Тиквени палачинки на кефир или мляко са отличен вариант за печене на десерт.
Те също могат да бъдат направени чубрица и да се сервират като хляб или тортили за основни ястия. Самите те могат да станат пълноценна храна, като се приготвят с добавяне на мляно пилешко месо.
Сладки тиквени кафяви тикви
Рецептата със снимката ни показва кояатрактивен оранжев цвят имат тези продукти. Рядките сладкиши могат да се сравняват по външен вид с тиква. Това царевица ли е? Тиквените фритюри, чиято рецепта ще дадем за предястия, изискват най-простите съставки. Кафявата захар може да бъде заменена с бяла захар, а можете да направите и без кокосови люспи. Тиквите трябва да вземат около половин чаша. Това се отнася за картофено пюре, а не нарязан зеленчук. За да направите картофено пюре, трябва да изпечете тиква и след това да извадите пулпата от черупката. Необходими са също: чаша мляко, лъжица масло, бакпулвер, сол, канела, ванилин, кокосови люспи, две супени лъжици кафява или бяла захар и чаша пълнозърнесто брашно. Тиквеното пюре може да се направи чрез разтриване на сурова каша върху много фина ренде. Тези опции са доста различни по отношение на технологията, но трябва да се опитате да разберете дали виждате разликата във вкуса.
Комбинирайте брашното с чипс, бакпулвер, сол и захар. Пресейте сместа. Разтопете маслото.
Пригответе тиквено пюре.Добавете към брашнената смес с чаша мляко и подправки, разбъркайте и оставете да престои малко. Изсипете цяла супена лъжица тесто в намазнен зехтин и предварително загрята тава, като държите лъжицата вертикално. В този случай тиквените палачинки, рецептата на които впоследствие можете да промените, както желаете, ще бъдат идеално кръгли. Пържете, докато на повърхността се появят дупки. След това кафяво от другата страна. Тиквените фритации, чиято рецепта съдържа кефир вместо мляко, трябва да се приготвят от други съставки. Освен брашно, захар и млечен продукт (можете да вземете и ферментирало печено мляко или нискомаслена заквасена сметана), трябва да вземете едно яйце. В противен случай технологията на готвене остава същата.
Несладени тиквени палачинки
Рецептата за това ястие ще ви позволи да готвите ястие малко като картофени палачинки.
По желание можете да замените тиквата с картофи.Но тогава времето за пържене ще се увеличи. Но първо опитайте тази необичайна и ярка комбинация от аромати - пилешко филе и тиква. Вашите палачинки ще бъдат уникални. И цветът им е великолепен. За шест порции ви трябват малко по-малко от половин килограм филе или кайма, лук, три скилидки чесън, смлян черен пипер, 3 супени лъжици всяка. л. майонеза и заквасена сметана, половин чаша тиквено пюре, две яйца, две супени лъжици брашно (може да се нуждае от повече) и растително масло. Натрошете чесъна със специален инструмент. Нарязваме лука възможно най-фино. Комбинирайте всички продукти в купа, разбъркайте добре. Ако месото е гъсто - добавете малко заквасена сметана, ако течно - брашно. Можете да го оставите за кратко за мариноване на месо. След това запържете каймата на малки порции в горещ тиган.
