. Този десерт се прави доста лесно. Той може да се пече в бавен котлон и във фурната. Днес решихме да разгледаме първия вариант, тъй като много съвременни домакини отдавна са станали собственици на тази полезна кухня.
Вкусна баница "Цветаевски" с ябълки: готвене стъпка по стъпка в бавна печка
Необходими компоненти за базата:
- бяло пшенично брашно - 1,5 чаши;
- дебела заквасена сметана - ½ чаша;
- прясно масло - 155 г;
- оцет и трапезна сода - по ½ десертна лъжица всяка.
Подготовка на основата
Преди да изпечете Цветаевския пайбавна печка, трябва да смесите добре пясъчната основа. За да направите това, трябва да вземете не-гранясало масло и да го разтопите в купата на кухненското устройство в режим на отопление. След това охладете малко олиото за готвене, изсипете в купа и добавете гъста заквасена сметана. След като смесите двете съставки заедно, към тях добавете гасената сода за хляб и бялото пресято брашно. В резултат на това ще получите тесто, което не е прекалено стегнато и може леко да полепне по ръцете ви. За да се разточи добре на дъска за рязане, препоръчително е да го поставите в хладилника или фризера (съответно за 30 или 15 минути).
Следвайки всички препоръки за създаване на вкусноплодов десерт, определено ще получите мек и нежен пай "Цветаевски" с ябълки. Поетапното приготвяне на това сладко ястие включва и следните продукти:
- кисели ябълки - 4 или 5 бр .;
- пресято бяло брашно - 2 големи лъжици;
- мазна заквасена сметана - пълна чаша;
- гранулирана захар - 2/3 чаша;
- яйчен стандарт пиле - 1 брой;
- ванилова захар - десертна лъжица.
Подготовка за пълнене
Пай с ябълки "Цветаевски" в мултикукърне забравяйте да го напълните със заквасена сметана. В крайна сметка именно тази смес ще придаде на десерта мекота и сочност. За да приготвите такъв млечен сос, трябва да смесите мазна заквасена сметана с гранулирана захар и след това постепенно да добавите силно разбито яйце към тях, да добавите ванилова захар и бяло брашно. В резултат на това трябва да получите течна маса, която прилича на крем.
Подготовка на плодове
За приготвянето на такъв десерт е най-добре да закупите кисели ябълки. Те трябва да бъдат измити, обелени, както и кутията със семена и нарязани на тънки филийки.
Оформяне и изпичане на тортата
Когато всички компоненти са обработени,разточете основата на слой и я сложете в намазнена купа, така че краищата на тестото да са с височина 5-7 сантиметра. След това трябва да поставите резенчета ябълка върху пая и да ги залеете със сос от сладък заквасена сметана. Отгоре ястието може да се овкуси с прах или смляна канела. След това мултикукърът трябва да бъде поставен в режим на печене и таймерът трябва да бъде настроен за 60 минути.
Как правилно да десертират
Изпечена баница "Цветаевски" с ябълки(подготовката стъпка по стъпка беше представена по-горе) препоръчително е да се охлажда директно в контейнера на устройството и след това внимателно да се изважда, нарязва на порции триъгълници и сервира заедно с чай.
