Тетеревът е птица, която трябва да можете да правите правилноГотвач. Ако следвате всички препоръки, ястието ще се окаже много вкусно и ще зарадва дори най-изискания гурме. За празничната трапеза можете да поднесете пържена птица като основно лакомство. Ще ви разкажем как да готвите лешник в тази статия. Предлагаме да изучите инструкции стъпка по стъпка.
Как да приготвим лешников тетерев: първо рецепта 
За този метод трябва да имате следните продукти:
- пресни лешникови глухари в количество 2 бр .;
- яйчен белтък - 1 бр .;
- сирене в количество от 200 г;
- брашно - няколко големи лъжици;
- пресни картофи в размер на 4 бр .;
- сол, черен пипер, копър;
- масло и няколко супени лъжици майонеза.
Как да готвя лешник тетерев: инструкции стъпка по стъпка
Първа стъпка
Отделете жълтъка от протеина. Добавете сол към последната и разбийте добре (до твърда пяна). Настържете сиренето и към него добавете брашно. Трябва да получите смес за паниране на тетерук.
Стъпка 2
Натрийте измитите и изсушени трупове на птици със сол отвън и отвътре. Намажете лешника с разбит протеин, след което оваляйте в панировка със сирене и брашно.
Стъпка 3
Намажете формата (устойчива на топлина) с масло,сложете лешникови тетереви в него. Измийте добре картофите с четка. Подсушете корените и ги увийте във фолио. Поставете до подготвените трупове. Загрейте фурната на 200 градуса. Поставете листа за печене с птици и картофи във фурната.
Стъпка 4
След като изтече времето, извадете формата от фурната.Извадете картофите от фолиото и ги нарежете на 2 половини. Подправете със сол, залейте с малко майонеза и поставете обратно във формата. Върнете го във фурната за около половин час.
Пета стъпка
Веднага след изтичане на определеното време и лешницитепокрита с хрупкава коричка - извадете формата от фурната. Разстелете съставките на голямо блюдо, сервирайте с билки, нарязани зеленчуци и сервирайте. Сега знаете как да готвите лешник на фурна във фурната. Приятен апетит!
Как да готвя лешник с ананас
Името на рецептата веднага ви кара да запомнитебезсмъртни редове: „Яжте ананаси, дъвчете тетереви.“ Комбинацията от тези продукти е наистина невероятна. Сладко-киселите плодове придават на месото специален, несравним вкус. Ако не знаете как да готвите лешник с ананас, то тази рецепта е за вас.
Съставките:
- пресни лешници в количество 2-3 бр .;
- ананас (пресен, консервиран) - 1 бр. или банка;
- зехтин за пържене;
- горски гъби в количество 200 г;
- сол, смлян черен пипер;
- подправки.
Как да готвя лешници: инструкции
Изплакнете труповете, кожата и ги отделетена половинки. За целта ги изрежете по гръдната кост и билото. Натрийте месото със сол и черен пипер. Запържете половинките трупове в горещ зехтин. Заделени. Запържете кръгчетата ананас (пресни или консервирани) в останалата мазнина. Поставете слой от подготвени плодове в съд за печене, след това изложете пържените половинки от терева. Отгоре поставете ситно нарязани горски гъби. Последният слой трябва да бъде препечен ананас. Залейте всички съставки с плодов сироп или бяло вино. Поръсете с билки и поставете във фурната (предварително загрята до 200 градуса) за половин час. Сервирайте готови лешници на голямо блюдо, гарнирайте с билки и зеленчуци. Приятен апетит!
