Много често домакините озадачават въпроса:"А какво вкусно и удовлетворяващо да готвя за вечеря или обяд?" Предлагаме ви да опитате просто и бюджетно ястие - таралежи с ориз (рецептата ще бъде представена по-късно). Смятаме, че дори и малки деца, които трудно се убеждават да опитат нещо ново, ще му харесат. Опитните домакини с удоволствие ще споделят тайните на готвенето на таралежи с ориз. Рецепти, както и някои препоръки, можете да намерите в тази статия.
Някои интересни факти
В ежедневието много от нас се опитватизхранвайте домакинството си с такива, които не изискват големи парични разходи, както и време. Таралежи с ориз (има много рецепти) - това е отличен вариант, от който всички членове на семейството ще бъдат доволни. Преди да преминем към приготвянето на това богато ястие, ви предлагаме да се запознаете с някои интересни факти:
- Таралежите съдържат голямо количество протеини, така че те трябва да се консумират възможно най-често.
- Кюфтета, куфта, месни топки, таралежи - това са всички имена на едно и също ястие.
- Дори детето ви да откаже месо, то ще яде това ястие с голямо удоволствие.
Класическата рецепта за таралежи от кайма и ориз
Какво е интересно да се готви от месо?- Много от нас понякога си мислят. В крайна сметка трябва да направите нещо, което ще се хареса както на големи, така и на малки. Изходът е намерен! Решихте ли да зарадвате семейството си и да готвите таралежи с ориз на фурна? Рецептата е много проста и не е нужно да се занимавате с ястието дълго време. Но преди да преминем към готвенето, нека да приготвим необходимите храни.
Необходими съставки:
- Кайма (свинско или говеждо, можете да вземете и пилешко) - около половин килограм, ако готвите за семейство от няколко души.
- Лук - 2-3 броя.
- Подправки - ако обичате пикантни ястия.
- Ориз - половин чаша ще бъде достатъчно.
- Заквасена сметана или доматено пюре - за приготвяне на сос.
- Сол на вкус.
Технология на приготвяне:
- Вземете необходимото количество ориз (най-добре е да вземете дългозърнести). Измийте го добре и го изсипете в тигана. Добавете чаша вода и половин супена лъжица сол.
- Сложете тенджерата на силен огън. Когато водата заври, изключете захранването. Варете ориза, докато се свари наполовина, като разбърквате от време на време.
- Нека вземем лук. Трябва да се измие, обелени, ситно нарязани, пържени в растително масло.
- Изплакнете и оставете да изстине.
- В каймата трябва да разбиете яйцата, добавете сол, черен пипер и разбъркайте добре.
- Пърженият лук и оризът също се разпространяват в месната маса.
- Всичко се разбърква добре. Взимаме малко количество от сместа и от нея оформяме малки топчета.
- Намазваме формата с масло и в нея слагаме таралежите с ориз.
- Изсипете соса отгоре (информация за това как да го приготвите може да намерите в тази статия).
- Слагаме в предварително загрята фурна за 35 - 40 минути.
- Готовото ястие може да бъде украсено с пресни билки: зелен лук, копър, магданоз.
- Бон апетит!
Таралежи с ориз в тиган: рецепта
Топки от месо могат да бъдат приготвени не само във фурната. Предлагаме ви да опитате да ги направите в тиган. Нека вземем месото вместо каймата.
- Ще ни трябват килограм свинско и говеждо месо, както и лук.
- Превъртете през месомелачката.
- Сварете чаша ориз (не забравяйте да я изплакнете добре преди готвене).
- Настърганите моркови се запичат с лук в тиган.
- Сега разбийте яйцето на кайма и добавете зеленчуците, както и варения ориз.
- Смесете получената маса, осолете я на вкус.
- Сега остава само да оформите таралежите и да ги запържите в тиган от всички страни.
- Изберете какъвто и да е сос (ако искате, можете да измислите нещо свое) и изсипете таралежите.
- Гответе на среден огън за тридесет до тридесет и пет минути.
- Както можете да видите, всичко е много просто. А готовото ястие се оказва необичайно вкусно.
Приготвяне на сосове
Сега знаете, че при приготвянето на вкуснотаралежи с ориз не е нищо сложно. Време е да започнете да приготвяте соса. В крайна сметка, вкусът на готовото ястие зависи от това, какви съставки са включени в неговия състав. Предлагаме ви да опитате няколко отлични варианта, които са популярни при голям брой хора. Можете да ги запишете във вашата готварска книга с рецепти и да готвите колкото е възможно по-често. И така, кой сос се сервира най-добре с месни топки?
- доматАко харесвате сладко-киселия вкус на таралежи с ориз, можете да изберете този сос. Как да го готвя? Списъкът с продукти е доста прост: домати, доматено пюре, чесън, черен пипер, подправки, лук, сол и захар. Първо трябва да измиете и накълцате зеленчуците. След това взимаме тигана, наливаме слънчогледовото масло и запържваме зеленчуковата смес в него. Добавете подправките, както и малко количество сол и захар. Слагаме доматено пюре и наливаме малко количество вода в тигана. Можете да добавите кубче говеждо или пилешко бульон. Сосът се готви за десет минути.
- Заквасена сметана или кремообразна.Смесете половин чаша заквасена сметана и сметана заедно. Можете да добавите малко количество сирене. Добавете малко сол, подправки на вкус, както и чаша готов бульон или вода. Разбъркайте добре и изсипете таралежите.
Прясност на подготовката
Ако искате да приготвите ястие, което със сигурност ще се хареса не само на вашия дом, но и на вашите гости, послушайте съветите на опитни стюардеси.
- Таралежи с месо могат да бъдат направени не само с ориз, но и с елда, просо, перлен ечемик.
- Месото за приготвяне на месни топки е най-добре да приемате повече мазнини.
- Тайната на необичайно вкусните таралежи с ориз (рецептатолкова просто, че ястието ще бъде получено дори от най-неопитната домакиня) се състои не само в пълнежа, но и в соса. Ако добавите към него сметана, ще се окаже по-нежна и богата.
- Какво можете да предложите на членовете на вашето семейство илигости като гарнитура? Изборът може да бъде доста разнообразен. Преценете сами: картофено пюре, задушено зеле, макаронени изделия, елда, задушени зеленчуци и много други.
- Много домакини се притесняват от каквокайма се използва най-добре за приготвяне на таралежи. Препоръчваме да се вземе у дома в магазините. Можете също да си купите говеждо и свинско месо и след това да ги разточите през месомелачка.
В заключение
Таралежи с ориз (рецепта със снимка е представена в тази статия) - могат да се превърнат в основното ястие на празничната трапеза. Вашите близки и гости ще ви бъдат изключително благодарни!
