Многие экзотические фрукты и овощи уверенно استقر في حدائقنا. الآن ، سوف يفاجأ عدد قليل من الناس من قبل كشك من الكيوي ، feijoa والعديد من النباتات الأخرى التي اعتبرت غريبة سابقا. حتى مومورديكا - سواء الخضار ، أو الفاكهة - تظهر بشكل متزايد على رفوفنا. وبعض ربات البيوت المعلبة مومورديكا - طبق مألوف.
مومورديكا: معلومات عامة
الأسماء الأخرى لهذه الفاكهة هي "الخيار الهندي" ،"البطيخ المرير الصيني". مومورديكا ينتمي إلى عائلة اليقطين ، وفي المظهر يشبه الخيار ، ولكن مع الثآليل الكبيرة. ينمو النبات في أفريقيا والهند وأمريكا الجنوبية وأستراليا. لكن بعض الأصناف تنمو بالفعل بنجاح في المناطق الجنوبية من روسيا وأوكرانيا. فاكهة غير الناضجة لها لون أخضر داكن ، وناضجة بالفعل - برتقالية زاهية. يتم ترجمة Momordica بأنها "عض". وليس عن طريق الصدفة: الجذع وأوراق النبات والفواكه الخضراء مغطاة بشعر يسبب تهيج الجلد. ولكن مع تنضج الجنين ، تسقط الشعر ولم تعد تسبب أي ضرر.
مومورديكا: التطبيق
في كثير من البلدان الجنوبية ، الخيار الهندي واسع الانتشاريتم استخدامه في الطهي ، وجميع أجزاء النبات مناسبة تمامًا. تؤكل الفواكه غير الناضجة (لأنها أقل مرارة). يتم غليها ، مطهي ، مقلية مع الخضار والفواكه الأخرى. عندما تنضج مومورديكا ، تفتح مثل زنبق. يوجد داخل الثمرة الناضجة توت أحمر لامع ، في شكل يشبه شيئًا بين الكورنيل والرمان. طعمها حلو وعصير. يمكن أن تؤكل هذه التوت نيئة ، بالإضافة إلى طهيها من المربى والمعلبات والكومبوت. لكن هذا النبات لا يستخدم فقط في الطهي ، ولكنه يساعد أيضًا في علاج بعض الأمراض.
نبات مومورديكا: وصفات الطب التقليدي
مومورديكا منتشر في الشرقالطب ، ولكن الآن في كثير من الأحيان يلجأون في بلدنا إلى قوة العلاج بالخيار الهندي. التركيب الكيميائي للنبات غني للغاية. ويشمل السابونين والقلويدات وبعض الأحماض الأمينية والزيوت والفينولات. يحتوي توت هذه الفاكهة على الكثير من فيتامين سي ، كاروتين ، فيتامينات ب والكالسيوم. لذا ، الكالسيوم هو مفتاح العظام والأسنان القوية. فيتامين ب ضروري ببساطة للأداء الطبيعي للجهاز العصبي ، وفيتامين ج يساعد الجسم على مقاومة الإجهاد والأمراض المعدية وهو أيضًا مضاد قوي للأكسدة. يتم معالجة الكاروتين عن طريق الغدد الكظرية لدينا وفي الكبد يتحول إلى فيتامين أ.
مومورديكا: وصفة لدغة الحشرات
الخيار الهندي يترك الخيار مساعدةالحد من الحكة والتورم بعد لدغات الحشرات. في البلدان الجنوبية ، يتم أيضًا علاج لدغات الثعابين بهذه الطريقة. يجب التأكيد أيضًا على أن لب الأوراق ، الممزوج بالعسل ، يساعد على علاج حروق البنزين.
مومورديكا: ديكوتيون المرق
يساعد مغلي البذور والجنين مومورديكيخفض نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري وزيادة إنتاج الأنسولين. ويمكن تناول المرق مع وباء الانفلونزا. تحضير المرق: خذ حفنة من البذور أو أجزاء أخرى من الفاكهة وصب كوبًا من الماء. ثم تغلي المرق وتبرده لعدة دقائق. خذ 50 جم عدة مرات في اليوم.
مومورديكا: وصفة للبواسير
يتم معالجة مرق بذور مومورديكي بنجاحبواسير. بالإضافة إلى ذلك ، يتحسن عمل الكلى والمسالك البولية بسبب التأثير المدر للبول لهذا الجنين. تحضير التسريب حسب الوصفة الموضحة أعلاه.
مومورديكا: وصفة لتجديد شباب الوجه
تقلل الأغطية والحقن والأقنعة من ثمار الخيار الهندي التجاعيد وتزيد من تورم الجلد.
مومورديكا: الوصفات الطبية وموانع الاستعمال
هناك أدلة على أن ديكوتيون من هذا المصنعأنها تقتل البكتيريا مثل المكورات العقدية والمكورات العنقودية ، وتستخدم بشكل فعال لعلاج الأورام السرطانية. يستخدم جذر النبات كمنشط جنسي قوي. ولكن على الرغم من التأثير الإيجابي على الجسم ، لا تزال هناك موانع لاستخدام مومورديك. لا يجب استخدامه من قبل الأمهات الحوامل والمرضعات ، حيث أن بعض المواد التي يتكون منها النبات يمكن أن تسبب الولادة المبكرة أو النزيف المهبلي.
