تُعرف الخصائص المفيدة للبرتقال منذ فترة طويلة.مرات ، تستخدم هذه الفاكهة على نطاق واسع بشكل خاص في الصين واليابان. ومع ذلك ، بفضل المساحة الكبيرة لنموها ، تكتسب اليوم شعبية في كل مكان تقريبًا.
بعد أن أصبح الرجل الروسيتتوفر الفواكه في الخارج ، وأصبحت الخصائص المفيدة للبرتقال الذهبي معروفة في بلدنا. يبدو وكأنه برتقالي صغير بيضاوي الشكل. لطالما تم الاعتراف بها في كل من الأراضي التاريخية لزراعتها في اليابان ، وفي الولايات المتحدة الأمريكية والصين والأرجنتين وإسرائيل والعديد من البلدان الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يتم زراعته كنبات منزلي لتزيين الديكورات الداخلية. تعود الخصائص المفيدة للبرتقال إلى حقيقة أنه يعتبر مصدرًا ممتازًا للفيتامينات A و B و C والألياف الغذائية. طازجة ، يمكن أن تؤكل بأمان مع الجلد. للتخزين طويل الأجل ، يتم تمليحها أو تجفيفها أو تعليبها.
السفرجل الياباني Fortunella ، كما يطلق عليه أيضًابرتقال ذهبي ، الخصائص المفيدة التي تزيد اليوم من شعبية هذه الفاكهة كل عام ، يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة والمعادن (الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور والصوديوم والمنغنيز والزنك والسيلينيوم والنحاس) والزيوت الأساسية. كل هذا يجعل برتقال ذهبي جذابًا للغاية للاستخدام على نطاق واسع في الطب والتغذية اليومية. من بين مضادات الأكسدة على وجه الخصوص كاروتين ، لوتين ، زياكسانثين وتانين.
عندما يجف برتقال ذهبي ، فوائدهتظل المؤشرات تقريبًا عند نفس مستوى الفاكهة الطازجة. الزيوت الأساسية الموجودة فيه لها تأثير مبيد للجراثيم. لذلك ، يمكن استخدامه لعلاج نزلات البرد وقتل الفطريات. يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، يعد برتقال ذهبي علاجًا جيدًا لمحاربة صداع الكحول. تساهم المعادن الموجودة فيه في تطبيع ضغط الدم ومعدل ضربات القلب ، وتشارك في عمليات الأكسدة في الخلايا وتكوين خلايا الدم الحمراء.
تتجلى فيه الخصائص المفيدة للبرتقالنظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين ج ، يوصى باستخدامه في التئام الجروح السريع والوقاية من مرض السكري والتهاب المفاصل والأمراض التنكسية العصبية والسرطان. تناول ثمانية فواكه نيئة فقط للحصول على القيمة اليومية. إن وجود فيتامين أ القابل للذوبان في الدهون في الفاكهة يجعلها علاجًا ممتازًا للوقاية من أمراض الجلد والأنسجة العضلية الهيكلية والأظافر والأسنان. كما أنه بديل جيد لعصير الجزر للبشر. تعمل فيتامينات ب الموجودة في برتقال ذهبي (الريبوفلافين ، البيريدوكسين ، الفولات ، الثيامين ، النياسين) على تحسين امتصاص الطعام (على غرار العوامل المساعدة). من خلال تناول ثماني فواكه ، يمكنك توفير عشرة بالمائة من الحصة اليومية من الكالسيوم ، وهو أمر ضروري لتكوين أنسجة العظام والأسنان ، ونقل النبضات العصبية.
بسبب الكثافة العالية للألياف الغذائية في برتقال ذهبياستهلاكه له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي وصحة القلب وتركيز الأنسولين ومستويات السكر في الدم. تحتوي الفاكهة على التانين والبكتين والسليلوز وعدد من السكريات. لم يتم تحديد موانع خطيرة لاستخدام برتقال ذهبي في البشر. صحيح أنه ليس من الضروري تناوله بشكل مفرط ، فقد يظهر تهيج الكلى. في الطبخ ، أشهرها الشاي مع برتقال برتقال ، والحلوى ، والمربى من هذه الفاكهة.
