Все още необичайно и неразбираемо (особено замлади домакини), пропорциите на приготвяне на странични ястия в съотношения (вода и зърнени храни) понякога имат възможност да превърнат кулинарното действие в истински проблем: или кашата ще се слепи и ще стане като паста, след това ще изгори, или ще ще бъде твърде течна по консистенция. Как да постигнем желаната хрупкавост и готовност на храната?
Пакетирани зърнени храни
Днес индустрията предлага отличен изходнастоящата ситуация - пакетирани зърнени храни. По-специално се предлага и ориз в пликчета - всякакъв. Но когато купува този вид продукт в супермаркет, начинаещият готвач трябва ясно да знае как да готви ориз в торби, за да не се забърка. Разбира се, вие казвате: всички препоръки обикновено са написани на опаковката, но все пак има няколко тайни, които могат да улеснят готвенето и да направят истински готвач от начинаещ! Как да готвя ориз в торби? Нека поговорим за това по-подробно в нашата статия днес.
Какви видове ориз са пакетирани?
По правило тази зърнена култура може да се предлага в търговската мрежа.срещат три разновидности: бяло кръглозърнесто (на пара или редовно), дългозърнесто бяло, кафяво дългозърнесто. Как да готвя ориз в торби? На първо място, трябва да обърнете внимание на факта, че пропареният ориз се готви по-бързо от обикновения ориз, поради факта, че той вече е предварително задушен (тоест всъщност вече е полуготов продукт в класическия смисъл на думата).
Предимства на опаковката
Като правило, в миналото, докато съвсемнаскоро процесът на готвене на ориз започна така. Първоначално стриктно се измерваше точното количество зърнени храни, след това съответното количество вода, в което се предполага, че се готви. Също така беше обърнато значително внимание на предварителното измиване на ориза, така че готовата каша да не изглежда лепкава. И най-скрупулезните домакини също измиваха ориза след сваряване. В момента съвременните технологии за опаковане на ориз позволяват да се изключат тези процедури или етапи на готвене. И въпросът как да се готви ориз в торби вече не е толкова изненадващ, както преди.
Как наистина работи?
Работата е там, че вече в производствения процеспакетиран ориз (и всякакви други зърнени храни, свикнали да се използват като гарнитура или самостоятелно ястие), зърната са внимателно подбрани, предварително се измиват и запържват, след което се приготвят на пара. Неофитната домакиня трябва само да свари правилно торба със зърнени храни. Освен това самата опаковка е много удобна за готвене: торбата е предназначена за една порция ориз, а опаковката е екологичен материал с малки дупки по цялата площ, което от своя страна позволява на продукта да вземе правилния количество влага по време на готвене.
- Спестява време при приготвяне на продукта.
- Получаваме ронлива гарнитура в произволно съотношение вода / зърнени храни (разбира се, ако не варите торбата за един час).
- По време на готвене не се изисква постоянно разбъркване: поставете го във вода и изчакайте.
- Торбичката не дава никакъв шанс кашата да залепне по тигана или да загори, а съдът, в който се е варил оризът, е достатъчен, за да се изплакне.
- Предлагам много модерни маркисмесени гарнитури: например ориз с гъби, ориз със зеленчуци, които могат да разнообразят менюто. И такива торбички за готвене не съдържат подобрители на вкуса или оцветители - всичко е естествено.
Как да готвя правилно ориз в торби?
Съветваме ви да се запознаете синструкции на производителя. Това е задължително условие, тъй като различните фирми може да имат свои собствени нюанси. Между другото, на опаковката обикновено е посочено оптималното количество течност, в която ще се вари продуктът. В обикновената реалност на опаковка (80-100 грама зърнени храни) препоръчителното количество течност (защото оризът може да се вари не само във вода, но и например в мляко или бульон) е до 1 литър на единица. Защото, ако вземете по-малко количество, тогава оризът рискува да бъде неравномерно сварен, тоест на едно място ще бъде полуизпечен, а на друго ще бъде препечен. Но ако изберете правилното количество вода на око, тогава това е тази, в която чантата може да плува свободно. И течността трябва свободно да покрива ориза.
Трябва ли да добавя масло?
Готвене на неопакован ориз по обичайния начин,много домакини предпочитат да добавят малко масло към него - постно или масло, казват, така гарнитурата става по-ронлива. В този случай, когато готвите торба, няма нужда да извършвате това действие. Вече ще получите ронлив ориз без никакви добавки.
Колко да готвя ориз в торби?
Времето за готвене е твърде точно, може би неси струва да се регулира. Във всички случаи производителят носи отговорност за изгарянето и залепването на полуготовия продукт и той гарантира! Въпреки това, трябва да се помни, че ние готвим кръгъл дълъг ориз в торбички за не повече от 15 минути, а кафяв ориз - 20-25.
Самият процес
- Сложете вода в подходящи количества в съд да заври.
- Сол.
- Спускаме чантата там.
- Затворете плътно тигана с капак и варете до омекване (таймерът може да се настрои според предишните препоръки).
- Хващаме торбичката с ориз с решетъчна лъжица и я изпращаме да се отцеди в гевгир.
- Нарежете торбичката и изсипете ориза в приготвения съд, като леко се разхлаби. Отгоре можете да поставите малко кубче краве масло.
В тенджера
Всъщност по въпроса как да готвя ориз в торбив тенджера, няма нищо сложно. Всичко, от което се нуждаете, е приличен капацитет, съответстващ на броя на торбите, водата и ориза. Всичко останало е въпрос на технология. Но ето един съвет: след като водата с торбичка ориз заври, намалете котлона колкото е възможно по-малко – така оризът ще се окаже най-мек и ронлив.
В многообразието
Това вълшебно устройство е практически достъпно днесвъв всяка модерна кухня. Колко време се готви ориз в торби в бавна готварска печка? Тук трябва правилно да изберете подходящия режим. Съветваме ви да изберете или редовно (с таймер за 15 минути) или високоскоростно готвене. За последното готвенето на дългозърнест пропарен ориз е най-подходящо и тогава въпросът колко ориз трябва да се готви в торбички се решава съвсем просто.
резултати
Оризът, получен по подходящ начин, може да бъдеизползвайте като съставка за сложни ястия или като проста гарнитура за рибни и месни ястия. Е, тук се научихме от личен опит как да готвим ориз в торбички в тенджера - наистина, нищо сложно? Всичко е направено за удобство на потребителя: дори и най-неопитната домакиня може да се справи с този процес, а оризът се оказва ронлив и много вкусен.
