DIY торта с мастика изглежда на многонещо прекалено сложно. Но за да го приготвите, не е необходимо да завършите кулинарната академия. За да направите торта с мастика (майсторският клас се състои от две части - действителната торта и декоративно покритие), се нуждаем от най-често срещаните продукти, които могат да бъдат закупени във всеки магазин.
Печене на торти, сметана за готвене
Нагласите към мастика са различни.Някой харесва вкуса му, а някой мисли, че трябва да се яде отделно от тортата или да се изхвърли напълно. Във всеки случай, опитът на декорацията няма да навреди. Когато за първи път си направите торта със собствените си ръце (с мастика, купена от магазин или направена от бонбони), веднага ще разберете дали има желание да продължите да правите това. Нека първо да печем класическото бисквитно масло. Такава торта ще бъде удобна за всяка форма.
Вземете шест яйца, разделете на бели и жълтъци.Първо разбъркайте, докато ожесточените върхове. Разбийте жълтъците с половин чаша захар и добавете към протеиновата смес. След това внимателно се смесват сто грама разтопено масло и чаша пресято брашно. Добавете чаша орехи, изпечени на фурна и натрошени. Печете всяка торта двадесет и пет минути. Този крем е подходящ масло сметана с кондензирано мляко. Може да се приготви у дома - чрез смесване на чаша обикновен мляко с половин чаша сухо мляко и същото количество захар. Сместа се вари в продължение на един час във водна баня. Охладете полученото кондензирано мляко (по-добре е да го оставите да прекара нощта в хладилника) и да го бият с масло. Разстелете тортата с крем от двете страни, поръсете с орехи и го покрийте с крем. Горният слой трябва да е достатъчно дебел - защото мастика по-добре запазва маслената маса. След това преминете към декориране.
Смешни торти от мастика. Снимки, детски декорации и скулптурни фигури
Ще ви трябват две опаковки от бонбони от сладкишинаречен "бяла ружа". Каква форма трябва да направи вашата първа торта с мастика? По-добре е да се направи кръг - тогава ще бъде по-лесно да се украсяват. Можете леко да усложни задачата и да приеме формата на сърце или звезда. Не се препоръчва за първи път да се опитвате да направите торта под формата на пони или кокошка. Въпреки, че това не е трудно (просто трябва да изрежете цифри от хартия и след това да ги прикрепите към готовата торта - това ще помогне да се даде на парчетата торта желаната форма). Но за първи път, се фокусира върху вземане на мастика - трябва да овладеят технологията на неговата подготовка добре и практика да се разточва сладката маса. Както и извайвам от него форми, рози и фигурки. Бонбони от зефир трябва да се наливат с лимонов сок и да се слагат за кратко в микровълнова фурна (за половин минута) или във водна баня. Те ще се стопят. Докато масата се охлажда, в нея трябва да се излее пудра захар, така че готовата паста да има средна плътност, да не се придържа към ръцете, но не е твърде трудна. След като е готов, поставете го в хладилника за няколко часа. След това го навийте на дъска, поръсена с нишесте и изрежете слой от него, който ще се използва за покриване на тортата със собствените си ръце с мастика. Масхимеловата маса може да се боядисва с различни бои - както изкуствени, така и естествени (какао, куркума). Покрийте тортата с мастични листове, придавайки й желаната форма.
