Английската кухня в наши дни запазва и предавахората имат огромен брой традиционни рецепти от миналото, в основата на които са зърнени храни и зеленчуци, риба и месо. В рецептите, използвани в готвенето, характерни за Misty Albion, пикантните подправки и сосове практически не се използват. Подправки в специални бутилки, предназначени за ястия, се използват за сервиране на маса. Кисели, пикантни и други подправки се добавят директно по време на хранене.
Английската кухня се характеризира с разнообразнастудени мезета. Най-популярни са сандвичите, които обикновено имат триъгълна форма. Мъгли жители на Албион рядко готвят супи. Традиционни за Англия са бульоните. Понякога се сервират супи с пюре.
Английските ястия се приготвят с помощта напочти всички видове месо. Тя може да бъде телешко и говеждо, свинско и агнешко. Англия е единствената държава в света, където бедрото на бик, печен на шиш, се счита за храна на аристократичните кръгове на обществото. Британските готвачи пекат месо с кръв. За някои ястия не се пържи до пълното сваряване, нарязани на пържоли. Запечените зеленчуци (обикновено картофи), кисели краставички, както и различни сосове (главно домати) обикновено се сервират с месо.
Рецептите на английската кухня за различни ястия включват смес от нарязани на малки парченца листа мента, захар, вода и винен оцет. Това е широко разпространен сос от мента.
Най-популярните и любими сред жителите на Британските острови са наистина националните ястия - телешка пържола и печено говеждо. Известни са и свински пайове, пасти за бъбреци и филе и агнешки крак
Специално място в ежедневната диета на британците заемат рибните ястия. Сьомгата, пушена херинга и треска са особено вкусни. Английската кухня е известна със своите деликатеси от калмари и омари.
Пудинги иСРЮ. Не по-малко известни са картофените гювечи с кайма или риба. Особено искам да говоря за пудинги. Те се превърнаха в своеобразна визитна картичка на Misty Albion. Месни, зеленчукови и зърнени пудинги играят ролята на втори блюда, а сладките варианти играят ролята на десерт.
Английската кухня включва рецепти,които се сервират само по празници. Така, например, за Коледа традиционно се приготвя пухкав пудинг. Състои се от галета и свинска мас, стафиди и брашно, яйца, захар и различни подправки. Пълнено пуешко с гарнитура от зеленчуци също е празнично ястие. До Великден традиционно се пекат кръстосани кифлички, а до деня на Гай Фоукс се приготвят колбаси с картофи.
Най-често срещаната напитка в английската кухня е чай. Жителите на Misty Albion го пият шест пъти на ден. Освен това разнообразието от чай се избира в зависимост от времето на деня.
Английските сладкиши са известни по целия свят.Британските бисквити и кифли, бисквитки и рулца от шафран са особено популярни. Сладкиши, както и мляко, със сигурност се сервират на трапезата по време на традиционно чаено парти.
От спиртните напитки британците предпочитат бисквитна бира. Ром и джин, пристанище и уиски също са популярни.
