Многие, прочитав заголовок, скажут:"Не е голяма работа да се готвят картофи". Да, повечето домакини са сигурни, че те наистина не трябва да бъдат научени на това. В крайна сметка, картофи - това е почти ежедневно ястие. Без него не можете да готвите супа или борш, картофите са вкусна и задоволителна гарнитура към много месни ястия. И най-лесният е картофът в униформата му, защото дори не е нужно да го обелвате!
Тем не менее, освещая вопрос о том, как варить картофи в униформа, трябва да кажете за малки и прости тънкости, които ще помогнат за запазване на оригиналния вкус и запазване на витамини и хранителни вещества, които не са толкова малко в картофите.
Трябва да се каже, че 75% от този зеленчук се състои отвода, а 18% - от нишесте. Въпреки това, той съдържа много витамини и минерали: рибофлавин, пиридоксин, аскорбинова киселина, витамин К, магнезий, натрий, тиамин, ниацин, фолацин, калций, фосфор, холин, желязо, калий, лутеин. Не е толкова малък списък за грозен зеленчук, който расте в нашия район.
Нека помислим как да готвим картофиуниформа, така че да запази всички предимства за нас. Картофите могат да имат много различен вкус. Това зависи от вида на зеленчука, региона на растеж, тора, използван при отглеждането, времето на копаене и начина на съхранение.
Обикновено картофите от яке се варят, когато неимат много време, когато зеленчукът е необходим за приготвяне на салата, ако картофите са твърде малки и се белят много дълго време. Често младите картофи се варят в униформите си, така че стават още по-вкусни и по-ароматни.
За готвене на картофи в корите им трябва да изберете картофи с приблизително еднакъв размер, препоръчително е да използвате един сорт кореноплодни зеленчуци, така че ще се готвят равномерно.
Измийте добре картофите, сложете ги в тенджераподходящ размер, напълнете със студена вода. Нивото на водата трябва да е с един сантиметър по-високо от зеленчуците. Добавете сол в тигана: половин чаена лъжичка на литър вода. Солта няма ефект върху това колко да се готви в кожата им, но помага да се предотврати напукване на кожата.
След като картофите се заредят, те се поставятмаксимален огън и изчакайте водата да заври. Тогава топлината трябва да бъде намалена до минимум, така че картофите ще се варят добре до самата му среда и ще запазят хранителните вещества. Ако готвите картофи в корите им на силен огън, тогава краищата ще бъдат готови, а средата ще остане твърда и безвкусна. Приблизителното време за готвене на картофи с яке е 20-25 минути. Проверете готовността с вилица или нож, пробивайки зеленчука до средата. Ако острият предмет премине и излезе лесно, картофите са готови.
Сега източваме водата, изчакваме кореновата култура да се охлади и я поднасяме на масата.
Как да готвя картофи в корите им за салата?Всичко е много просто: алгоритъмът на действията е един и същ, единствената разлика е, че след кипене той трябва да бъде потопен в студена вода. Това ще го охлади по-бързо и ще направи пилингът по-лесен.
В много модерни кухни, микровълнова печказаема гордо място. Можете да сварите картофи от якета, като използвате това модерно устройство. И много домакини знаят как да готвят картофи от якета в микровълнова печка, като успешно прилагат тези знания на практика. Този метод на варене на картофи в корите им е добре, ако нямате много време. Можете да готвите картофи в микровълновата печка както за салата, така и за сервиране като гарнитура.
Поставете зеленчуците върху плоска чиния в един слой.Преди това предварително пробийте всеки кореноплоден с тънък нож на няколко места, така че картофите да бъдат равномерно загряти и сготвени. Зареждаме всичко в микровълновата за 7-10 минути, в зависимост от мощността на фурната.
Можете да готвите картофи в корите и вътрепараход. За да направите това, изсипете 2 чаши студена вода в контейнера, потопете там измитите картофи. Гответе всичко в двоен котел за около 15 минути. Вкусните и здравословни картофи са готови!
Как да готвя картофи яке? Надяваме се, че сте намерили отговорите в тази статия. Вкусни картофи за вас!
