Виното сирене е невероятно кисело мляко продукт,който съществува от хиляди години, може би колкото и мъжът да отглежда животновъдство. Виното е уникално в това, че съдържа големи количества калций, витамини, протеини и незаменими аминокиселини. Свежите ястия с кисело мляко с високо съдържание на протеини могат да се консумират в продължение на пет дни и след това топлинната обработка е задължителна.
В Русия, извара принадлежи към традиционнитехрана, особено полезна за деца. На масата обикновено се сервират под формата на сирене и меки тестени изделия със заквасена сметана, кнедли, чийзкейш и гарнитури с извара. Много хора обичат да добавят извара към сладкиши, както в пълнежа, така и директно в тестото. Има много рецепти, които се основават на него: това са торти, сладкиши и бисквитки - всеки избира това, което иска.
И все пак, за предпочитане е да се прикрепи изваракомпонентите на тестото, а не на пълнежа. Позволява да го печете по-добре, а такава деликатес трае по-дълго. Изпечените продукти от извара могат да бъдат сладки и, което е необичайно за славянската култура, пикантна и солена.
Американски бисквити за извара
- 350 грама нискомаслено извара;
- 5 супени лъжици студени нарязани сливи. масло;
- Pekar. прах - 1 маса. лъжица;
- 2 чаши брашно;
- ½ ч.л. груб сол.
В купа смесете сухите съставкидобавете маслото и разбъркайте, докато не е размерът на граховото зърно. Смесва се с извара. Поставете супена лъжица върху лист за печене, ако желаете, можете да месите тестото по-дебели и след това да се разтоваряте и нарязвате бисквитите с помощта на плесени. Печем в фурна, предварително загрята до 230 градуса за 12-15 минути. Сервирайте горещо с конфитюр.
Тези, които вече са направили тази бисквитка, препоръчваме да добавите към тестото малко чесън и / или нарязани зеленчуци и ядете с мед.
Бисквити от извара "Триъгълници"
- 250 гр. нискокалорично извара;
- 200 грама сливи. масло;
- 250 грама брашно;
- едно яйце;
- конфитюр, плодове от конфитюр или конфитюр, малко захарна захар.
От брашно, масло, извара, омесвайте тестотоПоставете я в хладилника за 30 минути. Разточете се в тънък слой и нарязани на квадратчета. В средата на всяко квадратче поставяме малко сладко, размазваме ръбовете с протеин, огъваме го диагонално и го захващаме под формата на триъгълник. Най-горният бисквитен грес жълтък. Печем до 230 градуса, докато сме готови, поръсваме горещи продукти с пудра захар.
Татарска кухня. Бисквитки от извара от Ехпочмак
- 250 грама нискомаслено извара;
- 200 грама сливи. масло;
- захар - трета чаша;
- брашно - малко по-малко от две чаши;
- половин чаена лъжичка сода, замърсена с естествен оцет.
Маслото се омекотява и се смилаизвара, добавете сухите съставки и медете тестото. Създаваме малки тортили. Отделно, залейте захарта в една чиния, натопете всяка заготовка в едната страна в гранулирана захар, след това я сгънете и наполовина със захар, потапяйте я отново и я сгънете. Крайният продукт трябва да бъде под формата на триъгълник. Печем около 230 градуса.
Бисквити от извара "Favorite"
- 750 брашна;
- 500 грама извара (или 2 опаковки);
- чаша захар;
- 3 яйца;
- половин чаена лъжичка сода, замърсена с естествен оцет;
- малко сол.
Омесете тестото с всички съставки, но вземете500 гр. брашно, а останалата част е необходима за леглата в последния етап на месене. Разточете се в тънък слой и нарязани на случаен принцип бисквитки. Печем на около 200-230 градуса.
Тесто за тесто за сирене за мързелив кнедли
- 600 грама извара;
- 4 супени лъжици. л. брашно;
- едно яйце;
- 4 чаени лъжички сливи. масло;
- сол.
Омесете тестото от всички компоненти, преместете го в слоя, нарязано на наклонени парчета. Кук и служи като обичайните кнедли
Съвет: не се страхувайте да експериментирате с рецептата, можете да поставите някои съставки в повече или по-малко количество, да премахнете нещо или да добавите нова съставка, ако желаете.
