Брусника – вечнозеленый кустарник с мелкими червени плодове, които растат съцветие. Вкусът на горски плодове е кисел. Според единодушното мнение на лекарите, те съдържат много полезни вещества: витамини с микроелементи, които са необходими на нашето тяло както за добро здраве, така и за профилактика на заболявания. В допълнение, тинктурата от червени боровинки (на лун) получи истинско национално признание, тъй като това е естествено вещество - екстракт, който олицетворява най-добрите характеристики на оригиналния продукт. Редовната употреба на напитката (разбира се, в приемливи количества) може да се предотврати, дори да се излекува много заболявания. Тинктурата върху грозде (на луна) ще помогне на сърцевините, хората с отслабени съдове, с анемия, могат да се превърнат в отлично домашно лекарство. Е, опитайте се да готвите?
Тинктура от червена боровинка на луна: рецепта за домашно приготвяне
Напитки и ликьори от тази ягодоплодна и пречистена водка могат да се приготвят по различни рецепти, базирани на различни методи:
- Често се използва студена инфузия (без затопляне), където сушените плодове се използват като съставка.
- Пресни или прясно замразени плодове се въвеждат в силен алкохол.
- Ягодовите плодове заедно с луната се нагряват с помощта на водна баня.
Също и при приготвяне на тези напиткиизползвайте някои добавки, които подобряват или дори променят вкуса. Например ментов ликьор върху червени боровинки (на лунен лъч): малко по-късно ще разкажем за рецептата за домашно приготвяне на този вид напитка. Най-ценни са съединенията, приготвени по студения метод. Тук се съхраняват всички витамини, които могат да бъдат унищожени при продължително нагряване до определени температури. Въпреки това, когато алкохолът се нагрява, червените боровинки произвеждат по-голямо количество сок и такава тинктура върху червените боровинки (на луна) може да се запази дълго време. И така, как да приготвите лечебна напитка, решете индивидуално. Но за да направите пиенето наистина полезно, опитайте се да купите плодове, които бяха събрани в екологично чисти райони на страната.
Метод на студена инфузия
За приготвяне на дадената тинктура от горски плодовепо начина, първо трябва да добавим леко горски плодове в размер на един килограм във фурната (сушене при температура не по-висока от четиридесет плюс). Или тази процедура може да се извърши в топла стая, където има достатъчно слънчева светлина, но след това ще отнеме по-дълго време. След това вземаме politrovka samokonka (за предпочитане вземете по-силен - 70-80 градуса, двойна дестилация). Разреждаме и чаша захарен сироп (класическа рецепта за пропорции: едно към едно, тоест трябва да се вземат 100 милилитра пречистена вода на 100 грама гранулирана захар). И - започваме да готвим тинктура от липави боровинки на луна.
Стъпка по стъпка описание
Заспивайте леко изсушени горски плодове вътрекапацитет за инфузия. Напълнете със силен алкохол (опитайте се, че масата не е била до върха на съдовете, така че трябва да вземете 3-литрова бутилка за даден обем съставки). Затворете капака. Разклатете сместа.
След това поставяме съда за инфузия на топло и тъмно място. Няколко пъти на ден разклащайте масата, без да отваряте бутилката.
Около седмица или десет дни лунатанапълно изберете сока от плодовете. Ще бъде възможно да прецедите масата, да изцедите плодовете в допълнение. След това разреждаме приготвения сироп по желание. Ето тинктурата от лунен лун върху липави боровинки. Рецептата му, както виждате, не е сложна. Но има няколко препоръки.
Полезни съвети
Тези плодове от червена боровинка, на които настоявахалкохолът не трябва да се изхвърля. Можете допълнително да мелите (смачквате), като поставяте с тяхно участие следващата порция тинктура или щам върху марля, добавяйки получения сок към готовите домашни продукти.
Не е необходимо да се добавя захарен сироп. Тогава запарката излиза силна и по-малко сладка - естествена и естествена. Това важи особено за тези, които ограничават приема на захар.
Метод с гореща инфузия
Такъв лечебен състав ще бъде по-ароматен ипо-концентриран от предишната версия. Ще ни трябват: килограм пресни боровинки, литър домашна лунна светлина (взимаме по-силно: 70-80%), захар и воден сироп - половин литър.
- В контейнер за инфузия смесете всичкоСъставки. Затваряме го с капак, но не прекалено плътно (или капак с отвори за отстраняване на пара) и го изпращаме на водна баня, за да се загрее добре. За банята използваме обикновен емайлиран съд, наполовина напълнен с вода (поставяме съд с бъдещата инфузия в течност със стайна температура и едва след това го загряваме на слаб огън).
- Не оставяйте сместа да заври, изключете котлона и я оставете да се охлади директно на водна баня. Тази процедура за нагряване трябва да се повтори няколко пъти.
- След това оставете да престои 2-3 дни и изсипете върху тензух.
- Готовата тинктура (или ликьор) има сила около 35 градуса. Колкото по-дълго ще престои, толкова по-приятен и мек ще бъде вкусът и ароматът на крайния продукт.
Рецепта за тинктура от лунна светлина върху червена боровинка с мента
Друг вариант за получаване на високо качество иполезен продукт - добавянето на мента. За да получите лечебна напитка, можете да използвате както пресни листа, така и сухи. И като основна съставка - както пресни боровинки, така и сушени във фурната (и дори концентрирана плодова напитка от това зрънце). Тайната на готвенето е проста: ние вземаме килограм боровинки и литър добра лунна светлина с неутрален вкус. По желание можете да използвате алкохол с подчертани вкусови качества: ябълка, круша, грозде, зърно. С тях ароматите на червена боровинка и мента ще бъдат перфектно съчетани и това няма да навреди на крайния резултат. Също така трябва да вземете 100 грама листа от мента. Смесете всички съставки в голям съд. Затваряме капака и настояваме на тъмно и топло място за една седмица (или за предпочитане 10-14 дни, тогава цялата полезност със сигурност ще отиде в алкохолна основа). Трябва да използвате метода на студена инфузия, тъй като полезните свойства на ментата могат да се изпарят при силно нагряване. Разклащайте сместа периодично. И след посочения период, отцедете, изцедете и бутилирайте, затворете за съхранение. Оставете го да стои в килера една седмица - и можете да го използвате!
