Лазанята от тиквички е вкусна ипросто ястие, за приготвянето на което трябва да закупите само евтини и достъпни съставки. Особено трябва да се отбележи, че такъв оригинален обяд може да се сервира дори до празничната трапеза.
Ароматна и сочна лазаня от тиквички: рецепта за готвене с кайма
Необходими продукти:
- прясно говеждо без мазнина - 800 г;
- малък лук - 3 бр .;
- млади средни тиквички - 6 бр .;
- слънчогледово масло без мирис - 110 мл (за пържене на кайма и тиквички);
- пшенично брашно - 3-5 големи лъжици;
- червени домати - 4 бр .;
- Руско сирене - 110 г;
- малък пресен чесън - 2 скилидки;
- готварска сол и червен бахар - на вкус и лична преценка.
Процес на месопреработка
Лазанята от тиквички с кайма осигурявакато се използва само постна телешка каша. Трябва да се измие, обели от твърди филми, да се нарязва на големи парчета и да се нарязва на месомелачка. След това получената кайма трябва да бъде изложена в дълбока тенджера, подправена с черен пипер, сол и изсипете малко вода. В този състав е препоръчително да задушите месото за 10 минути. След това трябва да изложите нарязан лук и червени домати към него. Необходимо е да се изпържат всички съставки, докато загубят цялата течност. В края се препоръчва да добавите настърган чесън към говеждото със зеленчуци.
Процес на обработка на зеленчуци
За да увеличите максимално лазанята от тиквичкинежна и сочна, препоръчително е да се прави само от млади зеленчуци. Те трябва да се измият добре, да се почистят от пъпа и дръжките и след това да се нарежат на тънки надлъжни плочи (дебели 0,7 сантиметра). Преди да оформите такова оригинално ястие, препоръчително е да изпържите тиквичките малко в тиган. За да направите това, изсипете масло в съдовете и го загрейте. След това чиниите със зеленчуци трябва да се овалят в брашно и да се поставят в гореща яхния. След като изпържите тиквичките, препоръчително е да отстраните мазнината, като ги поставите за кратко върху хартиени салфетки.
Създаване на ястие
Приготвянето на лазаня от тиквички е съвсем просто.За да направите това, трябва да вземете чиния с фурна с високи страни, да сложите 1/3 от приготвената кайма на дъното и да поставите малко количество пържени зеленчуци отгоре (за да покрие напълно говеждото). След това трябва да изложите месото, тиквичките отново и така, докато продуктите са завършени (последният слой трябва да бъде точно тиквичките). След това в отделна чиния настържете фино руското сирене и поръсете с него всички лазани. Между другото, такова ястие ще бъде много вкусно, ако всеки слой е покрит с този мазен млечен продукт.
Топлинна обработка
Лазанята от тиквички трябва да се готви във фурната.килер за около 15 минути. Това време е необходимо, за да се изправи сиренето и да се разнесе красиво върху ястието. Останалите съставки и така бяха поставени във формата готови.
Как да служим правилно на масата
Печената лазаня с кайма и тиквички трябва да се сервира гореща на членовете на семейството в отделни порционни чинии. Също така се изисква да сервирате пшеничен хляб и пресни нарязани зеленчуци.
